こんにちは。レストランのタ・クアン・ダットと申します。「ダット」と呼んでください！ 2023年度2月より鬼怒川＆VIALA鬼怒川渓翠に入社しました。 まだまだ不慣れな部分はございますが、お客様の楽しい思い出作りのサポートが出来るように頑張りますので、これからどうぞよろしくお願いいたします。私を見かけた際には声を掛けていただけたら嬉しいです！   さて、 「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は第十五章です。   第十五章では 「 北三陸産あみえび」 をご紹介致します。 北三陸産のあみえびは、岩手県の北部に位置する北三陸地域で水揚げされる、地域特産の海産物です。この地域は豊かな海洋生物が生息することで知られており、その中でもあみえびは特に高い評価を受けています。 北三陸産のあみえびは、その新鮮さと風味豊かな味わいが特徴であり、繊細な食感も魅力の一つです。海の恵みを受けたあみえびは、身がプリプリとしていて、口の中でほどよい弾力を感じます。また、甘みも豊かで料理によってはその旨味が引き立ちます。 このあみえびは、さまざまな料理に活用されています。例えば、乾燥干しあみえび、あみえび塩辛ソースなど、様々な調理法で楽しむことができます。地元の料理店では、その日の水揚げされた新鮮なあみえびを使用した料理が提供され、地元の食文化とともに観光客にも親しまれています。 「レストラン炅－kei－」では、3月1日から4月30日までの期間「カウンターコース ＨＩＮＯＨＯ(火の穂)」のお食事にて、北三陸産のあみえびを使用した炊き込みご飯をご用意しています。刻んだパセリやニンニクをバターに混ぜ合わせて作った、香りの良いバター”エスカルゴバター”と一緒にお召上がりいただきます。 どうぞこの機会に一度、ご賞味くださいませ♪   皆様のご来店を心よりお待ち致しております。   以上、「炅チャンネル」第十五回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。 フロントの鈴鹿です。   今回は西大路駅付近にございます「京都カレー」さんをご紹介します。   私は人気メニューと評判の「エビのココナッツミルクカレー」を頂きました！ 辛さは意外と控えめですが、スパイスが存分に効いています。「スパイス＝辛い」と連想される方もいらっしゃるかと思いますが、辛さよりも「香り」の方が強い印象を受けました。 濃厚なルーとスパイスの香りが相性抜群で美味しかったです😋   私が頂いたココナッツミルクカレーの他にも、バターチキンカレー、平日限定のダル(豆)カレー、土日限定の黒毛和牛の牛すじカレー、2週間おきに替わる半月限定カレーと様々なルーが選べます。   更に単にルーを選ぶだけでなく、2種類のルーをあいがけ・キーマカレーの追加・魯肉(豚の角煮)の追加・チキンや卵のトッピングを追加する等、本当にバリエーション豊かなカスタマイズが出来ます！   皆様も是非、一度お立ち寄り頂いてご自身好みの「Myカレー」を探究してみてはいかがでしょうか✨   所在地：〒601-8330 京都府京都市南区吉祥院船戸町３９−１ １階北側 クローバーハウス   アクセス：JR 西大路駅より徒歩11分 　　　　　バス停 西大路九条より徒歩6分   営業時間：ランチ・11:00～15:00 　　　　　ディナー(金土日月)・17:30～20:00   定休日：木曜日

皆様こんにちは フロント松坂でございます。 本日東京でソメイヨシノが開花したと発表されましたね。 今年は平年よりも5日遅い開花となりました。 ここ数日仙石原では雨が続きましたがこの週末は回復しそうです。 さて、本日3月29日（金）から小田原城のライトアップが始まりました。 小田原城址公園、お堀外周などで桜のライトアップが行われ、 期間中は幻想的な姿をお楽しみいただけます。 時間帯は18：00～21：00とこの時期はまだ冷え込みますので、羽織るものをご持参ください。 また、桜の開花時期に合わせて、桜の名所１００選にも選出された小田原城の桜をモチーフとした御城印も数量限定で販売予定とのこと！ 他にも様々な催し物が企画されております。 終了日は桜の開花状況により決まるそうですが、この機会にぜひお立ち寄りください。   ※3/29時点ではまだ2分咲きのようですが、最新の状況についてはHPをご参照くださいませ。 桜まつり | リトルトリップ小田原　[小田原市観光協会] (odawara-kankou.com)

みなさまこんにちは、フロントスタッフの藤谷です。   当館で販売している東武ワールドスクウェアの前売りチケットが4月1より料金改定となりますので、お知らせいたします。 【2024年4月1日からの料金】 大人：2800円　小人：1400円 ※割引が無くなり現地での販売価格と同額となりますのでご了承くださいませ。   その他の施設はこれまで通り割引価格にて販売しております。 チケットは当館フロントにて販売しておりますので是非ご利用くださいませ。 なお、現地では駐車料金800円かかりますので当施設の駐車場をご利用下さい ※当ホテルから徒歩で5分程度の距離です。

