皆さま、こんにちは フロント坂井です。 気が付いたらもう12月ですね。 今年の1月には、あれやりたい、これやりたい！ 目標や挑戦したいことがありましたが、いくつ達成できたことか… やり残したことのほうが多い気がします。 クリスマスから年末年始、あっという間ですね💦 皆さまは、どんな1年だったでしょうか。 残りの20日程で、できること沢山やりたいと思います！ ホテルでは今年もクリスマスツリーを飾りました 高さが約3ｍある大きなツリーです🎄 ロビーの真ん中に飾ってありますので、ぜひ見てみてくださいね。 レストランでは12月1日から12月25日限定で 【天城高原クリスマス特別コース】をご用意しております。 また、シャンパン付きのプランもご用意しておりますので ぜひ、ご家族や大切な方との素敵な休日をお楽しみください。 シャンパン付き1泊2食プランはこちら>> 【天城高原クリスマス特別コース】 種別：フレンチ 期間：12月1日（金）～12月25日（月） 料金：（単品）15,400円　/　（1泊2食付きプラン）22,200円 予約：2日前17時まで 詳しくはこちら>>

こんにちは和食調理の小嶋です。 「小雪」に入りました。24節気のひとつで、陽暦では11月22日から12月6日頃にあたります。 太陽が黄経240度通過する瞬間、立冬から数えて15日後です。 　まだ積もるほどの雪が降らないことから、「小雪」といわれたそうです。 お世話になった方に、感謝の気持ちを贈るお歳暮の準備をする期間でもあります。 鍋料理やみかんなど、冬の食べ物が美味しくなってきます。 モリモリ食べて冬を乗り切りましょう！という事で 今回は天城高原の冬のディナーブッフェで提供している個人的おすすめを ご紹介いたします。 　 【栗とお米のムース】 静岡県産コシヒカリと牛乳、生クリームを混ぜ合わせて隠し味に甘酒を使用しています。 栗のペーストと白餡を混ぜて、栗餡にしたものをかけてお召し上がりいただきます。 もっちりとした食感で優しい味に仕上げておりますので、この機会にぜひご賞味ください。 主食のお米をデザートにできないかと思いこの料理が生まれました。 お米のもちもち感をお楽しみください。   詳しくはこちら>>

皆様こんにちは、レストランの藤塚です。 今回は三島にあるアジア料理のカフェ 「アジア料理とあまいもの食堂　日ごと」をご紹介したいと思います。 古民家を改装した店内はとてもお洒落で落ち着いた雰囲気です。 日によってメニューは変わるようですが、私が行ったときは 「海老と彩り野菜のタイ風カレー」と「塩麹豚と香味野菜のフォー」がありました。 カレーは少し辛めですが甘さもあり、食欲が進む辛さで、 フォーは香味野菜やレモン、ラー油などで味変を楽しめるのがとても良かったです。 杏仁豆腐やプリンなどのあまいものも美味しそうでした。 アジア料理のカフェは珍しいと思うので 気になった方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 【住所】静岡県三島市東町2-21 【TEL】055-939-6403 【定休日】水、木、日 【営業時間】11：00～16：00（LO　15：00）

皆様こんにちはフロントの鳴瀬です。   今年も残すところ後1か月となりました。 あっと言う間の一年でした、大人になるとどうして時の移ろいが 早く感じるのでしょうか？不思議でなりません。   ホテル周辺の気温は朝晩ともに5℃まで下がりました。 真冬を迎えると霧氷や富士の冠雪等の冬らしい自然の景観が楽しみですが、それと同時に路面凍結や積雪の恐れもあります。雪道タイヤの準備や冬の装い、くれぐれもお気をつけください。   さて、年の瀬が近づくとお酒を飲む機会が増えますよね。 特に親族が一堂に会する時には日本酒を開けることが多いのではないでしょうか？ と言う訳で今回はお勧めの日本酒のご紹介です。   富士錦酒造【富士錦】は富士山の麓で取れたお米と水でできており、いわば富士の自然そのものです。 酒造りに適した富士の環境から作り出される富士錦はとても質が高いと言えます。   私はあまりお酒は得意ではないですが、フルーティーな香りと味わいやすっきりとした後味でおいしいなと思わせてくれました。 飲みやすいとも言えます。 「普段日本酒は飲まない方におすすめしたい！」そんな逸品です。 そんな【富士錦】は当館のレストランでも取り扱をしています。 料理との親和性も高いので、見かけたら是非ご賞味ください。 当館コラボのオリジナルラベルで提供いたします。 また、当館売店でも販売中でございます。 ラベルが新しくなりより洗練されています。 富士の名を冠するこの日本酒は静岡土産にぴったりかと思います。   価格も大変お求めやすくなっておりますので、年の瀬のお供として1本いかがでしょうか？      

