皆様こんにちは！ 2024年７月にハーベスト鬼怒川＆VIALA鬼怒川渓翠のレストラン部門に入社しました、 杉原　直弥（スギハラ　ナオヤ）と申します。   今まで10年以上都内や、栃木県でレストラン業界に携わってきましたが 今回、妻の実家がある日光・鬼怒川エリアに引っ越してきました。 栃木県出身ですが、鬼怒川には数回しか行ったことがなく、 どんな所かわかりませんでしたが自然が身近にあり空気もキレイで、とてもいい所ですね！   栃木県には、美味しいワインや日本酒も多いので皆様にその魅力をお伝えできればと思います。 ソムリエ資格も持っているのでお飲み物に悩んだらお気軽にご相談ください。一緒にお飲み物を選びましょう！   皆様が楽しくお食事ができる様、精一杯務めさせていただきますので、今後ともよろしくお願いいたします。     以上、「炅チャンネル番外編」でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。  

こんにちは、グェン　ディン　ロンと申します。今年31歳で、ベトナム出身です。   2024年9月から東急ハーヴェストクラブ鬼怒川のレストランで新たに働き始めました。この新しい職場での経験をとても楽しみにしています。   私の好きなことはサッカー観戦で、特にアジアの日本代表チームを応援しています。また、旅行も大好きで、様々な場所を訪れて新しい文化や景色を楽しむことが趣味です。もし同じ趣味をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひお声掛けください。   早く会社に貢献できるよう、そして1日も早く皆様に名前と顔を覚えていただけるよう一生懸命頑張りますので、これからそうぞよろしくお願いいたします。   以上、「炅チャンネル番外編」でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。  

日光東照宮で1年2回執り行われる大祭「秋季例大祭」が2024年10月16,17日に開催されます。 流鏑馬、奉納、また徳川家康公の神霊を駿府久能山から日光へ改葬した当時の行列を再現した「百物揃千人武者行列」が行われます。 馬上から的を射る姿、総勢800人ほどの行列が練り歩くさまは圧巻です。 一度ご覧になってみてはいかがでしょうか。 詳しい開催時間等は こちらから ご確認下さい。 日光東照宮公式HP

皆様こんにちは。フロントの室井です！ 蒸し暑い夏でしたが、たくさん夏の思い出はできましたか？ 日光鬼怒川周辺は朝と夜と涼しい風が吹くようになり、少しずつ秋を感じられるようになってきました。 秋と言えば、暑さも落ち着き行楽日和な日が増えてきますね！美味しいものを食べたり、アクティブに外に出かけたくなる季節がやってくると思うとワクワクしますね♪   さて今回は、鬼怒川渓翠から鬼怒川温泉駅へと向かう途中にございます、 まちの駅「遊ingPLAZA 」さんの中にあるkinu teracceご紹介をさせていただきます！ 鬼怒川渓翠から車で約5分、鬼怒温泉駅方面に向かう道路沿いにパープルの綺麗な建物があり「まちの駅」という看板が目印です。2023年にできたばかりだそうです！ 遊ingPLAZA 遊ingPLAZAさんのフロアマップや、地図等の詳細は上記URLからご確認いただけます。 kinu teracceさんでは旬のお野菜や、栃木県、また日光の名産品が多くあり、目移りしてしまい、ついつい長居してしまいます＾＾ 栃木と言えばキレイな水、美味しいお米がありますので、やはり日本酒！ 日本酒などのお酒が壁にずらりと並べられており圧巻です。 店内裏手にはドッグランも併設されおり、kinu teracceさんのレジでお手続きをするとどなたでも無料でご利用できるそうです！ ワンちゃんの休憩にも嬉しいまちの駅です。 また遊ingPLAZAさんには日光で大人気の「日光ぷりん亭」さんをはじめとし、飲食店があるのでお腹を満たしつつ休憩もできますね♪ 以前にハーヴェスト鬼怒川のスタッフが遊ingPLAZAさんが出来たばかりの頃に、店舗の一つの「COMET」さんを取材したブログを載せています。ご興味のある方はどうぞ下記URLをクリックし！ご覧下さいませ！ https://www.harvestclub.com/Un/blog/Kn/154597/ とちぎ牛をメインにした創作ハンバーガーを販売するお店です、美味しそうですね！ 鬼怒川へ遊びに来た際には是非足を運んでみて下さいませ♪

