先日、佐久方面に行った際、ちゃたまや浅科本店に立ち寄りました。 ちゃたまやは、農場直売店で新鮮なたまごとたまごを使ったお菓子のお店です。 お菓子はなんと言ってもシュークリームが一番人気で、長野県で一番シュークリームが売れているお店だそうです。 店内にはテーブルと椅子があり、購入したシュークリームやジェラートをその場でお召し上がりいただくことができます。 東京からお越しの際やお帰りの際に、是非お立ち寄りしてみてはいかがでしょうか ホテルから約７０分です。 〒384-2101 長野県佐久市桑山102-1 TEL 0267-51-5810

みなさんこんにちは^^ 先週の土曜日は残念ながらあいにくのお天気に見舞われた勝浦ですが、 週が明けてからはまた暑いほどの晴天が続いています。 海もキラキラと輝いておりました。 常夏の島ハワイに負けないくらい美しい風景です☆ ハワイといえば、鴨川♪ 勝浦のお隣、鴨川市にはなぜかハワイアンなカフェやレストラン、 フラのお教室などが意外に多いんですね～(^_^) なぜでしょう？？姉妹都市なんでしょうか？ …そうではないみたいですね(^^ゞ 調べてみると鴨川、前原海岸は日本の渚百選に選ばれるほど見事な景観を誇り、 その美しい海岸線はまるでハワイのよう。 この絶好なロケーションを生かし、南国リゾート鴨川をＰＲ！ 日本のハワイとしてイメージアップを図っているんだそうです。 そんな前原海岸で毎年この時期に行われている シーフェスタin Kamogawaが今年も開催されます！ 日程は6月1,2日　イベントのメインは ｢第5回Kamogawaフラフェスティバル！｣ プロ、アマを問わず全国各地から毎年1,000人ものフラ愛好者が踊りを披露致します。 ステージ脇にはハワイアンフードやグッズ、エステなどのショップが立ち並び、 ハワイアンムード一色に包まれます♪ また露天商の出展や千葉ロッテマリーンズ　キャラクタースペシャルショーまで行われるそう！ 賑やかな一日になりそうですね♪ 南国リゾート鴨川でぜひピースフルな日を過ごしませんか^^ シーフェスタ in Kamogawa→ 詳しくはこちらから

皆様こんにちは 本日の軽井沢は晴天に恵まれ日中は汗ばむほどの陽気でした。 降り注ぐ日差しから季節が夏に向けて少しずつ移り変わっている様を感じた一日となりました。 本日は6月11日（火）に開催致しますツアー【古きよき「時」の流れる木曽路への旅】の下見の様子をご紹介致します。 下見は昨日13日（月）に行いました。 今回のツアーは南信地方にある「奈良井宿」へ足を運びます。 奈良井宿は江戸時代に、江戸と京を結んだ中山道の中にある日本最長の宿場町です。 当日はガイドの案内で奈良井宿を歩いて散策し歴史や見所をたっぷりとお楽しみ頂きます。 見所は何と言っても風情ある昔ながらの街並みです。一歩足を踏み入れたその時から時間がゆっくりと流れている気がしました。（写真一枚目・二枚目） 昼食は、郷土料理を中心とした定食です。岩魚の塩焼きがとても美味しかったです＾＾ 岩魚の他にも野菜の天麩羅や信州そばをお楽しみ頂けます。（写真三枚目） 食材の都合により一部変更になる場合もあるそうですが、そちらは当日のお楽しみです。 ツアーの締めくくりは諏訪大社　上社　本宮の参拝です。 御柱祭りで有名な諏訪大社、その中でも中央自動車道 諏訪インターから程近い上社　本宮。 境内は荘厳な雰囲気に包まれていました。 諏訪大社は全部で4社、各社に御柱が4本ずつ存在し諏訪大社の御柱は合計16本あります。 御柱はとても太く大きく、見上げなくては上部を確認する事ができませんでした（写真4枚目） ＜写真に写っておりますのは今回ツアーを担当致しますフロントの小山です＞ また、裏面は平らになっており御柱祭りの際に曳いて移動させていた事が伺えました。 こちらのツアーはまだまだ募集中です。小山・熊澤と一緒に旅に出ませんか？？ 皆様のご参加をお待ちしております。 詳細はこちらをご覧下さい⇒ 【6/11(火) オススメ日帰りツアー】古き良き「時」の流れる木曽路への旅

　本日、トレッキング＜本栖湖と芝桜＞が催行されました。天候も良く。皆様に、本栖湖と富士山そして芝桜をご覧頂くことができました。 　次回は6/3に東海自然歩道＜初夏の山中湖＞を催行予定です。皆様のご参加心よりお待ちしております。

チキンウィンナー作りと並んで人気の、森のバームクーヘン作りが 行われました。 一層一層、参加者の皆さまの手で丹念に焼き上げる軽井沢高原で人気のバームクーヘン作り。 竹の棒にアルミホイルを巻きつけて、その上にタネを塗りつけたら、炉の上で直火焼き。こんがりキツネ色になるまでゆっくり棒を回転させます。 キツネ色になったらもう一度、たねを塗りつけ、くるくる回転。 そんな行程を10回程度繰り返して出来上がったバームクーヘンは、素朴で滋味深い味わい。 木の年輪のような層を持つバームクーヘンには、思い出・幸せを重ねるというような意味もあります。 皆様のにこやかな表情からは、ひとつひとつ層を重ねると共に、幸せな思い出も重ねていただけたのではないかと思います。

