スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

2024/04/02

軽井沢&近隣の 桜 情報

皆様こんにちは。 新年度となり、軽井沢も少しずつ春を迎えております。 本格的に春の陽気になるのは、例年ですと4月下旬頃~GW頃になります。   当館の隣、「軽井沢タリアセン」は、春、桜が綺麗な公園ですが、 昨年はとっても開花が早くて4月17日頃には満開を過ぎておりました。 ただ、今年2024年度は例年通りくらいの予報かと思いますので、 4月下旬からGW頃ではないかと思います。 (開花状況は、気候の変動によって変わります。ご了承下さい)   近隣で桜を楽しめるのは、   ◆軽井沢タリアセン(軽井沢)当館より徒歩5分   ◆矢ヶ崎公園(軽井沢)当館より車で10分   ◆プリンスショッピングプラザ(軽井沢)当館より車で9分   ◆神宮寺(旧軽井沢)当館より車で11分   ◆雪窓公園(御代田)当館より車で18分   ◆懐古園 桜まつり(小諸)当館より車で30分   ◆上田城 千本桜まつり(上田)当館より車で50分   ◆依田川桜堤防(上田)当館より車で60分   ◆龍岡城五稜郭(佐久)当館より車で40分   ◆福王寺(佐久)当館より車で50分   ◆平尾山公園(佐久)当館より車で25分   ◆稲荷山公園(佐久)当館より車で45分   ◆茨城牧場 長野支場(佐久)当館より車で30分   ◆妙義神社 しだれ桜(富岡)当館より車で35分   ◆妙義山さくらの里(下仁田)当館より車で45分 等になります。 有名なのは、小諸懐古園桜まつり、上田城の千本桜まつりです。 週末は混みあいますので、平日ご来館が叶う方は、是非平日でお出掛け下さい。   今年は全国的に桜の開花が遅いようですね。 上田城の桜まつりは、~4/7までですが、開花予報では4/14が満開となっておりました。 お出掛けの際は、各自治体のHP等で開花状況をご確認頂ければと思います。   皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

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VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2024/04/01

5月.6月 本館 日本料理新樹メニュー

皆様こんにちは! 和食調理の嶋田です。   軽井沢も少しづつ暖かい日が増えてきたように感じますが、まだまだ寒い日も多いですね。 桜の便りが各地から届き始めましたが、軽井沢の桜の開花はもう少し先の様子です。浅間山を背景に桜を見るのが待ち遠しいですね!🌸   今回は、一足先にレストラン新樹でご提供させて頂く、5月・6月の献立を紹介したいと思います。   しゃぶしゃぶ鍋会席では信州牛を使用しています🐮旨みが濃く柔らかいのが特徴で、昆布だしでお好みの火入れ加減にしゃぶしゃぶしてお召し上がりください!自家製の胡麻だれとポン酢がお肉の味によく合います。 長野県のお肉繋がりで、紡会席では信州太郎ぽーくというお肉を使った角煮をお出しします。脂身の甘さともちもちとした食感が特徴の太郎ぽーくは、信州牛同様とても美味しいです!野菜も美味しい長野県ですが、美味しいお肉もたくさんあります🥩 奏会席の御椀ではうすい豆を使ったすり流しをご提供します。新緑を感じる見た目となっており、目からも季節を味わって頂けるお料理になっています!     レストラン新樹にて旬の食材、信州の食材を使ったお料理でおもてなしさせていただきます。 皆様のお越し心よりお待ちしております!

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軽井沢 & VIALA

2024/04/01

5月.6月 新樹メニュー

  皆様こんにちは! 和食調理の嶋田です。   軽井沢も少しづつ暖かい日が増えてきたように感じますが、まだまだ寒い日も多いですね。 桜の便りが各地から届き始めましたが、軽井沢の桜の開花はもう少し先の様子です。浅間山を背景に桜を見るのが待ち遠しいですね!🌸   今回は、一足先にレストラン新樹でご提供させて頂く、5月・6月の献立を紹介したいと思います。   しゃぶしゃぶ鍋会席では信州牛を使用しています🐮旨みが濃く柔らかいのが特徴で、昆布だしでお好みの火入れ加減にしゃぶしゃぶしてお召し上がりください!自家製の胡麻だれとポン酢がお肉の味によく合います。 長野県のお肉繋がりで、紡会席では信州太郎ぽーくというお肉を使った角煮をお出しします。脂身の甘さともちもちとした食感が特徴の太郎ぽーくは、信州牛同様とても美味しいです!野菜も美味しい長野県ですが、美味しいお肉もたくさんあります🥩 奏会席の御椀ではうすい豆を使ったすり流しをご提供します。新緑を感じる見た目となっており、目からも季節を味わって頂けるお料理になっています!     レストラン新樹にて旬の食材、信州の食材を使ったお料理でおもてなしさせていただきます。 皆様のお越し心よりお待ちしております!    

