こんにちは、フロントの須濱です。   残暑の続く毎日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。 ようやく朝夕の風に少しずつ秋を感じるようになってきましたので、シーズン前に紅葉スポットの探索に出掛けてみました。   今回は、高野龍神スカイラインの中間点に位置する田辺市龍神ごまさんスカイタワーへ行ってみました。ホテルから国道311号線、371号線を経由して高野龍神スカイラインに入り約70km-２時間程で到着します。   紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山は、10月下旬から11月上旬にかけてブナやヤマウルシなどの木々が紅葉し山全体が黄色に色づき絶好のパノラマが楽しめます。 ごまさんスカイタワーは護摩壇山の史実にちなんで設計され護摩木を積み上げた独特の形をしており、高さ33mの展望台からは天気が良ければ大峰山系や四国を見渡せるとか(?)   今はまだ紅葉のカケラもなく緑が一面に広がっていますが、赤や黄色に色づく頃にもう一度見に来たいと思います。

月に1回、箱根翡翠のスタッフによるおすすめの品をHISUIラウンジにて紹介させていただきます。いつ、誰が、何をおすすめするのかは直前までのお楽しみ♪   開催期間の前に、毎月ただいま日和にてお知らせさせていただきます。   今月はフロント髙柳笑美の出身地神奈川県のお菓子【横濱煉瓦 フォンダンショコラ】をご紹介いたします。   横濱元町発祥の西洋レンガに見立てた霧笛楼 自慢のベストセラー。焼き立てチョコレートケーキにクルミソースを染み込ませておいしさの層を実現。リンゴとブランデーがほのかに香る、しっとりとした濃厚フォンダンショコラ。横浜の手土産としても大変人気のあるお菓子です。柔らかく口いっぱいに広がるチョコレートの味わいをお楽しみ下さい。小箱に入っているのでお配り菓子に最適です。   『期間は2024.10.16チェックイン～2024.10.23チェックイン』   期間中たくさんのお客様とお話しできると嬉しいです。お待ちしております。

みなさまこんにちは！　フロント百瀬です。   10/2に行われた千畳敷カールトレッキングの様子をお届けします。   まず千畳敷カールとは・・・ 長野県南部の宮田村と駒ヶ根市の境に位置する標高2600メートルを超える カール地形の景勝地です。 カールとは約2万年前氷河期に氷で削り取られたお椀型の地形のことです。 夏は高山植物の宝庫、秋は紅葉、冬～春は一面の銀世界が広がり 麓からは通年ロープウェイが運行していて 四季折々の景色求めて国内外から多くの観光客、登山客が訪れます。 麓からのロープウェイも標高差950メートルは日本一 また終点千畳敷駅の標高2612メートルも日本最高所の駅となっています。 路線バス、ロープウェイに乗るだけでもアトラクションのような感覚で 十分に楽しめます。笑   さて、当日は見事な晴天！快晴！ イベント担当として毎回気をもむ天気ですが参加の皆様の日頃の行いもあって 素晴らしい一日となりました。 (これで百瀬の千畳敷晴天率は6分の3。ちょうど5割ですね。まあまあいいのではないですか)   11時過ぎに千畳敷駅に到着し、2班に分かれ散策開始。 しかし今年の紅葉は様子がおかしかったです。。 夏の暑さとここ最近の水分不足によりあまり色づきがよくないとのこと。 紅葉せずに葉が落ちてしまったダケカンバも多くあり、なかなか寂しい印象を受けました。 こればっかりは仕方のないことですが、晴れているのでよしです。 日本最高峰の富士山、日本第二位の北岳とバッチリ拝めました。   思ったより混雑はしていなく1時間半ほどかけてカールを1周し おぎのやで手配した峠の釜めしをいただいて麓におりました。   参加した方は口々に「最高だった」「感動した」とおしゃっており 企画した人間としてなによりうれしかったです。   蓼科本館では毎年7月と9月or10月に1回ずつ千畳敷カールトレッキングを行っています。 毎年参加者も多くいらっしゃり恒例のイベントとなりました。   来年も企画しますので、晴男晴女のみなさまぜひ百瀬に力を分けてください☻   以上、イベント報告でした。    

