スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

鬼怒川

2015/10/19

特別会席「燈」

皆さんこんにちは!フロントの高山です。 今日は今月からの新メニュー「特別会席 燈」のご案内です! 先日このコースを食べさせていただいたので、感想をお伝えいたします。 私の食事レポートが皆様に伝わると嬉しいです♪ 全体的には豪華でボリューム満点です! 柿の実をくり抜いて器にし、果肉とくるみ、栗等を和えた味食感ともに新しい先附、 出汁のうまみがしみじみと美味な尼鯛入りのお椀や蓋物の年輪大根、 あまりの盛り付けの美しさに思わず声をあげてしまったお造り盛り合わせは、 歯ごたえのよいブリや口の中でとろけてじわ~っと広がる 本マグロなど、新鮮なお刺身が味わえました。 そしてなんといってもメインの焼八寸! 柿に見立てたうずらの卵や八汐鱒蕪寿司、 黄身素麺を刺して揚げいが栗に見立てたものなど、 見た目も華やかなのですが、特にのどぐろの若狭焼きが最高でした! シンプルな味付けで脂ののった「のどぐろ」のそのものの味がよくしみわたり、 私はしばらくの間飲みこまずによく味わっていました。 そこから更に豪華な伊勢海老葛打ちや松茸の煮浸し、 土鍋で炊かれたあま~い安納芋御飯と続き、 お腹いっぱいのはずなのに全てたいらげてしまいました。 締めのデザートはさっぱりとした季節のフルーツに甘さ控えめの栗茶巾。 心もお腹も大満足のコースでした!自信をもってオススメいたします! 【特別会席 燈】 10,800円(消費税込) ※3日前までにご予約が必要です。 毎月内容を変えてのご案内となります。ぜひご賞味くださいませ!

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天城高原

2015/10/19

10月 洋食 アンプリエコース

皆さんこんにちは。 レストランの村松です。 天城高原の朝晩はもう寒くて、気温だと冬と同じ位冷え込みます。 皆さん、天城高原にお越しの際は上着を1枚余分に持ってきてくださいね。 さて、10月もそろそろ終わりに近付いてきましたが、まだまだメニューの紹介をしていきたいと思います。 今回紹介したいのが、洋食のアンプリエコースです。 アミューズのひとくちオードブルは、見た目も綺麗で、食欲を刺激してくれるような一品です。 プルミエの2種の海老のソテーは、柑橘系のソースと一緒に召し上がっていただきます。 とても相性抜群です!! スープの本日のポタージュはご来店されてからのお楽しみですが、カプチーノ仕立てでのご用意です。 ポワソンは金目鯛のヴァプール(蒸し煮)とシャンパンソース。ソースの中にはトマトや万葱のみじん切りなどが入っていて、ある程度の爽やかさを残しつつ、存在感のあるお魚料理です。 口直しにグラニテ(日替わりシャーベット) ヴィアンドは牛フィレ肉と、仔羊です。牛フィレにはマルサラソース、仔羊にはトマトフォンデュソースがかかっています。1度に2種類のお肉料理が楽しめちゃいます! デザートには3層からなるムース仕立てのケーキをご用意しました。 いかがでしょうか。これだけ贅沢なコース料理で税込¥7,020です。 10月も残す所後1週間と数日ですが、天城にお越しの際は、アンプリエコースをご注文してみてはいかがでしょうか。 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

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勝浦

2015/10/19

棚田の夜祭り♪

みなさん、こんにちは♪ 通勤途中の車で聞いていたラジオで知った『鴨川棚田の夜祭り』 お恥ずかしい話ですみません(*_*) 毎年この季節になると気になって、インターネットなどで調べていたのに、 今年はラジオで知り、しかももう棚田のあかりというライトアップ?は もう始まってました・・・すみません。 数年前に行われた時に撮ったもので、写真はイマイチなのですが 棚田の夜祭りの魅力はたっぷりとお伝えしますね♪ 日本の棚田百選に認定されている大山千枚田は鴨川市の内陸にあり 自然豊かな場所なのに東京より一番近い棚田なんだとか。 稲穂が大きくなり黄金色になる頃の棚田も素晴らしい景色ですが 日没からだんだんと暗くなって行く中に灯されるあかりは とても幻想的で景色に見入ってしまいます♪ 私も大好きな景色です! 10月23日(金)~25日(日)の3日間行われる 『鴨川棚田の夜祭り』。16時30分~20:00まで 松明と10000本のLEDで夜景がうきあがります。 この3日間に行かれない方には 10月18日(日)~1月4日(月)までは 『棚田のあかり』で日没~3時間程度ですが 10000本のLEDでライトアップ。 雨でも光るそうなので、天気に左右されずに楽しめますね。 棚田のあかりでは、大山千枚田の駐車場に停めれますが 鴨川棚田の夜祭りの3日間は、一般車両が入れないそうなので 総合運動施設に車を停めて、シャトルバスをご利用ください。 お問合せは、鴨川市観光協会 04-7092-0086 『棚田の夜祭り』でインターネットで調べてみて見てください・・ すごーく綺麗な写真がアップされていて、行きたくなっちゃいますよ♪ チェックインは、大山千枚田に行った後でも大丈夫ですのでご安心ください!! ホテルから車で10分くらいの所なんですが コスモスが綺麗だったので、今朝パシャリと写真を撮ってきました。 コスモス畑に見えますが8月下旬まではお米が作られていましたよ。 田んぼつながりで写真アップしちゃいました♪

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勝浦

2015/10/18

10/18(㈰)現在の勝浦空室状況です☆

こんにちは。 先日、連休を頂き実家の方のお祭りで 御神輿を担いできたばかりで 体中がボロボロなフロントの大川です。 …いや、正確には担いだというよりも神輿に しがみついて潰されていただけだった時間の方が 長かったかもしれませんが(汗) さて、10/18㈰現在のHVC勝浦の空室状況です。 10/19㈪ ○ 10/20㈫ ○ 10/21㈬ ○ 10/22㈭ ○ 10/23㈮ ○ 10/24㈯ ▲ 10/25㈰ ○ 10/26㈪ ○ 10/27㈫ ○ 10/28㈬ ○ 10/29㈭ ○ 10/30㈮ ホーム○ 相互〇 10/31㈯ ホーム△ 相互▲ ※記号の見方 ▲ 90%~ほぼ満室 △ 70~89% ○ 70%未満の空室 今月は土曜日にまだ余裕がございます♪ レジャー、ゴルフに最適な気候のこの時期に 是非お越しくださいませ。 そしてここからは、私の最近知った気になる ご当地グルメをご紹介します。 その名も「もばらーめん」! 最近ゴールドの称号を手に入れた勝浦の「勝浦タンタンメン」は もうみなさんご存知かと思いますが 千葉県には数う多くご当地グルメがあります。 「おらが丼」、「炙り海鮮丼」、「サザエカレー」、 「ホワイト餃子」、「竹岡ラーメン」、「鯨ドッグ」                   …etc…etc その中でも気になっていますのが 茂原市の「もばらーめん」!!(笑) シンプルな中にもインパクトのある名前が 注目のポイントです(笑) しかし、次の休日に食べに行こうと思っていますので 残念ながら知ったばかりの私は未だこの「もばらーめん」の 味はもちろん、写真すら撮れておりません。 申し訳ございません(--;) 次回のブログにて是非そのご報告を致しますので 現在、売店で絶賛発売中の「勝浦タンタンメン」や その他のご当地グルメと一緒に みなさんも注目してみてください。

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