皆様こんにちは。レストラン上吉原です。 3月に入り、春らしい陽気の日が増えてまいりましたね。 那須も昼間は春らしく暖かいですが、朝晩はまだまだ冷たい風が吹く日もあり 薄手のコートだけで出かけられるようになるまでは、もう少しかかりそうです。 そして、春と言えば花粉の季節。 春の日差しに誘われて出かけたい気持ちはあるものの、 悩ましく思う花粉症の皆様、私も同志です… 今回は朝食ブッフェのテイクアウトについてご紹介させて頂きます。 去年の11月下旬、GoTo Travelの大混雑の緩和になればと始めたこのサービス。 予約不要で、レストラン入口で容器をお渡しし、 お客様ご自身でブッフェのお料理の中からお好きなものを詰めてお部屋でお召し上がり頂くというものです。 容器は、おひとり様につき ・大きな仕分け付きのもの ・スープやヨーグルト、ご飯も入れられるスープカップ型のもの ・コーヒーなど、ドリンク用のカップ をトレーに乗せてお渡し。 詰めたものを入口までお持ち頂いたら、スプーンやお箸・おしぼりなどを取り、袋に入れて頂きます。 スープカップのみ、サラダを入れたりお蕎麦を入れたり使いみちが多いので、必要な分だけ容器の追加が可能です。 通常、朝食レストラン会場の最終入店は9：30となっております。 ゆっくり寝ていたいけど、チェックアウトの11時までにはお腹が空いてしまう…という食べ盛りのお子様や せっかくのホテルステイ、身支度も時間も気にせず、自分のタイミングで自分のペースで食べたいという大人の皆様 朝は弱いからそんなにしっかり食べたくないけど、あのデニッシュとコーヒーとヨーグルト、スープくらい欲しいな…という方 寝過ごしちゃったしもう慌ただしいから、朝食付きだったけどナシでいいか！となっていた皆様も ホテルビュッフェの朝食を、是非お部屋でお召し上がりください。 ただしこちらのサービス、混雑時の待ち時間を減らし・密集を避け・お部屋でお召し上がり頂くためのものですので、 ロビーやラウンジ・中庭などでのお召し上がりや、出発が早いから詰めて持って帰るなどはとお断りしております。 料金は通常の朝食ブッフェと同料金ですが、量的にはしっかり詰められます。 使い方の一つとしてご覧いただければ幸いです。 たくさんの方にとっての新しい始まりの季節・そして那須の緑の美しい季節がやってきます。 慎重に、でも楽しみも大切に、新しいスタイルを皆で作り出していきたいですね。 スタッフ一同、変わらず元気にお待ちしております！

こんにちは！ レストラン小笠原と入社1年目の伊藤です。 伊藤　初のブログ投稿です。宜しくお願い致します。 最近の那須は、雪は降らず昼間は暖かい日が続いております。 ですが、朝晩は－5℃前後まで下がり自分が凍ってしまいそうです。 今回私たちが紹介するのは、ブッフェレストランみのりのソフトドリンクバーです。 3月3日からドリンクバーがタッチパネル式のものに変わりました！ 8種類程だったドリンクが、20種類以上選べるようになりました。 種類が多いのでとても迷いますよね…。 そんな時は！！ タッチパネルからドリンクのランキングや飲みたいフルーツの味から選べます。 ちなみに伊藤、小笠原のおすすめは、”レモンクリームソーダ”です。 クリームと言いつつ、レモンカルピスソーダなので、残念ながらアイスは出てきません。。 そんな時は！！！ グラスに氷を3つとレモンクリームソーダを7分目まで入れ、ブッフェ台中央通路にあるバニラアイスを乗せて下さい。 あっ！という間に、本物のレモンクリームソーダが完成します！ 是非お試しあれ！ まだまだ、色々な飲み方を研究していきます。 他にオリジナルの飲み方があれば、是非教えてください。 ちなみに、氷の代わりにバニラアイスを入れてジュースを入れるとフロートになって食べるソフトドリンクみたいになります！ 暖かくなってきた那須ですが、突然の雪になることもあります。 スタッドレスタイヤでのお越しをお願いしています。 皆様の元気と笑顔をスタッフ一同お待ちしております。