軽井沢高原の人気イベント、手作りウィンナー作りがGWに開催されました。 講師より、イベントを終えてメッセージをお預かりしましたので、ご紹介いたします。 原料に添加物が入っていない、安全・安心で、しかも美味しいウィンナーを手作りして、ボイルした出来たてのアツアツでプリプリのウィンナーをお召し上がり頂くというイベント。 通常のウィンナーは豚肉で作りますが、 今回は私お気に入りの鶏肉に塩・胡椒・生姜・バジルソースを入れるだけの至ってシンプルでヘルシーなウィンナー作りに挑戦。 ご参加頂いた方々に腸詰めの作業をして頂きましたが、 「こんな風にウィンナーができるんだ」と興味津々な中、わいわいと楽しくウィンナー作りができました。 出来たてのウィンナーを味わっていただき、美味しいと喜んでいただけた事、 なにより皆様の笑顔に出会えたこと、私にとって貴重な体験となりました。 フロントでもウィンナーの試食をいたしましたが、 バジルの香りが爽やかな、とってもジューシーなウィンナーでした!! 味も勿論ですが、なにより、無添加で安心っていうトコロも重要ですよね。 自然の中でいただく、自然な食事は、現代では本当に贅沢な体験です。 次回は、皆様のご参加お待ちしています。 また、ご参加頂いたみなさま、本当にありがとうございました。

フロント丸山です。 近頃お天気がよく、毎日どこかへお出かけしたくなってしまいます。お天気のイイ日は皆様どんなことを思いますか？ 「お出かけしたーい！」「ゴルフしたーい！」「お洗濯したーい！」 私はそんなことを思い、出勤したりします。これからはイイ時期がやってきますね。那須も深緑がとてもキレイです。 昨日は福島県須賀川市へツアーに出かけました。ありがたいことに昨日もイイお天気だったのです・・・！！ 【須賀川牡丹園】と【大桑原つつじ園】を訪れ、どちらも花々は最高に見頃を迎えていました。本当に本当にキレイで感動です！ 国の名勝としても有名な須賀川牡丹園は240年もの歴史を持ち、10haの広大な園内に290種、7.000株もの牡丹が咲き誇ります。 牡丹だけではなく、芝ざくらや藤もとてもキレイに咲き誇っていました。お花は見ているだけで自然と笑顔になります。自然はとても偉大です。 さて続いては大桑原つつじ園へ向かいました。 カラフルなつつじやしゃくなげがかわいらしく咲いていて、無意識にうわーっと声をあげて喜びました。お客様も大喜び！ どこを見ても色とりどりの花がとても嬉しく、ついたくさん写真を撮ってしまいました。つつじってこんなに色が豊富だったんだ～と感動です。 この度ご参加頂いた13名の皆様、本当にありがとうございました。

みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 本日の斑尾は初夏のような気候です。 先日の山菜狩り体験会でたくさん狩った山菜、 参加されたみなさまはもうお召し上がりになられましたでしょうか。 私は予想以上の美味しさで、 あっという間に・・・１日で全部消費しちゃいました☆笑 さてさて、本日は先日採れた山菜の中からちょこっとご紹介♪ 【ウド】 今回の山菜狩り時ではあまり生えていませんでしたが、 参加された何名かはウドに巡りあえた幸運な方もいましたね！ ウドはまさに山菜の代表。 中でも崩れやすい斜面の土中から生え出してきた、 根元の白いウドが最高とされています。 採りたてをナイフで切って、生のまま味噌につけて食べても◎ あくもなく、甘くて香りもよく、ビールにとてもよく合います！ むいた皮はきんぴらがオススメです。 ごま油と一緒に炒めるとあくが抑えられますよ。 【トリアシショウマ】 茎に赤褐色の毛が密生していて、茎の途中から3本に分かれます。 その姿がトリの足によく似ていることからトリアシショウマと呼ばれています。 本当にそっくり！ 山菜の先生は「炒めものが最高」とおっしゃっていました＾＾ 少し苦味がありますが美味しかったです！！ 【タラノメ・コシアブラ】 苦味やあくが強く、香りもあるので、油で料理するのがオススメです！ これらは天ぷらにすると、とっても美味しいですよ＾＾ ゆでてクルミとあえても◎ 山菜だけでなく、イチリンソウの花やヤマザクラなどの花々も見られました♪ 山の恵を肌に感じられる体験会となりましたね☆ 今回ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました！！ また来春も、よりたくさんのお客様と ご一緒できたら嬉しいです♪ そして秋にはキノコ狩り、ぜひぜひお楽しみに☆ ちなみに・・・ 私はフキノトウとコゴミを使って、 春の山菜和風パスタを作って食べました♪ 新たまねぎ、ベーコン、白舞茸、ごま・・・ 一緒に醤油で味付けするだけで 思った以上に美味しかったですよ！！！＾＾ 苦味のないコゴミと醤油がよく合い、 口に入れるとフキノトウの香りがふわっと広がります！ みなさまもぜひお試しくださいね♪