こんにちは。フロントの松木です。 2日前に当ホテル周辺でも雪が舞、いよいよ冬到来という感じになって参りました。 先日、上伊那郡飯島町にございます”信州　里の菓工房”さんへ行って参りました。 この”信州　里の菓工房”さんは地元の伊那栗を使った和洋菓子をメインに販売しているお店で、どのお菓子も地元の伊那栗を使用しているそうです。どれを取っても美味しそうな商品ばかりで色々と目移りしてしまいますが、 中でも有名な商品が店舗のイートインスペースにて提供される”モンブラン”で、私も堪能して参りました。 この”モンブラン”はＳサイズ・Ｍサイズと２種類ございます。 ちなみにこの写真はＭサイズのモンブランです。 大きくて最初は食べきれるか不安でしたが、 食べてみると色々と軽い食感に工夫されており、 一人でもペロリと食べきることができる”モンブラン”でした。 お味もとても美味しく、遠出してでも食べる価値がある一品でした。 ぜひ、皆様も当ホテルお越しの際に足を延ばしてみてはいかがですか？？ ～当ホテルからのアクセス　所要時間　約２時間～ 当ホテルから諏訪IC　約45分 　　　　↓ 諏訪ICから中央道松川IC　約１時間 　　　　↓ 中央道松川ICから　”信州　里の菓工房”　約15分

本日、11月のハイキングに行って参りました。 当初は乙女峠から金時山の山頂を目指すコースを予定していましたが、 あいにくの雨となり急遽コース変更をしての実施となりました。 ススキ高原や湿生花園･長安寺を巡り、 秋の趣たっぷりのススキや紅葉を堪能して来ました。 急遽のコース変更という思わぬハプニングもありましたが、 怪我人等も出ずに無事に終えることができました。 ご参加頂いた皆さまありがとうございました。 次回のハイキングは、来年の2月に小田原での実施を予定しています。 是非、ご参加をお待ちしております。

皆さんこんにちは、レストランの立花です。 蓼科はだんだんと気温も下がってきまして 秋から冬へと変わってきました☆ 皆さんは夏に上映された【君の名は。】という映画を ご存知でしょうか？ そしてその映画の舞台になった岐阜の飛騨が注目されましたが、 実は諏訪市の諏訪湖も舞台のモチーフになっていたのを 知っていますか？ 私も映画を観に行きまして、とても感動した1人なんですけど、 作品の監督である新海誠さんの出身地が長野だそうで、 先月から南佐久郡の小海町という場所にある、 小海町高原美術館で、【君の名は。 展】が行われているんです♪ 先日、その【君の名は 展】へ行ってきました！ 蓼科からお車で一時間弱の場所にありまして、 平日にもかかわらず、県外からいらっしゃった お客様がとても多かったです。 美術館内は絵コンテや、映画に出てきた風景が展示されていて とても綺麗な絵ばかりでした。 小海町高原美術館での展覧会は、 12月25日まで開催されているそうなので、 是非、皆様も蓼科へお越しの際には 小海町美術館へも行ってみて下さい♪

皆様こんにちは。 ここ数日は朝晩の強い冷え込みに冬の訪れを感じております。 「来館にあたりタイヤをスタッドレスに交換したほうがよいか？」 というお問い合わせも増えてまいりましたが、我々軽井沢暮らしのスタッフは11月末から12月初旬に換える者が多い状況です。 （毎年クリスマス前に1.2回くらい雪が降るような・・・） さて雪といえば、プリンスのスキー場が11/3に オープン致しました。 私も早速初すべりを楽しんできましたよ。 まだオープンしているのはリフト2本分（人口雪100％）ですが 当館フロントで500円引き割引券もお渡しできます。 気兼ねなくお声かけください。 （小学生以下はリフト無料です） 表題の件、ゴルフにつきましては 軽井沢のゴルフ場は12月閉めてしまうので 今年最後の営業として11月は格安で 楽しめるところが多いのです。 普段高くて避けているところが意外な 価格で楽しめることも。 是非チェックしてみてはいかがでしょうか。

11月も半ばに入り箱根の紅葉も綺麗に色付いてきましたが、 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 本日は11月限定コースで提供している『輝』を ご紹介したいと思います。 こちらのコースは和洋折衷のもので、 洋食料理長、和食料理長が厳選した食材を使用したお料理になっています。 特に、デザートは、パテシエがお客様のテーブルにて クレープシュゼットをお作り致します。 こちらのコースは4日前までのご予約となっておりますので、 ご利用の際はお早めにご予約頂きますようお願い致します。 金額15,120円です。皆様にご満足して頂けるお薦めのお料理です。 皆様のご利用をスタッフ一同お待ちしております♪

皆さま、こんにちは(^^)/ 伊東もだいぶ寒くなりました。 そろそろ冬本番の気配を感じます。 風邪など引かれませんようにお気を付けくださいませ。 本日は静岡といえばお茶！ ということで『お濃茶ラングドシャ 茶都利』を ご紹介させていただきます。 2016年モンド・セレクション金賞受賞の こちらのお菓子は発売以来1000万枚突破するほどの 人気商品でございます。 10個入り 699円 16個入り 1080円 飲むだけではなくお菓子としての お茶を味わってみてはいかがでしょうか？

こんにちは。 本日は皆様にご利用頂いています『レストラン　旬彩』の昼顔をご紹介します。 ハーヴェストクラブ勝浦は普段、ランチ営業しておりませんので朝食営業が終了すると、厨房ではディナー営業に向けた料理の仕込みを、ホールでは同じくディナー営業に向けたテーブルセッティングやお客様にお出しするメニュー作りなど、それぞれが準備に取り掛かります。 そんな準備の工程を簡単にですが、ご紹介させて頂きます。 まずは1枚目の写真ですが、彼は洋食調理担当の藤平君です。 主に前菜の担当をしているので、この日のメニューのルセット（レシピ）の確認です。写真では見づらいですがフランス語でびっしり書かれており、彼の真面目さが垣間見える瞬間を押さえることができました。（笑） そして、2枚目の写真です。こちらは、何度となく紹介されている肥田料理長の手作りデザートの仕込み真っ最中の写真です。 先日の、レストラン君塚君のブログで詳しく紹介しておりますので、そちらもご参照ください。 3枚目・4枚目は和食調理の仕込み風景です。 ご紹介したいのは、3枚目のお写真ですが、こちらは『丸十煎餅‐まるじゅうせんべい』です。丸十という言葉ですが、薩摩芋を意味します。由来としては、薩摩芋は鹿児島の名産品であり、薩摩藩の 藩旗から来ているそうです。 そして、5枚目はホールスタッフが厨房に当日の献立を確認してそれをテーブル用のメニューへと作り上げます。ちなみに、この日のメニュー作り担当は、冨山さんでした。（笑） このように、日々の運営おしております。 レストランスタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。どうぞ、お気軽にレストランへとお越しくださいませ。

皆さまこんにちは！ そして初めまして(^^) レストランの和泉澤 美穂(いずみさわ みほ)と申します。 箱根甲子園、箱根明神平と勤務し、 この10月から熱海伊豆山の仲間入りです☆ 熱海に来てから早いもので1ヶ月が経ち、 何組様か、箱根にいた時から私のことを知って下さっているお客様にお会いすることが出来ました！ 見たことある！という方も、初めまして！の方も、 この丸い顔にピンっときたら声をかけて下さるととっても嬉しいです(^^)♪ これからよろしくお願い致しますm(_ _)m ＊。