こんにちは！レストランの豊田です。 那須はまだまだ寒い日が続いていますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ お越しになる際は暖かい格好でお願いいたします。 今回は3、4月の期間限定カクテルをご紹介します。 【アルコールカクテル】 ・ベルデ　￥880（税込) メロンリキュールとライチシロップをベースにブルーキュラソーシロップとトニックウォーターで仕上げたオリジナルカクテルです。 新緑をイメージした見た目と、さっぱりとした味わいをお楽しみいただける一杯です。 【ノンアルコールカクテル】 ・シーム　￥770（税込) 桜と桃のシロップをベースにアップルジュースを加え、ソーダで仕上げたノンアルコールカクテルです。 春の訪れを感じる華やかな見た目と、桜のほのかな香りが食事を引き立たせてくれる味わいとなっております。 どちらも3、4月の期間限定の販売です。 皆様のご利用お待ちしております！

皆様、こんにちは。 レストラン高橋です。 那須は少しずつですが、暖かくなり日も伸びてきました。 春が待ち遠しいです♪ まだまだ寒い日も続きますので、身体に気を付けてお過ごし下さい。 さて、今回私が一足先に紹介させていただくのは、 3、4月のフレンチ【空】です。 『　メニュー　』 ・食前のお楽しみ 　Amuse - gueule ・魚介のパイケース詰め 　Fruits de mer farcis avec la tarte ・人参のポタージュスープ 　Soupe au potage aux carottes ・鯛のポシェ　赤ピーマン風味 Pocher de daurade à saveur de poivron rouge ・お口直しのグラニテ 　Granite à la ré-bouche ・霧降高原牛フィレ肉のソテー　　 　Filet de bœuf sauté aux légumes　 ・特別なデザート 　Desserts spéciaux ￥8,250- ※予約は当日17時までにお願い致します。 ※又【金】【銀】【翠】のコースは前日17時までの予約となります。 フレンチの調理方法やお料理に合わせるワインなど気になる事があれば、スタッフにご気軽にご相談下さいませ♪ 是非、お待ちしております。

立春の候、貴社ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 日頃は格別のご高配にあずかり厚く御礼申し上げます。 こんにちは、レストラン渡辺です。 今回は、スコッチウイスキー「ザ・マッカラン12年　ダブルカスク」を紹介させて頂きます。 北海道よりもやや小さい面積に、百数十ものウイスキー蒸溜所が稼働するスコットランド。 中でも聖地とされるスぺイサイドエリアで18世紀から製造をはじめているザ・マッカラン蒸溜所。 「ダブルカスク＝2つの樽」とは、生まれた場所の異なる2種類のシェリー樽を意味します。 シェリー樽とは、スペインで主流なシェリー（酒精強化ワイン）を製造される際に使用される樽です。 2つの樽とは、ヨーロピアンオークのシェリー樽とアメリカンオークのシェリー樽です。 ヨーロピアンオークの特徴は、タンニンが豊富で、熟成によってドライフルーツやジンジャー、ダークベリーを思わせるフルーティな香味に加え、深い色味をもたらします。 対してアメリカンオークの特徴は、バニラやココナッツ、レモンなどの柑橘系フルーツを思わせるようなフレーバーをもたらします。2種類のシェリー樽原酒が完璧に調和したシェリー樽100%熟成のウイスキーです。 仕上がりは、蜂蜜やバニラの香りがあり、飲めば口の中に広がるバターのような甘味の奥に、ドライフルーツを思わせる芳醇でリッチな味わいも感じられます。 ストレートはもちろん、ロックなどで美味しくお召し上がりいただけますが、贅沢にソーダ割（別途￥220- 税込み）もおすすめします。 ≪ザ・マッカラン12年（ダブルカスク）　シングル￥1,210-（税込み）≫

