こんにちは、レストランの小山です。 春も目の前だというのに、ここのところ寒い日が続いてますね。 皆様、体調管理にご注意下さい。 今回は、炭火会席「竹のうち」で一番人気の 冷酒「臥龍梅（がりゅうばい）」を紹介させて頂きます。 静岡県清水区の三和酒造さんで造られている「臥龍梅　純米吟醸　山田錦」は 辛口でお米の味が口いっぱいに広がり、なんともやわらかい旨味がありながら 軽やかでキレがあるバランスのよい味わいです。 「臥龍」という言葉は古く、中国歴史小説「三国志」内で臥龍は寝ている龍、 まだ雲雨を得ないため天に昇れず地にひそみ隠れている龍のことで、 将来大物になる素質を備えた少年の例えであり、 やがては天下の美酒と謳われることを願って造られています。 お酒には色々な歴史やエピソードがありますね。 臥龍梅は純米大吟醸から純米酒、生酒やスパークリングまで、 幅広い日本酒の分野で好まれています。 「竹のうち」でのご用意は純米吟醸になります。 是非、竹のうちの季節のお料理とともにご賞味下さい。 臥龍梅　純米吟醸　300ｍｌ　￥1620

こんにちは、フロントの渡辺でございます。 3月は、年度末に加え、卒業・卒園シーズン等で 何かと多忙な月でもございますが皆様、いかがお 過ごしでしょうか？？ 本日は、明日土曜日より営業開始いたします、 春休み限定「ロブスター付ディナーブッフェ」を ご案内いたします。 ブッフェご利用のお客様のお席にロブスターをお持 ちいたします。ロブスターは大人の方1名様につき1/2 尾となっております。 春休み限定でございますので、お食事ご予約ご検討の方 ご予約お待ちしております！！ 開催期間：3月18日（土）～4月1日（土）まで ※ロブスターは南アフリカロブスターを使用してます。

皆さまこんにちは、フロントの野口でございます。 3月に入り暖かい日が増えて、野花も咲き始めましたね。 青くて小さいイヌフグリが咲いているのを見つけて、 春が近づいているな、と感じました。 さて春を告げる鳥と言えば、ウグイスを想像しますよね！ 2月の内には聞かなかったウグイスの声を 最近は耳にするようになりました！ 今年はまだ姿までは捉えられず…写真は去年のものですが 今年のベストショットを狙ってまた歩きに行こうと思います。 3月とはいえ、冷え込む日はまだ0℃近くまで気温が下がります。 箱根へお越しの際は、十分温かい恰好でお越し下さい。 おまけの写真は、偶然撮れたスズメがじゃれてる瞬間です。かわいい！

皆さまこんにちは。 本日は会員の皆さまとガイド小林さんと共に、 大磯へ初春のハイキングに行って参りました。 島崎藤村の別邸や復旧工事を終えたばかりの吉田茂邸など、 様々な歴史に触れながら街歩きを行いました。 今回のハイキングでは天候にも恵まれ、暖かい初春の日差しを感じながら無事に終えることができました。 ご参加いただいた皆さまありがとうございました。 また、 次回は4月14日に春の箱根で桜を満喫していただけるコースをご用意しております♪ 皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げております。

みなさん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの久保田です。 本日は、これからの季節にピッタリな “今月のおすすめドリンク！！”ロゼワインフェアのお知らせをいたします♪ 「ロゼワイン」の魅力と言えば・・・ 何と言っても美しいピンク色♪ 「ロゼ」はフランス語で“バラ色”を意味します。 製法はいくつかありますが、赤ワインのように造るのが一般的です。 果皮から色素を抽出し、 果汁の色合いがピンク色になったら果汁のみを抜き発酵させ、 赤と白の中間の“ロゼ”に仕上げます☆ 鮮やかで美しいピンク色の「ロゼワイン」は“桜の花びら”を想像させ、 これからの季節にピッタリ！！ 素敵なディナーのひと時に、さらに花を飾る一杯になること間違いなし♪ 乾杯におすすめのロゼスパークリングワインや、 アルコールが苦手な方でも飲みやすい甘口タイプもご用意しております！ ぜひこの機会にお料理とご一緒にお楽しみくださいませ＾＾ 『ロゼワイン』 ▼スパークリングワインロゼ　辛口 Milady Cremant de Bordeaux Rose Sec ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼ セック（フランス　ボルドー地方） ◆カベルネソーヴィニヨン 明るい華やかなロゼ色。 フルーティなアロマと花の香りが特徴です。 イチゴ等を感じさせる果実感たっぷりの味わいが楽しめます。 Glass￥1,260 Bottle￥5,250 ▼ロゼワイン　辛口 Chateau Mercian MARIKO VINEYARD Rose シャトーメルシャン　マリコ・ヴィンヤード　ロゼ(長野県上田市) ◆長野県産カベルネ・ソーヴィニヨン　長野県産メルロー 長野県上田市丸子地区にて栽培された ぶどうを使用。華やかな香り、心地よい 酸味と豊かな果実味のバランスが良い、 辛口ロゼワインです。 Glass￥1,260 Bottle￥5,250 ▼ロゼワイン　やや甘口 MADONNA　ROSE マドンナ ロゼ（ドイツ ヴォルムス (ファルケンベルク社）) ◆ポルトギーザ―　ドルフェンダー ピンクのバラのエレガントな香りの中にさくらんぼの チャーミングな果実味と心地よい酸味が特徴です。 Glass￥900 Bottle￥4,500 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

みなさまこんにちは！ 3月に入ったら気持ちは春！ということで ちょっぴり寒くても2月末にコートをクリーニングに出して 最近は薄着で出勤しているレストラン宮野です。 今回は3.4月の平日限定ブッフェプランをおすすめ致します！ ご夕食は“春のマルシェ　伊豆の魚介・野菜を使ったブッフェ”となります。 特典でロゼスパークリンググラスが1杯つくので とってもお得なプランとなります^^ かわいらしいピンク色のロゼを片手に、 海、夜景を見ながら大切な方とすてきなひとときを お過ごし頂けたら･･･うれしいです♪ ☆1泊2食付き（平日限定） 13才以上･･･11,988円 （VIALA客室をご利用の場合7,452円+お部屋代） 70才以上･･･10,908円 （VIALA客室をご利用の場合6,372円+お部屋代） 特典★春色ロゼスパークリンググラス （ノンアルコールカクテルに変更も可）

こんにちは。フロント伊藤です。 本日の蓼科は日差しが暖かく、春の訪れをすぐそこまで感じられるようなお天気です。 もうすぐ緑と花々が綺麗な季節がやってくると思うと、今から楽しみで仕方ありません！ さて今回は、蓼科からは少し遠めではありますが、長野県内のおすすめスポットをご紹介致します。 北信にある志賀高原へ続く道の途中にある、地獄谷温泉です！ 先日 志賀高原まで出掛け、その途中に足を運んでまいりました。 この地獄谷温泉は、急峻な崖に囲まれた横湯川の渓谷に位置する温泉で、そこにある「地獄谷野猿公苑」では自然の中でニホンザルの群れが暮らしています。 温泉に浸かるサルがみられることで有名で、たくさんの野生のニホンザルを間近でみることができるスポットです。 この日は暖かい気温だったからか、残念ながら温泉に浸かっているサルをみることはできませんでしたが、とても間近でたくさんのサルをみることができました！ サルも人間には慣れているので、ゆっくり時間をかけて写真を撮ることができました。撮影した写真を何枚かご紹介させていただきます。 中には、座っているサルと一緒に写真撮影をされている方もいらっしゃいました！ 子猿どうしでじゃれあっている様子は、特にかわいかったです♪ 皆様も機会がございましたら、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか♪

こんにちは、フロント担当の小澤です。 3月中旬になり、だいぶ暖かくなってまいりました。 とはいえ、日中でも10℃以下なので暖かい恰好でお越しくださいね！ さて、4月から新しい年度が始まるということで、 以前ほかのスタッフが紹介しておりましたが、 レストランのメニューが変わりました！ 軽めのコースからフルコースまで、料理長・調理スタッフが心を込めて作っております。 ぜひお召し上がりいただき、ご感想をお聞かせください！！ また館内のエレベーターが新しくなり、ロビーの絨毯も張り替えました。ふかふかですよ！ 少しずつ変わりつつある蓼科本館へ遊びにきてください。 そして春といったらお花見！ ということで高遠城址公園　お花見散策イベントの予約を受け付けております。 毎年きれいな桜が見られると評判の高遠城址公園。 大変人気のイベントなっておりますので、予約はお早めにお願いいたします。 皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております！！