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天城高原

2024/03/31

かけっこ教室イベントお疲れ様でした!!!

皆さま、こんにちは。フロントの黒瀧です。 今回は、本日開催いたしました 「かけっこ教室イベント」のご様子をお伝えいたします! イベントにご参加くださいました皆さま、お疲れ様でございました! 今回は、2016年リオデジャネイロオリンピックの出場選手である「関根花観」様を 講師としてご招待し、お子様向けに「かけっこ教室」をしていただきました! 第一部では、関根様に関するVTRを見た後に講演会をしていただきまして オリンピック出場までの軌跡やご家族の話などを話してくださいました。 特にご家族のお話では、関根様を全面的にサポートしてくれた ご家族の存在の大きさのお話をしてくださり、心打たれるような素敵な関係だなと感じました…! 関根様がマラソンの大会中にお母様、お父様が本気で応援をしている映像を見て 自分自身が学生の頃、そういった経験を父、母からされていた事を思い出し 私自身も家族の存在の大きさというのを再確認できました。 今回はスタッフとして関根花観様のお母様もイベントに携わってくださったのですが イベント中もお互いに信頼し合っているという関係性が伝わってきて 見ていてとても気持ちがよかったです! 第二部では、実際に外に出て、体を動かしました! 足が速くなるために必要な練習メニューを 関根様と一緒に体を動かしながら学んでいくという内容でした!! ご参加のお子様皆さま、とても元気が良く 体を動かすのを楽しみながら練習メニューを行っているのを見て 「スポーツを楽しむ」というイベントとしてお客様に 楽しさをお届けができたと感じております。 私自身も、ご参加のお客様と一緒に 練習にトライしてみたのですが 体がまったく動かず 私一人必死で練習しておりました(笑) 明日は全身筋肉痛になりそうです(泣) 運動会を控えたお子様もいらっしゃったご様子でしたので 覚えた練習メニューを思い出し 公園などでご家族と一緒に練習するのもいいですね! そして、運動会の徒競走でいい結果を残せることを信じております! 天城高原では他にも、皆様が楽しめるイベントを考案してまいりますので ぜひこれからもよろしくお願いいたします。 ではまた次回。  

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京都鷹峯 & VIALA

2024/03/31

桜ジンリッキーのご紹介☆

皆様こんにちは。   レストランの牛尾です^^   ようやく春らしい天気になって参りましたね。   私は歩いて通勤しているのですが、上着を手に持って 歩いている人たちを見ると春だな。と感じます^^   春だ~~~~~!!って表情をされてます。 なんだかいい気分になりますね^^   そんな話はさておき、   三林君に続いて、私からも春を感じられる 商品のご紹介をさせていただきます!   私からは”ROKU(六)SAKURA BLOOM EDITION„をご紹介  させていただきます。   サントリーさんのクラフトジンROKU。ご存じの方もいらっしゃる かもしれませんが、6種類のジャパニーズボタニカルを中心に作られた クラフトジンです。   SAKURA BLOOM EDITIONは通常のROKUの風味をそのままに 桜の葉・桜花の原料酒をブレンドしたこの時期限定のジンです。   桜餅のような甘い風味と本来の爽やかなボタニカルの香り広がる この時期にピッタリのジンです。   ジンの味わいを最大限にお楽しみ頂けるよう、シンプルに炭酸で割った 「ジンリッキー」という飲み方でお召し上がりいただきます!   写真には載っておりませんが、少しだけストレートでも 添えて提供いたしますので、そのままの風味もお楽しみくださいませ!   又、トッピングでライムと桜の塩づけを添えておりますので、 ご自身で味変しながらお楽しみください^^   私のおすすめは桜の塩漬けオンリーがおすすめです☆彡   レストランオルティーヴォとMINE LOUNGEでお召し上がりいただけますので 皆様ぜひ一度ご賞味ください^^☆   ☆桜ジンリッキー☆¥1870(税込)    

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