久しぶりに富士山が顔を出しました。 今年は残雪が多く、 茄子紺色の岩肌とのコントラストが 何とも云えぬ美しさです。 いよいよ茄子紺色の富士が 楽しめる季節となりました。 どうぞハーヴェストクラブ山中湖にお越しください。

　皆さんこんにちは、レストランの石倉です。 梅雨入りし体調管理の難しい時季ですが、いかがお過ごしで しょうか？ 　さて、本日はレストランスタッフの『中抜け』の過ごし方を ご紹介致します。『中抜け』とは朝食の勤務が終了し、夕食 の勤務が始まるまでの休憩時間の事です。食事をしたり、買い物 に出掛けたり、洗濯をしたり、夕食の勤務に備え睡眠を取ったり、 人それぞれに過ごします。 　昨日はこの中抜けの時間を利用し、同じくレストランスタッフの 内田さんと一緒に過ごしておりました。 　「紫がかった濃い色調のガーネット色・・・」「カシス、ブル ーベリー、ブラックベリーなどの黒い果実の香り・・・」 「しっかりとした酸味と渋み、熟成による複雑性のある・・・」 　いったい何をしているのでしょうか？・・・そうです、ワインの 勉強をしておりました。分厚い教本を片手にワインの表現方法や、 ぶどう品種による特徴をチェックしております。 　毎日とはいきませんが定期的にワインの勉強をし、お食事と合わ せたワインをご提供できるようにさせて頂きます。 　ここで梅雨のジメジメとした時季にピッタリのおすすめ白ワイン をご紹介致します！ まずは『シャトー・メルシャン甲州きいろ香』です。山梨で造ら れる国産ワインで、柑橘系のひかえめな香りと穏やかな酸味、後味 に軽い苦味があり、お食事を引き立てます。和食との相性は抜群 です。日本料理「きらく」で是非ご注文ください。 （写真上から3枚目） 　続きまして『エルミタージュ・ブラン』です。フランスは コート・デュ・ローヌ地方のワインで、白い花の香りやボリューム 感のある味わいが特徴です。こちらはグリルフレンチ「コート・ エ・シエル」で是非ご注文ください。 （写真上から4枚目） 　それではレストランで皆様のご来店をお待ちしております。 次回の更新は6月17日（火）ワインの勉強を始めた内田さんの 登場です。

こんにちは、フロント大沼です。 先日諏訪方面へ買い物へ出かけた際にふらりと諏訪大社本宮へ寄っ てみました。 季節も変わり少しずつあたたかくお出かけしやすくなっているから でしょうか、バスでいらっしゃる団体の方々も多く見かけました。 本宮・前宮・秋宮・春宮とバスで巡るのもまた素敵な一日かと思い ますね。 諏訪大社本宮の周りには売店もあり、無料の駐車場もあり車で来た 方にも便利かと思います。 当ホテルよりおよそ40分で到着いたします。 お出かけの際はお立ち寄りしてみてはいかがでしょうか。

皆様、こんにちわ。フロントの藤本です。 12日に釣りのイベントを行わさせて頂きました！ 本日は釣りに８名様、夕食会に１０名様ご参加いただきました。 仕掛けはコマセ釣りの仕掛けで、ターゲットは真鯛！ 船から狙います。 あいにく本日は、波が高く、海のコンディショニング相当悪い中、 お客様のご活躍により、 真鯛 キントキダイ ウマヅラ サクラダイ メジナ イトヨリ ハゼ 小魚を含めて計８匹 このような釣果でした(^o^) 釣った魚は、福寿丸さんの方でおいしく調理していただき、 夕食会に提供してもらいます。 やはり、新鮮なお魚を使った料理は最高です(*^_^*) 釣れた魚が多いと、お料理も豪華になります(笑) 次回は、7/3(木)の開催です！ 是非、伊東の地を活かした釣りイベントに 皆さまのご参加をお待ちしております。

こんにちは。フロント太田です。 突然ではございますが、皆様は“ハーブティー”はお好きでしょうか？ 紅茶とはまた違いまして、お味によっては好みがあるかと思いますが、 ハーブ一つ一つではお味が強く、苦手に思ってしまうものも、 何種類か混ぜたら不思議とお味もやわらかくなります。 今回は私が当ホテルのレストランスタッフより聞きました、 「おいしいハーブティーのブレンド」をご紹介したいと思います。 入れたものは、 “カモミール・ローズレッド・レモングラス” この三つです。 作り方はとてもシンプルで、どれもティースプーン一杯ずつポットに入れまして、 お湯を入れて三分ほど蒸らすとできあがりです。 見た目も、赤のローズレッドと白のカモミールがとても色鮮やかですし、 お味もレモングラスを入れることによってさっぱりとしたお味になります。 このハーブティーは、うっかり時間を置きすぎても、紅茶のように苦くなりにくいので、 ハーブの味が濃いものがお好きな方は少し長めに置かれて楽しまれるのもオススメです。 ちなみに、こちらのハーブティーは当ホテルの朝食でもお楽しみいただけます。 日によってお出ししているハーブも変わりますので、 お好みの組み合わせのハーブティーを見つけてみてはいかがでしょうか？

皆様こんにちは。 箱根翡翠は９日から本日１２日まで施設点検の為休館日をいただいておりましたが、明日からまた通常営業となります。 ご迷惑をお掛け致しましたが、館内も綺麗になり、スタッフ一同新たな気持ちで皆様をお迎えしたいと思います。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

7月2日に会員様限定の懇親会を開催いたします。また、翌3日にはゴルフコンペと上高地へのツアーを計画しております。懇親会とゴルフコンペは旧軽井沢の会員様限定となりますが、上高地ツアーは全会員様にご参加いただけます。 懇親会でございますが、今回のみの特別コースのお料理と「てじな～にゃ」でおなじみ山上兄弟によるマジックショーをご用意させていただいております。 ゴルフコンペの会場となります「大浅間ゴルフクラブ」は、今年の長野県アマチュアゴルフ選手権大会の予選会場の１つとなっているゴルフ場でございます。 上高地ツアーは初夏の上高地の数多くの絶景スポットをガイドと共にめぐるツアーとなっております。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 ご予約だけでなく、お問合せもお待ちしております。 お問い合わせ先：0267-41-3000

皆様こんにちは。フロントの森です。 久しぶりに、熱海伊豆山開業前に天城高原で研修してた際に、よくお世話になっていた、 「スイートハウスわかば」に行ってきました。 こちらのお店は伊東駅から徒歩約10分の場所にあります。 ドリンク、トースト、ソフトクリーム、デザートどれも美味しく、落ち着いた雰囲気で ゆっくりできます。 中でも私の1番のおすすめはかぼちゃプリンです。 手作りのかぼちゃプリンに、人気のソフトクリームののった商品です。 1日8食限定で、何度も行ってますが、まだ1度しか食べられていません。とても人気です。 是非、伊東に観光でお立ち寄りの際は、こちらのお店で一休みしてはいかがでしょうか。 電話番号0557-37-2563 住所：静岡県伊東市中央町6-4 営業時間：9：00～22：00（L.O.21：30) 定休日：月曜日 熱海伊豆山よりお車で約40分 東急ハーヴェストクラブ伊東 から徒歩10分 熱海伊豆山、伊東と連泊してみてはいかがでしょうか。