皆様はじめまして！今年度の新入社員、レストランの大塚涼平と申します。   何かと至らぬ点も多いかと存じますが、より良いサービスをご提供できるよう、そして皆様に顔と名前を一日も早く覚えていただけるよう一生懸命頑張ります！皆様にお会いできることを楽しみにしております。     「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第三十章の今回は、皆様にご好評いただいております、アラカルトメニューの「季節野菜の薪火焼き」についてご紹介させていただきます。     レストラン炅-kei-では、季節ごとに「旬野菜」を自慢の薪窯で調理しています。 その中で現在は、地元大田原産の茄子「フィレンツェ茄子」という大きい丸型の品種をご用意しております。果肉が柔らかくジューシーで、甘みと旨味が強いのが特徴です。また無農薬、無化学肥料とこだわった栽培方法で、健康にも良く「世界で一番美味しい茄子」と評されています。イタリアのトスカーナ地方では古くから栽培されているようです。     この茄子を炅-kei-では、薪火で表面にしっかりと焼き目を付け、あとは遠火でじっくりと中心まで火を通し、野菜の旨味・糖度をじっくりと引き出していきます。 焼き上がった茄子は、墨で真っ黒に！まん丸の真っ黒茄子に皆さん必ずびっくりされています♪笑   家庭では食べる機会の少ない、見た目もびっくり珍しい「フィレンツェ茄子」をこの機会に是非一度ご賞味下さいませ。   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【料金】　1,650円～（※サイズ・品種により料金が異なります） 【期間】　仕入れ状況により販売終了となります。　ご了承ください。 【注意事項】 ・写真はイメージです。 ・2名様目安のボリュームです。 ・コース料理との併用でご注文が可能です。 ※アラカルトのみのご利用はご遠慮させていただいております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   以上、「炅チャンネル」第三十回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは！フロントの菅野です。 残暑が続いておりますが、まもなく9月となりますね。 　 本日は、鬼怒川の地で毎年開催されている「月明かり花回廊」についてご紹介いたします！　 　 「月あかりの下で自然と人のやさしさに出逢う」をコンセプトに、様々な「あかり」で、 幻想的な和空間がつくられるイベント。 会場内では和傘の装飾や生け花、木彫りや陶器など、工夫を凝らした様々な「あかり」たちが 皆様をお迎えいたします。 写真を撮りながら、気になる作品をじっくり鑑賞しながら、、、 秋の思い出のひとつになるのではないでしょうか。 　 今年で第15章となりますが、今年はどのような空間を作り上げてくれるのか とても楽しみです（＾ｖ＾）♪ 　 当施設から鬼怒川公園までお車で10分程度、電車でも2駅ほどの距離でございますので せひ足を運んでみてください👣 　 ▼イベント詳細▼ 【開催期間】　２０２4年９月２０日（金）～９月２９日（日） 【開催場所】　メイン会場：鬼怒川公園 　　　　　　　まちなか月あかり：鬼怒川温泉各宿泊施設・観光施設 「鬼怒川公園ライトアップ」 　和傘と明かりを使用して鬼怒川公園森のエリアが装飾されます。 　※荒天時は中止となる場合があります。 　実施期間：2024年9月２０日（金）～９月２９日（日） 　会　　場：鬼怒川公園 「月あかりの演奏会」 　時間：18:30～、19:30～、20:30～ 　演奏は各20分を予定しております。 　 「百華繚乱花火　鬼怒川焔火　月下美仁(げっかびじん)」    鬼怒川温泉では5月から10月の毎週土曜に打上花火を開催しており、    当イベント期間中は鬼怒川公園会場で打上を花火を予定しています。    ※荒天時は中止となる場合があります。     日　   時：9月21日(土)・9月28日(土)                      20:30～約８分間 　会　　場：鬼怒川公園    「まちなか月あかり」 　鬼怒川温泉のホテル・旅館・観光施設などで月あかり花回廊をイメージした展示を実施します。 　当施設でも和傘の展示を予定しております。 「まちなか幸せグルメ」 　イベント開催期間限定で、鬼怒川温泉街・龍王峡エリアの飲食店をご利用いただくと、 　特典が受けられる企画です。 　特典 を受ける際は、「マップ」をご提示いただくか、スマホ･タブレット等で 　月あかり花回廊公式ホームページ「まちなか幸せグルメ」のページをご提示ください。 　 イベントの詳細は こちら をご確認ください！

皆様こんにちは！フロントの菅野です。 暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？ 　 7月13日(土)より、館内にて実施しておりました鹿沼組子の製作イベントでございますが、 ご好評につきキットが完売した為、終了となりました！ 　 ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！ これからキットの製作を予定されていたお客様にはお詫び申し上げます。 　 また、イベントとあわせて、かんなくずをお配りしておりましたがこちらにつきましても終了となります。 　 今後も様々な館内イベントを実施する予定でございますので詳細が決定いたしましたら タイムズやメルマガにて詳細をお知らせいたします！ 　  

皆様はじめまして！今年度の新入社員、レストランの渡邉悠太と申します。   何かと至らぬ点も多いかと存じますが、より良いサービスをご提供できるよう、そして皆様に顔と名前を一日も早く覚えていただけるよう一生懸命頑張ります！皆様にお会いできることを楽しみにしております。     「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第二十九章の今回は、「レストラン炅－kei－」のカウンターコース「HINOHO」でご提供しております、焼き菓子の『ホテルメイドカヌレ』についてご紹介いたします。   このカヌレは、現在「プレーン」と「チョコレート」の2種類をご用意しております。   こだわりとして「生地」には、化学肥料を使用せずに育てた栃木県産小麦100％の強力粉「ゆめかおり」を使用しています。吸水率が高く強く伸びのある生地を形成できることが特徴で、生地を24時間寝かせることでモッチリとした食感に仕上がります。   「プレーン」は、生地にバニラビーンズとブランデーを練り込んでおり、豊かな香りをお楽しみいただけます。 「チョコレート」は、カカオの中でも希少とされるクリオロ種「アマゾンカカオ」のパウダーを練り込み、さらに焼き上がったカヌレの上にもカカオニブをトッピングしています。     こちらのカヌレは『会』でも販売しており、お食事を終えられた方の中にはそのままへお立ち寄り頂き、ご購入される方もいらっしゃいます。パティシエおすすめの人気商品です！ 是非この機会に一度、ご賞味くださいませ。   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■ホテルメイド「カヌレ」各種 1つ￥432（税込） ※その他「レストラン炅－kei－オリジナル商品」も取り揃えております ■営業時間 8:00～21:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   以上、「炅チャンネル」第二十九回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。