皆様こんにちは！洋食調理の東海林です。 6月に入り梅雨もあと数日！雨が多くなりますが、 そんな時はお部屋でのんびりしていただき、おいしい料理でもいかがですか？ さて、今回は僕が初めて参加いたしました ハーヴェストグランプリのメニューのご紹介です。 6月1日からコース料理『アクーユ』にてお魚料理 “金目鯛のミキュイとホタテ貝のグリエ”を メイン料理としてお選びいただけます。 メイン料理をお魚とお肉をお選びできますが、 お魚料理が今回のグランプリメニュー対象となります。 こちらの料理は生でも食べられる金目鯛を軽く焼き、 身が白の状態まで火を通して、とてもしっとりとした舌触りがおいしいです。 また、ソースは「ブールブランソース」を使用しております。 「ブールブランソース」とはバターをたっぷりと使ったソースで、エシャロットの風味と 香草の香りがホタテ貝やパンとの相性抜群です。 是非天城高原に起こしの際はハーヴェストグランプリメニューを味わってみてください。 ※ご夕食予約時にメインのご選択をお願いいたします ※お肉料理をご選択の場合グランプリ対象とはなりません

皆様、はじめまして。今回ハーヴェストグランプリで和食を担当させていただいております三浦伊織(みうらいおり)と申します。育ちが岩手県なので、自然豊かな天城が大好きです！ さて、簡単ではありますが、提供しているメニューを幾つかご紹介させていただきます。 初夏の香(前菜)は7品ありますが、なかでもご紹介したいのが"魳(カマス)の小袖寿司"です。 3枚に卸して皮面だけパリっと焼いてから蒸し器でふわっと蒸しあげたものを酢飯と一緒に巻きました。伊豆で水揚げされるカマスをライムの香りと共にお楽しみ下さい！ 次にご紹介したいのが、"天城軍鶏(しゃも)の沢煮仕立て"です。伊豆特産のわさび葉を飼料に使い、通常の何倍もの時間と手間暇を掛けて育てるブランド鶏の天城軍鶏。ゴボウとタマネギの旨味を加えて団子にしました。お椀の出汁も、天城軍鶏のガラを丹念に出汁をとったものを使用しています。旨味調味料を一切使わず、素材本来の旨さを是非ご賞味下さい！ 最後にご紹介するのは、" 栄螺(サザエ)の伝法焼きと2種の茄子田楽"です。なかでも 2種の茄子田楽の1つ、"熱川(あたがわ)ポーク"を使ったそぼろ味噌をご紹介します。 この熱川ポークは伊豆にある熱川で飼育され、まず一般市場にはお目にかかれない希少な豚を使用しています。天城軍鶏と同様に手間暇を掛けて育てる豚をそぼろにして、甘く炊いたものを赤味噌と和えて焼き上げました。熱川ポークと赤味噌の旨味がギュッと詰まっています！ 皆様のご旅行の素敵な思い出の一つになれるように、一生懸命頑張ります！天城にお越しの際は、ご夕食に和・洋食共にグランプリメニューをよろしくお願いします。

皆様こんにちはフロント雨宮です。 今回は「立山黒部アルペンルートを超えて～雪の大谷と富山の魅力に出会う～」と題したツアーを開催いたしました。 6月2日ハーヴェストクラブにご滞在いただき、3日は富山のホテルにご宿泊いただく2泊3日のツアーでした。 軽井沢を出発したバスは扇沢駅へ向かい、 駅からトロリーバス・ケーブルカー・ロープウェイを乗り継ぎながら黒部ダム・大観峰・室堂へ立ち寄り、アルペンルートを抜け富山へ到着しました。 1日目はあいにくのお天気だったため、途中の大観峰展望台では厚い雲がかかり景色を望むことが難しかったのですが、私どもの願いが通じたのか一瞬だけ雲が流れ眼下に黒部ダム・黒部湖の美しい景色を望むことが出来ました。 また標高約2400mにある雪の大谷ではまだ12mの雪の壁があり、始めてみる景色に驚きました。 直線距離にすると約40㎞、最大高低差約2000mの道のりは気温・天候・景色の差を身を持って感じることのできるあっという間の時間でした。 2日目は恵まれた天気の中で富山の歴史と文化を学びました。 まずホテルを出発し、置き薬で有名な「広貫堂資料館」を訪れました。 「広貫堂資料館」では置き薬の歴史を映像を見ながら学び、その後スタッフの方から東洋・西洋の薬の違い等の豆知識もお教えいただきました。また古くからある「六神丸」や「熊膽圓」試飲しながら、皆様薬の話で盛り上がり楽しんで頂けたようで良かったです。 続いておわら風の盆の開催地である諏訪町本通を歩きました。諏訪町本通りは、石畳が美しく「日本の道百選」にも選ばれております。まっすぐに伸びる道の両脇には茶色と白で統一された建造物が並び、趣ある雰囲気を楽しむことが出来ました。 そして昼食は「ますのすしミュージアム」で富山名産のますのすしを食べ、その後工場見学をしました。ますのすしはひとつひとつが丁寧に手作りされていることを知り、驚きました。人気の商品となると売り切れてしまう事もあるそうです。 途中立ち寄ったマリンドーム能生は、海が近く爽やかな海風と開放的な景色をのぞむことができ、気持ちの良い時間を過ごせました。 初めてのツアー参加で不慣れな私でしたが、 皆様にご協力いただいたおかげでこの2日間を無事終えることが出来ました。 誠にありがとうございました。 次回も皆様とご一緒できることを心から楽しみにしております。

みなさん、こんにちは。 蓼科東急ホテルフロント近藤です。 先月の5月31日、善光寺へ行ってまいりました。 「牛に引かれて善光寺参り」という諺で有名な善光寺です。 御開帳の最終日ということもあり、混んでいるかなと思ったのですが、以外と混んでおりませんでした。 御開帳とは、3月29日～5月31日にかけて普段、御宝庫に安置されいる前立本尊、 つまり、阿弥陀如来・観音菩薩・勢至菩薩が並ぶ一光三尊阿弥陀如来のお姿を七年に一度拝める有難い機会でございます。 混雑時ですと、善光寺中央に設置されました回向柱まで２～３時間ほど並ぶのですが、 この日は回向柱まで５分程で辿りつけました。 回向柱に触れることは、前立本尊に触れるのと同じご利益があるとのことです。 回向柱に触れ、毎日健康であるようお願いしました。 参拝後の帰り道、”すや亀”の名物の味噌ソフトクリームを頂きました。 味は塩気と甘味が混じってなんとも言えない不思議な味でした。 御開帳は、先月の31日を持って終了してしまいましたが、善光寺周辺には美味しいものがたくさんございますので、ぜひ行ってみてはかがでしょうか。

こんにちは！フロント夏目です！ 毎年好評いただいております「ウミガメの浜 自然観察会」を 今年も開催致します！ この自然観察会は、夜中から早朝にウミガメが産んだ卵を安全に孵化できるよう、 保護する活動に同行させていただくイベントです。 こちらはN.P.O.サンクチュアリネイチャーセンターのスタッフの方に同行いたします。 ウミガメは夜中から早朝に卵を産むため、ホテルを早朝4：30に出発を予定しておりますが、 中田島砂丘から見る朝の景色、清々しい気候はとても気持ちがいいです。 このウミガメの自然観察会は浜名湖の毎年恒例イベントとなっております。 是非皆様のご参加お待ちしております！ 日程：6/14(日)、6/21(日)、6/28(日)、7/5(日) 　　　　早朝4:30出発予定の為、前日ご宿泊のお客様が対象となります。 参加費：864円(税込)　　(3歳以下無料)

こんにちは！フロント高山です。 今回は休館日のお知らせです。 6月7日（日）チェックアウト後～6/11（木）の5日間 皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご周知の程よろしくお願い申し上げます。

皆様こんにちは。フロントの和田です。 梅雨の季節を迎え、憂鬱な気分になってしまいますね ☂ そんな中熱海では、ブーゲンビリア、ジャカランダが見頃を向かえております！！ ✿ ブーゲンビリア 糸川の川沿いが見頃を迎えております。写真は6月2日の写真です。 熱海伊豆山のシャトルバスや売店の紙袋のイラストはブーゲンビリアなんですよ♪ 花言葉：「情熱」「あなたは魅力に満ちている」「あなたしか見えない」 赤いお花でとても情熱的な花言葉ですね！ ✿ ジャカランダ 開花しはじめましたが、ジャカランダは開花が難しい花で、 半分ぐらい咲く木があれば、1房しか咲かない木や、 全く咲かない木もあるようです。 写真3枚目は6月2日の状況で、見頃はあと1週間後ぐらいとなりそうです。 今期は花芽が少なく、写真2枚目のようなたくさんの開花は難しいそうです。 花言葉：「名誉」「栄光」 その他にもほたるやアジサイなども見頃ですね。 梅雨の時期はどうしても家にこもりがちですが、 熱海にお越しの際はお出掛けしてみてはいかがでしょうか。 今週末から天気が崩れそうですが、 季節の変わり目ですので、体調にはお気をつけください ☺ 【糸川遊歩道までのアクセス】 ○ホテルよりお車で約10分 ○熱海駅よりバスで「銀座」下車約7分（乗り場：東海バス3.6.7番） 【お問い合わせ】 HP： 熱海市観光協会 TEL：0557-85-2222 画像提供先：熱海市観光協会

今朝の山中湖は6月にしてはひんやりとした空気に包まれてとても爽快な感じがしました。 夏を目前に青々と茂った周囲の山々の新緑が富士の茄子紺色をより一層引き立てております。 山中湖にお越しの際は、ぜひ写真ではお伝えしきれない富士の鮮やかな色合いを目の前でご覧ください。