皆様こんにちは。 本日はアニバーサリープランについてご紹介させていただきます。 大切な記念日や感謝の気持ちを伝えたい… そんな特別な日にご利用いただけるプランです。 【特典】 ・季節のフルーツケーキ4号　　お食事後お部屋にてご提供いたします。 　 ※フルーツは季節や仕入れ状況によって異なります。ご指定は承りかねますのでご了承くださいませ。 ・スパークリングワインボトル1本 ・フラワーアレンジメント ・ご夕食時ワンドリンクサービス 大切な人と思い出に残る一日を当館で過ごしてみてはいかがでしょうか。

こんにちは、箱根翡翠フロントの北井です。箱根周辺の観光スポットをご紹介します！ 今回、ご紹介するのは当館箱根翡翠から車で30分の距離にございます「箱根関所」です。 箱根翡翠からはやや距離のある箱根関所ですが、車だけでなく桃源台から箱根町まで海賊船が出ており、お子様と一緒に楽しみながら行けます。 また、箱根関所ではガイドさんもいらっしゃるため、歴史を詳しく知ることができます。 箱根翡翠にご来館された際には、ぜひお立ち寄りください。

みなさま、こんにちは。 レストランの青木と申します。   本日は、テーマにもありますスパークリングワインのご紹介です。 レストラン旬彩でご用意しております「ポールクレマン　ブリュットブラン・ド・ブラン」はいかがですか？ 白い花の繊細な香り、新鮮で軽いすっきりとした酸味、爽やかでキレのいい辛口スパークリングです。心地よい香りと厚みのあるソフトな飲み口ですとなっております。 本数限定で10/4（金）現在で在庫残り7本となっております。   ご会食の際など、おめでたいお席での乾杯に大変おすすめです。 ボトル750ml：7,700円   この他にも各種おすすめのお飲み物もご用意しております。 お気軽にレストランスタッフへご相談くださいませ。 みなさまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 9月も終わり、段々と木々が色づき始める季節になりましたが、まだまだ残暑の終わりが見えない日々をお過ごしかと思います☀ ちなみに那須ではすっかり爽やかな秋の空が広がっております🍂（朝晩は半袖だと肌寒いくらいです）これから紅葉が色づき秋の深まりを感じられるのが楽しみですね♪ 紅葉の美しい季節...よりお出かけしたくなりますが、気温の差が大きい時期でもありますのでご自愛くださいませ。     さて、今回はレストランみのりにて9月・10月限定で提供しております、【栃木の牛ステーキ2種食べ比べ付シェフズブッフェ】をご紹介します。 こちらは通常のシェフズブッフェに加え、とちぎ霧降高原牛ヒレ＆ロースを食べ比べできるメニューです。   〈牛ステーキ食べ比べのご料金〉 　13歳以上：11,000円 　70歳以上：10,450円 　7歳~12歳： 8,800円        4歳~6歳： 6,930円 ※こちらは通常のブッフェのご料金と牛ステーキ追加分のご料金を合わせたものになります。   お肉には赤ワインソース、トリュフ塩をお好みでつけてお召し上がりいただけます！ ちなみにお皿中央には那須産の人参をつかったピューレを盛り付けております。 ブッフェのお料理に加えとちぎ霧降高原牛を楽しめるのは最高ですね(*´艸`*)   こちらの牛ステーキ食べ比べのご予約は前日の17:00までとなっております。 通常のブッフェに牛ステーキも追加して、さらに栃木のごちそうを堪能してみてはいかがでしょうか。 今月までの限定メニューとなっておりますので、ぜひ、お早めに！ご予約お待ちしております(^^♪   スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