こんにちは。ハーバルスパの小針です。 少し日が過ぎましたが、今年の2月2日は例年よりも1日早い「節分の日」でした。 「鬼は～外！福は～内！」と、私も小さい頃にやったものですが、それよりも、なりふり構わず家中に豆をばら撒いて怒られた記憶の方が色濃く残っております。 ご存知の方も多いと存じますが、旧暦では節分の日を大晦日とされており、翌日の立春からが新年(元旦)という位置づけになっております。そのため、新しい1年の始まりは(旧暦でいうと)立春からとなり、運気の変わり目も、この節分から立春にかけて始まると言われております。 さて、ちょうどその節分と立春の変わり目の日に、ハーバルスパではスタッフ全員参加の研修会を行いました。 レベルアップを目的とした研修ですが、「特にどのメニューのレベルを上げたいか？技術量を増やしていきたいか？」とスタッフ内でアンケートをとった結果、特に要望の多かったのが「ボディケア（整体）」でした。 去年からリモートワーク中心となり、筋を違えたような首の痛み、肩と肩甲骨の凝り固まり、錘をぶら下げたような腰の痛み、お客様から特にそういった症状が多いことから、それぞれのアプローチ法を勉強していきました。レベルアップだけでなく、これまでの施術で筋肉やツボを正確に捉えられてきたかどうか、施術時の姿勢に無駄がないか・・・などなど、軌道修正も併せて行いました。 今回我が社の代表である菅野が、講師としてスタッフ一人一人の技術を確認・調整いただきました。 （代表である菅野は、セラピスト歴４０年、今もなお現役で続けております） 三人一組となって、一人がモデル、もう一人が施術、そのまたもう一人が施術者のチェックをする（圧のかけ方やかける方向、バランスのとれた体勢で施術できているか）それぞれ役回りを繰り返し行うことで、施術時の癖や、技術面での未完全な部分が分かってくるようになります。 今回の研修で最も重要なポイントとして、お客様の身体といかに真剣に向き合えているか、それにより、お客様の希望と期待にきちんと応えられているかどうか。それぞれスタッフ一人一人が見直しを計るきっかけとなった研修会でした。 長々と報告書のような内容になってしまいましたが、日頃よりハーバルスパをご利用くださるお客様にとって「久々にスパで施術してもらったけど、すごく上手になった！」、初めてご来店いただくお客様にとっては「今まで施術してもらった中でこのスパが一番良かった！」と思ってくださるよう、今後も成長し続けてまいります。 皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。 【ハーバルスパＮＡＳＵ】 TEL：0287-76-1940 営業時間：14：00～23：00

こんにちはフロントの圓山です。 例年より雪の降る日が多く、まだまだ寒い日が続きますね。 私は先日ハンターマウンテンに行ってまいりました。 平日でしたが、お子様からお年寄りの方までスキーやスノーボードを楽しまれていました。 現在、積雪は2mもあり初級者から上級者までの計12のコースは滑りごたえがあります。当日山麓ではあまり雪は降っていませんでしたが、ゴンドラを利用し標高1600mの山頂まで登ると、風もあり吹雪いておりました。また、木々の中を滑走していると、風で舞った雪がどこかきらきらと見え、幻想的なな銀世界を作り出していました。 現在スキー場では、ソーシャルディスタンスとしてリフトやゴンドラでお客様同士の間隔を空ける事、レストランではテーブルに飛沫防止のシールドの設置、さらにリフト券やレンタルのWEBでのお申込みや決済を行っております。 当館にお立ち寄りの際には是非、感染症対策の行き届いたスキー場で冬の思い出を作ってみてはいかがでしょうか？

皆様、こんにちは。 レストラン髙橋です。 先日の豪雪で那須の山にもだいぶ雪が積もりました。 まだまだ寒い日が続きますが、いかがお過ごしですか？ さて、今回私がご紹介するのは、 フレンチコース《銀》　です。 【メニュー】 ・食前のお楽しみ 　Amuse ・ラングスティーンのサバイヨン風味,シブレットを添えて 　Langeustine au sabayon de ciboulette ・パイ包みコンソメスープ トリュフ風味 　Paquet de tarte consomme soup à la truffes ・アンコウのメダイヨンと帆立貝のムース 　Médaillon de lotto de mer et mousse de ST-jacques ・お口直しのグラニテ 　Granité ・那須高原牛フィレ肉のソテー　野菜添え 　Cœur de Filet Bœuf sauté et Légumes ・チーズと無花果のコンフィ 　Fromage et confit de figue ・本日のデザート 　Grand dessert spécialité ￥11,000- ※ご予約は前日17：00までにお願いします。 見た目までこだわった美味しいお料理をご用意しております。 ぜひ、お越しください。