皆さまこんにちは。 フロントの関です。 朝、晩と寒い時がありますが、いかがお過ごしでしょうか。 体調管理にはお気をつけください。 さてお話は変わりますが本日は千葉県・鋸南町で開催される「桜まつり」について載せたいと思います。 みなさま鋸南町の佐久間ダムはご存じでしょうか。HVCから車で約75分くらいかかりますが、桜がとてもきれいなダムとなっております。 約2200本の桜が咲き誇り親水公園も整備されお散歩にも最適です。 一度行かれてみてはいかがでしょうか。 期間：3/16（土）～4/7（日） 場所：佐久間ダム公園

こんにちは！ 東急リゾート担当です。   2022年12月に開業しました「 VIALA鬼怒川渓翠 」、おかげさまで最終会員募集も残り口数わずかとなりました。   全客室が渓谷ビュー。お部屋からは雄大な自然を望むことができ、日々の喧騒を忘れゆったりとした時を過ごせるのが「 VIALA鬼怒川渓翠 」の良さであり、開業から多くの会員様にご利用いただいております。 また客室には温泉露天風呂をご用意しており、特に高層階から渓谷を見渡す景色はとても気持ち良いです。   新規会員募集は、募集口数に達し次第終了となります。 ご興味の方はお早めにお問い合わせください。 ★東急ハーヴェストクラブVIALA鬼怒川渓翠 公式ホームページ★

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込でございます。   グラスワインを一部変更しますので、ご紹介致します！   それから今回は私のみならず、フレンチレストランのスタッフと共に意見を出し合い選定を致しました。 初めてこのようにワインを選んでみましたが、色々な角度からワインに対しての感じ方があり、私自身も非常に勉強になりました。   スタッフ皆で選んだワインがこちらでございます。   『ドメーヌ・バッハウ 　フェーダーシュピール・テラッセン』   産地はオーストリアのワインで、グリューナーヴェルトリーナーという品種を使用した、ミディアムボディの白ワインです。 新鮮な柑橘系と青リンゴのような爽やかな酸が混じりあい、心地の良い酸が感じられます。 穏やかなボディと、果実味も豊富な為、多くの方に親しみやすいワインとなります。   取り扱いはフレンチレストラン、メゾンドフォレとなります。   入荷次第、早速販売致しますので、販売まで今しばらくお待ちくださいませ。   3月も下旬となり、春休みもまもなく終わろうとしています。 4月から環境が大きく変わる方や、そうではない方。色々なお気持ちを抱える時期でもありますが、軽井沢ではいつもと変わらずの、寛ぎの空間をご提供させて頂けるよう、心だけでおります。   スタッフ一同、皆様のご来館、心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込でございます。   グラスワインを一部変更しますので、ご紹介致します！   それから今回は私のみならず、フレンチレストランのスタッフと共に意見を出し合い選定を致しました。 初めてこのようにワインを選んでみましたが、色々な角度からワインに対しての感じ方があり、私自身も非常に勉強になりました。   スタッフ皆で選んだワインがこちらでございます。   『ドメーヌ・バッハウ 　フェーダーシュピール・テラッセン』   産地はオーストリアのワインで、グリューナーヴェルトリーナーという品種を使用した、ミディアムボディの白ワインです。 新鮮な柑橘系と青リンゴのような爽やかな酸が混じりあい、心地の良い酸が感じられます。 穏やかなボディと、果実味も豊富な為、多くの方に親しみやすいワインとなります。   取り扱いはフレンチレストラン、メゾンドフォレとなります。   入荷次第、早速販売致しますので、販売まで今しばらくお待ちくださいませ。   3月も下旬となり、春休みもまもなく終わろうとしています。 4月から環境が大きく変わる方や、そうではない方。色々なお気持ちを抱える時期でもありますが、軽井沢ではいつもと変わらずの、寛ぎの空間をご提供させて頂けるよう、心だけでおります。   スタッフ一同、皆様のご来館、心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！フロントの大川です。 春の暖かさを感じる今日この頃ですが、 桜の開花はそろそろでしょうか。 本日は、客室宴会のご案内です。 客室宴会は、浴衣でリラックスしてお食事を 召し上がれるがうれしいところ☆ 客室宴会は2つの予算に分けて 6,600円or8,800円でご用意しております。 （飲み放題は別料金でご用意もございます） 歓送迎会や新年会のシーズンに向けて 皆様でおいしいお食事と温泉をご一緒に… ぜひご予約をお待ちしております♪ 詳しくはこちらへ≫≫≫ 浴衣でのんびり♪広い和室で宴会料理を♪

もうすぐ4月になりますね。 年度末、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 春の寒暖差で、ご体調を崩されたりしていませんか？   今回は改めて、エンソウスパのスタッフ紹介をさせていただきます♪