スタッフがお届けする現地ブログ

勝浦

2024/08/10

売店新商品「Nanatsu」

皆様こんにちは、フロント秋谷です!   夜になると雷がなったりと、勝浦では降っていないものの 関東ではゲリラ豪雨がよく発生しておりますね。 これからお盆の期間も天気が崩れる可能性があるようなので、突然の雨の備えが必要そうです。 暑さもまだまだ続きますので、熱中症にはお気をつけ下さい。     さて、今回のブログは売店新商品のご紹介です!   ゴールドのパッケージが目を引く、ピーナッツラングドシャ Nanatsu(ななつ) 2016年から4年連続でモンドセレクションを受賞しております。   千葉県産のピーナッツを使用しており、 細かく砕いたピーナッツとチョコレートをサクサクのクッキーでサンドしております。 口いっぱいに広がる香ばしいピーナッツの香りとチョコレートの甘さがマッチした、 ナッツ好きにはたまらない商品です!   6個入と12個入の2種類ございますので、お土産用にも自分用にもおすすめです!   ご来館の際はぜひ、売店へお越し下さい。     『Nanatsu -ななつ-』   6個入 864円(税込)     12個入 1,728円(税込)  

  • 0

  • 0

VIALA鬼怒川渓翠

2024/08/10

~炅チャンネル第二十八章~農家さんの野菜サラダブルーベリーの乳酸発酵のご紹介

こんにちは。レストランのダットと申します。 「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」や「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 今回は7月1日から8月31日までの期間テーブルコース KUNUGI(椚)のお食事にて提供している「農家さんの野菜サラダ ブルーベリーの乳酸発酵」をご紹介致します。 このサラダには、地元の農家さんが丹精込めて育てたトマトやキュウリ、リーフレタス、そして人参など彩豊かな野菜に、那須烏山市にある雨蛙果樹園さんの特製ブルーベリーが贅沢に加えられており、野菜のシャキシャキとした食感やブルーベリー由来の爽やかな酸味と甘みがサラダの風味をより一層引き立てています。 また、このサラダのドレッシングとして使われているのが、乳酸発酵液とフルーツヴィネガーを合わせた泡状のソースです。乳酸発酵液には、オリーブオイルと塩、そして乳酸発酵させたブルーベリーをピュレ状に加工したものが含まれており、健康に良いだけでなく、ユニークな風味を生み出しています。オリーブオイルのコクとブルーベリーのフルーティーな香りが絶妙に調和し、サラダ全体に深みを与えています。 この泡状のドレッシングは、口に含むと軽やかに溶けこみ、野菜やブルーベリーと混ざり合って、新しい味わいを生み出します。乳酸発酵によって生まれる微細な気泡が、ドレッシングに独特の食感をもたらし、一口ごとに異なる風味を楽しむことができます。この特別なサラダは、単なる食事ではなく、地元の恵みと自然の豊かさを感じることのできる一皿となっています。    

  • 0

  • 0

VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2024/08/09

涼しい軽井沢の夏の夜

皆様こんにちは。 暑い毎日ですが、明日からお盆休みという方も多いと思います。 日々の喧噪から離れて、たくさんの自然に囲まれた軽井沢で是非、 夏休みをごゆっくりお過ごし頂ければと思います。   特にこの辺りの朝晩は気温が低く、冷涼な空気を感じて頂けるかと思います。 毎年恒例の「白糸の滝」ライトアップや、「鬼押出し園」の夜のライトアップなどが 期間限定で開催されています。   軽井沢の名所「白糸の滝」は普段からマイナスイオンを感じる事が出来、 駐車場を降り立っただけでも、ふわーっと涼しい空気を体感できるのですが、 夜はさらに涼しい! もしライトアップに行かれる際は、1枚上着をお持ち頂いた方がよろしいかと思います。 自然環境に配慮した自然に優しい演出で、幻想的な雰囲気を体験頂けます。   ◆ライトアップ日程:~8/11まで、8/16~18、8/23~25   ◆ライトアップ時間:~8/11まで・・・19:15~21:00                              8/16~・・・19:00~21:00   嬬恋村にある「鬼押出し園」でもライトアップが開催されます。 浅間山観音堂までの約1kmの表参道と裏参道が灯篭とLEDライトで照らされます。 鬼押出し園はさらに標高が高くなりますので、軽井沢よりも全然涼しいです。 こちらに行かれる際も、お上着があった方がよろしいかと思います。 ごつごつした奇岩の夜道を歩く事が出来るのは、この期間だけです。   ◆ライトアップ日程:8/10~8/15   ◆ライトアップ時間:17:30~21:00(最終入園20:30まで) ※雨予報や雨が降っている場合は休止になる場合があります。  お電話にてご確認頂けますようお願い致します。   今年の夏も、軽井沢で是非楽しい思い出を作って下さい。 皆様のお越しをお待ちしております。   【白糸の滝】当館より車で約30分 長野県北佐久郡軽井沢町長倉 白糸ハイランドウェイ 0267-31-0070 【鬼押出し園】当館より車で約30分 群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1053 TEL:0279-86-4141

  • 0

  • 0

軽井沢 & VIALA

2024/08/09

涼しい軽井沢の夏の夜

皆様こんにちは。 暑い毎日ですが、明日からお盆休みという方も多いと思います。 日々の喧噪から離れて、たくさんの自然に囲まれた軽井沢で是非、 夏休みをごゆっくりお過ごし頂ければと思います。   特にこの辺りの朝晩は気温が低く、冷涼な空気を感じて頂けるかと思います。 毎年恒例の「白糸の滝」ライトアップや、「鬼押出し園」の夜のライトアップなどが 期間限定で開催されています。   軽井沢の名所「白糸の滝」は普段からマイナスイオンを感じる事が出来、 駐車場を降り立っただけでも、ふわーっと涼しい空気を体感できるのですが、 夜はさらに涼しい! もしライトアップに行かれる際は、1枚上着をお持ち頂いた方がよろしいかと思います。 自然環境に配慮した自然に優しい演出で、幻想的な雰囲気を体験頂けます。   ◆ライトアップ日程:~8/11まで、8/16~18、8/23~25   ◆ライトアップ時間:~8/11まで・・・19:15~21:00                              8/16~・・・19:00~21:00   嬬恋村にある「鬼押出し園」でもライトアップが開催されます。 浅間山観音堂までの約1kmの表参道と裏参道が灯篭とLEDライトで照らされます。 鬼押出し園はさらに標高が高くなりますので、軽井沢よりも全然涼しいです。 こちらに行かれる際も、お上着があった方がよろしいかと思います。 ごつごつした奇岩の夜道を歩く事が出来るのは、この期間だけです。   ◆ライトアップ日程:8/10~8/15   ◆ライトアップ時間:17:30~21:00(最終入園20:30まで) ※雨予報や雨が降っている場合は休止になる場合があります。  お電話にてご確認頂けますようお願い致します。   今年の夏も、軽井沢で是非楽しい思い出を作って下さい。 皆様のお越しをお待ちしております。   【白糸の滝】当館より車で約30分 長野県北佐久郡軽井沢町長倉 白糸ハイランドウェイ 0267-31-0070 【鬼押出し園】当館より車で約30分 群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1053 TEL:0279-86-4141

  • 0

  • 0