皆様こんにちは、レストランの夏目です   日中は心地よく朝、夜は暑さもだいぶ和らぎ、秋の風を感じる季節になりました。 皆様はどのようにお過ごしでしょうか。 季節の変わり目ですので、体調を崩しませんようご自愛ください！   今回は日本料理「㐂らく」にて10月からご用意しているおすすめドリンクを紹介したいと思います。   オリジナルノンアルコールカクテルの「秋桜～こすもす～」 紅茶を使った微炭酸のノンアルコールカクテルです。   紅茶に鮮やかな赤色のグレナデンシロップを入れることで秋の紅葉に見立てご用意いたしました。 名前を考案していると色味が秋桜に似ているのと日本料理の場での提供を配慮して和名にいたしました。 お酒の飲まれない方でも楽しめるドリンクをご用意いたしました。 この機会にどうでしょうか。   「秋桜～こすもす～」　　　￥990（税込）   レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」 時間： 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 日本料理「㐂らく」をご利用の際は ぜひお気軽にご賞味ください！ スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。  

皆様こんにちは、ソムリエの石倉です。 朝夕の風に、秋の到来を感じさせる今日この頃、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。   秋といえば  …  食欲の秋！ 秋刀魚や栗、きのこなど秋を代表する美味しい食材が食卓を彩ります。 そこで今回のテーマは、食事をより一層引き立てるワイン 東急ハーヴェストクラブオリジナルハウスワイン『ㇻ・クロワザード』の制作秘話をお届けします。   2021年3月1日から販売を始めて3年半、 ありがたいことに多くのお客様からご好評頂いております。 このワインの制作にあたっては、 南フランスのワイナリー「ㇻ・クロワザード」様、輸入商社様、本社プロジェクトメンバー、私を含めたソムリエ達、大勢の方が関わって完成に至りました。   何がオリジナルなの？と、疑問に感じる方もいらっしゃるかと思います ハーヴェストクラブオリジナルハウスワインは、 南フランスのワイナリー「ㇻ・クロワザード」とタイアップをし ①ワインのブレンド比率　②ラベルデザイン をオリジナルで行っております。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ソムリエである私が担当させていただいたのが、ワインのブレンド比率を決めることでした。   2020年の秋、ハーヴェストクラブに所属するソムリエ数名が集まり、ブレンド比率の会議を行いました。 例えば、シャルドネ100％とヴィオニエ100％のワインを用意し、 これを9：1、8：2など、比率を変えて納得できるまで試飲を続けます。 白・赤ともに3種の原酒があったと記憶しており、組み合わせは無限に感じられました。 ソムリエは経験を積むことによって、ある程度共通した認識を持つことができますが、 個人の嗜好もありますので、全員が納得のブレンドができるのかとても心配でした。   試飲を繰り返すうちに「エレガント」、「親しみやすい」、「食事との相性」など 目指すべきワインのキーワードが浮かびあがり… 何度試飲したかは覚えておりませんが、 集中力の限界に近づいた頃、ついに全員が納得するワインが完成いたしました！ 結果として様々なシーンでお楽しみいただける、フードフレンドリーで上品なワインに仕上がりました。   タイトルに「制作秘話」などと大げさに書いてしまいましたが、 私が携われたのは、ほんの僅かであり力になれたのか自信もありませんし、 大変貴重な経験をさせていただきました。   また機会がございましたら 「東急ハーヴェストクラブオリジナルワイン第2弾🍷」についてもお話をさせてください。   それでは、レストランでお待ちしております。

皆様こんにちは、スタッフの本橋です。   10月に入り、今年はどんな紅葉風景が見られるかと待ち遠しく感じておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。   さて今回のブログは国道18号線沿いにあるロゴが可愛い『パティスリー・イロドリ』さんのご紹介をいたします☆ 軽井沢の小さなフランス菓子店♪ お店は木目調の外観で清潔感があり、中にはプチガトーを中心とした10種類ほどの洋菓子とフィナンシェなど定番のフランス菓子がございます。 ハロウィンのパッケージの商品も多くあり、可愛らしい商品ばかりでした☆   軽井沢にお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。 当ホテルからはお車で１０分程の距離にございます♪   『パティスリー・イロドリ』 住所：〒389-0112長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢6-6 営業時間：10：00～18：00（日曜日定休） TEL：0267-31-0265   皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております