おはようございます。 フロント高橋です。 本日の蓼科の天気は晴れ、気温は朝6時現在、11℃です。 先日、白駒池を訪れた際の写真を掲載いたします。 この日の天気は快晴で、木漏れ日の中の散策は空気がより新鮮に感じられ、駐車場から10分程度の距離にある白駒池の湖水に晴天の空模様が映り込み、大変美しい眺望でした。 紅葉の状況としては、まだ一部で見頃は少し先になりそうです。 皆様も是非一度、紅葉の見頃を迎える蓼科に足を運ばれてみてはいかがでしょうか。 ★周辺紅葉情報 ・白樺湖　黄金アカシア　見頃を迎えております。 　ホテルから車で30分程度 ・白駒池の紅葉　色づき始め 　ホテルから車で40分程度 ・千畳敷カール　色づき始め。 　ホテルから車で90分 【空室状況】 9月、10月　土曜日は若干の空室がある日程もありますが、 お日にちによりキャンセル待ちとなる日もございます。 平日につきましてはまだ空室があります。 皆様のお問合せ・ご予約をお待ちしております。

こんにちは。お忘れではございませんか！？ 『おかず釣り師』ですよ～！ 釣りネタはまたの機会に・・・ということで、 今回は『ご当地産品』です。 一昨日にもアップされていましたが、新米の『熊野米』を 使用したリゾット。早速買って家で食べてみました！ 箱から出してそのまま煮込むだけ！・・・と、お手軽ながら お米はモチモチ、具材(今回は紀州マダイをチョイス)の風味もシッカリ！ ちょっと変化を付けて、“とろけるチーズ”ものせてみました(^o^) この熊野米は･･･、 田辺市内にある『田上(たがみ)米穀店』が中心となり、｢熊野の食文化全体 のブランド価値を高められるようなきっかけに･･･｣との想いで 『熊野米プロジェクト』としてスタートしました。 当レストラン夜の和食会席でもこの熊野米を使用しております。 ・・・・・次は何味を食べよう？？？

皆さん、こんにちは。 日本酒唎酒師の岡田です。 秋分を迎え、秋の訪れが本格化してきました。 レストランでは去年に引き続き、今年も秋のひやおろしをブッフェレストラン「Oli-va」と日本料理「きらく」にて販売致します。 ひやおろしとは、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになる秋頃に、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれています。 Oli-vaには去年好評だった『大山』と『若竹』を、きらくには、ひやおろしでは珍しい純米大吟醸の『出羽の雪』と米の旨味が詰まった純米酒の『八重垣』を選びました。 ひやおろしは冷酒で飲むイメージが強いですが、ぬる燗、熱燗でも美味しくいただけますので、旬のお料理と共に是非お試し下さいませ。 【Oli-va】 ●大山 特別純米ひやおろし(特別純米酒) 　加藤嘉八郎酒造(株)　山形県・鶴岡市 ●若竹　特別本醸造 辛口ひやおろし(特別本醸造) 　(株)大村屋酒造場　静岡県・島田市 【きらく】 ●出羽の雪 純米大吟醸 ひやおろし瓶囲い 出羽燦々(純米大吟醸) 　(株)渡會本店　山形県・鶴岡市 ●八重垣 純米ひやおろし(純米酒) 　ヤヱガキ酒造(株)　兵庫県・姫路市 ※数量限定販売につき、完売の場合はご了承くださいませ。 次回9/30(火)の更新は柳澤さんです。

皆様、こんにちは。 こちらは秋祭りシーズン真っ盛りであり様々な地域でお祭りが行われております。 この時期が来ますと、とても楽しみにしている食べ物があります。それは、『太巻き寿司』です。 私が小さい頃から食べているものですが、千葉の郷土料理のご紹介です。 とても鮮やかでかわいいお寿司です。インターネットなどで検索していただくと、お花や動物のものなど様々なものがあります。現在掲載中のものは、うちものであまりかわいいものではありませんし、大変恥ずかしいのですが。。。 「太巻き寿司」と呼ぶこともありますが、「房総巻き」、「房総太巻き寿司」、「飾巻き寿司」、「花寿司」、「祭りずし」とも呼ばれています。 古くから冠婚葬祭や集まりの時のごちそうとして受け継がれ、千葉の郷土料理を最も代表するものです。 そのルーツは、「葬式の時の芋がらの煮付けを芯にしてにぎりめしをつくったもの」、あるいは「紀州の漁師が房総方面まで鰯を追いかけて来たときの弁当に持ってきためはりずしではないか」など説はいろいろありますが定かではありません。 いずれにしても、「具を芯にして巻く」という技法が原点になって、その時代の農産物や海産物などの食材を活かして冠婚葬祭や地域の集まりで作られ、家庭のなかでも伝えられてきました。 その後、日本型食生活の見直しとともにこの太巻きずしが注目され、技術の掘り起こしと多彩な巻き方の創作・伝承活動により、広く現在に受け継がれています。 私は来週『太巻き寿司作り』体験教室があり、千葉の大切な郷土料理守るために習いに行きます。 祖母から母へそして私で途絶えないようにしっかり作って楽しみたいと思います。 道の駅などでも販売しております。 是非とも皆様も召し上がってみてくださいませ♪♪♪

こんにちは、レストランの田邊です。 箱根はすっかり夏の暑さが抜けて、朝晩は冷え込む季節になってきました。私は寒がりなので、もう暖房を入れてしまおうか葛藤しております…。 読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋などなど、秋は色々なことが楽しめる季節ですが、やはり食欲の秋！ですよね。 レストラン一游では、9月から10月15日までの限定で「黒毛和牛と松茸のすきやき」を実施いたしております。 秋の味覚、松茸と黒毛和牛をふんだんに使用しており、仕上げにカボスを絞ってお召し上がりいただきます！すき焼きの甘いたれにカボスのさっぱり感がとてもよく合う、総料理長お勧めの食べ方なので、皆様ぜひ一游スタイルでのすき焼きをお試しくださいませ。 また、すき焼きとよく合うワインもご用意しております。写真のヴォルネイ（2002年）です。ピノ・ノワールの熟成感が松茸の土っぽさによく合います。グラスからご用意しておりますので、すき焼きを召し上がりの際はぜひお試しください！ 皆様、秋の味覚をレストラン一游で味わってみませんか？お待ちしております☆

皆様こんにちは！ エンソウスパです。 癒しのスパセラピストらしからぬ、男気あふれる私。 趣味も男勝りで、昔は家族に『男だったらよかったのにね』といわれていました(笑) そんな私、先日久々に激しい運動をし翌日にはかなりの激痛!! 日頃の運動不足を少し反省致しました。 今回はそんな辛い筋肉痛についてお話させていただきます！ 筋肉痛の原因は諸説ありますが、なんとまだそのはっきりとした医学メカニズムは解明されていないのです！ よく知られているのが乳酸がたまる説。血液が乳酸や老廃物を回収し体外へ放出してくれます。普段の生活でも乳酸は生じるのですが、スポーツなどで急激に増えた乳酸は体外に排出されきれずに残ってしまうため、本来は中性の筋肉が酸性のままとなり筋肉を固くさせてしまいます。 そのため、血液循環を良くさせるのは大事なポイント！ 放っておくと更に固くなる筋肉・・・ ストレッチで血液循環を良くしたり、ウォーキングなど軽い有酸素運動がおススメ☆ ちょっと動くのは・・・という方には黒酢！！ 黒酢に含まれるクエン酸は、乳酸を分解するような効果があるらしく、レモン・梅干よりもクエン酸含有量が多いそう！他にも、血行促進・代謝UP・肩こり腰痛の改善・冷え性改善などの効果も期待できる強い味方♪運動する前日に飲むのがおすすめです。 どなたでも無理なくできる対策が、お風呂！ 冷水と熱いお湯を交互に浴びる事により、末梢血管が広がるため緩和されると言われます。スポーツクラブやジムのサウナはとっても合理的！サウナ⇒水風呂と繰り返すのがいいです。 全身入浴だと疲れが出て悪化する場合もあるので、負担の少ない足浴とシャワーで済ますのも良いと思います。 スポーツ後にピッタリ！ Elemis マッスルイーズアクティブボディオイル 100ml 8,316円 ローズマリーのスッキリとした香り。血行促進をし筋肉疲労を緩和します。 観光やゴルフで疲れた後は温泉で汗を流し、スパでオイルトリートメントを受け更に老廃物を流し、翌朝気持ちの良い目覚めを♪♪♪

皆様　こんにちは 今回のブログは、10月16日に予定しております日帰りツアー、 [松茸山荘で秋の味覚を楽しむ] 松茸ツアーについてご紹介いたします。 ツアーの行程としましては、ホテルを8時30分頃出発し、午前中に塩田東山観光農園のコスモス園により、見晴台で昼食をいただきます。 昼食は国産の松茸をふんだんに使った松茸料理をお召し上がりいただきまして、秋の味覚の王様を堪能していただきます！

こんにちは。フロント畝本です。 最近、何年も謎に思っていたことが一つ解決しました。 それはビーナスラインにある『メロディーロード』の曲名がなにかということなのですが、 なんとなくネットで検索したりせず、通る度に一生懸命考えていました。 実は父・母と車山へ行くために通った時、すんなり答えがわかってしまいました。 曲名はサイモン＆ガーファンクルの『スカロボー・フェア』という、 映画『卒業』の挿入歌で世界的に有名になった曲でした。 わかる方はきっとすぐわかるのでしょうね。 長年の疑問が解決できてちょっとすっきりしました。 父母に感謝です。 そしてこの曲をきっかけに最近になって映画『卒業』を観ました。 しっかりと挿入歌を聴きましたよ！ 私が初めて蓼科に訪れた２００８年８月に設置されたそうです。 見晴らしがよくついついスピードが出しやすくなってしまう場所の為、速度抑制の効果を期待して設置されたとか。 ただの看板ではなく、おもしろい抑制の方法ですよね。 通る際はぜひ、メロディーロードにもご注目下さい。