皆様こんにちは、洋食厨房の紺野です。 11月も残り僅かとなりました。天城は朝と夜との寒暖差が大きくなったように感じます。 今回は12月1日から始まる　「天城高原クリスマス特別コース」の中の一押しの メニューをご紹介したいと思います。 コースは8品ございますが、今回はお魚料理の紹介です。 「駿河湾産イセエビのソテー　ほのかに香る伊豆の山葵のテルミドール仕立て」です。 テルミドールとは、ワインなどで煮込んだロブスターやエビをその殻に戻し焼いた、 フランス発祥の料理です。 天城のテルミドールは、駿河湾産のイセエビを半身使い、クラッシックの中にも モダンも取り入れたテルミドールになります。 ソースに伊豆山葵を入れたオランデーズソースを使用しております。 まだまだご紹介したいメニューが沢山ございますが、残りの7品は 是非来館されてからのお楽しみとさせてください。 この期間にお召し上がりいただきたい至高の一品となります。 皆様のご来館をお待ちしております。  

みなさまこんにちは フロントの木村です。   １１月も下旬に入り、天城高原では最低気温が10℃を下回る日が増えてまいりました。 標高900ｍの天城高原は、伊東や熱海より気温が５℃～10℃ほど低くなりますので、ご来館の際は暖かい恰好でお越しいただければと思います。   そんな天城高原ですが、寒い季節だからこそお楽しみいただけるおすすめの景色がございます。 本日はそんな景色を２つ紹介いたします。   ①雄大な富士山 富士山と聞いて、みなさまイメージされるのは雪化粧した姿ではないでしょうか？ 今年もすでに富士山山頂は雪をかぶっており、とても綺麗な姿を見せてくれています。 また、夏に比べて晴天率が高く、富士山を見ることができる確率が上がるのも冬の季節になります。 大浴場に浸かりながら富士山を眺める贅沢な時間をぜひ天城高原でお過ごしください。 特に朝早い時間、朝日に照らされる富士山はおすすめです。   ②頭上に広がる満点の星 天城高原は雲がなければ肉眼で天の川を見ることができるくらい星空観賞に適した場所です。 実は、この星空観賞も一番おすすめの時期は冬の時期になります。 この時期は日没が早いため、星空観賞をより早い時間から楽しむことができます。 また、明るい一等星が多く、オリオン座や冬の大三角、ふたご座など見つけやすい星座もたくさんあります。 空気が澄んでおり、上空の気流も速いため星がキラキラと瞬いて見えるのもこの時期の特徴です。 寒い時期にはなりますが、暖かい恰好をして10分～15分くらい空を眺めていると、だんだんと星が見えるようになってきます。 双眼鏡のレンタルも行っていますので、天城高原へお越しの際はぜひ星空観賞もお楽しみください。   これからの時期、少し寒くはなりますが天城高原では「冬の時期だからこそ楽しめるとても綺麗な景色」が待っています。 ちなみに、こちらに掲載している富士山の写真も、星空の写真も私がホテルの敷地内から撮影したものになります。 素人の私でもこんな写真が撮れるくらい、景色の良い季節になります。 夏の避暑地としてだけでなく、冬の天城高原にもぜひお越しください。   冬の時期、天城高原は積雪や路面凍結をすることがございます。 お車でお越しの際は必ずスタッドレスタイヤやチェーンなどのご用意をお願いいたします。   みなさまのご来館をスタッフ一同お待ち申し上げます。

皆さまこんにちは、フロント内田です。 少しずつ風が冷たくなり始めましたが、体調を崩されないよう 温かくしてお過ごしください。 今回ご紹介するのはやまきちさんより、金目鯛の煮付・ひものです。 以前より売店にて注文受付をしていましたが、11月16日より商品が リニューアルいたしましたので再度告知いたします。 【特選煮付】 シンプルな自慢のタレでさっぱりと美味しくいただけます。 金目鯛姿煮【潮】￥4,900 金目鯛煮付【風】￥4,400 【特選ひもの】 厳選された素材を使い塩加減は甘塩一汐としております。 ひものセット【蒼】￥3,200 ひものセット【浜】￥5,400 ＜「豆州やまきち」5つのこだわり＞ 1つ目：厳選された魚を使うこと 2つ目：干物に適した伊豆大島産の塩を使うこと 3つ目：秘伝のつけたれでまろやかな旨味を引き出すこと 4つ目：熟練の職人による手開きの技術 5つ目：お客様のために一生懸命作り続けること。

みなさまこんにちは、レストラン 岡澤です。 昨日11月16日にボジョレー・ヌーヴォーが解禁しました！ 年1度のお楽しみ！今年のボジョレー・ヌーヴォーは、 バランスのよい出来で昨年よりも美味しいとのこと。   実際に飲んでみると、 最初にガメイ種の特徴である果実のフレッシュな香りが感じられ、 適度な酸味が口の中に広がります。 軽い口当たりで飲みやすいボジョレー、大変おすすめです。     『ラブレ・ロア　ボージョレ・ヌーヴォー　無添加　2023 』 グラス(125ml)：￥1,430-　 フルボトル(750ml)：7,150-   レストラン「サンカラント」、「スワサント」で販売しております。 また、11月からBFで実施している海洋深層水使用の塩釜ローストビーフとの相性もバッチリです。 一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。 ご注文お待ちしております。