こんにちは！レストラン八幡です♪冬が本格的になり、気温もかなり低くなり、ウィンタースポーツをなさる方には最高の雪質になってきましたね☆ 　さて、本日タウン内でニホンカモシカの子供を見ましたのでアップします♪なかなかこちらを見てくれず、後姿ですいません！！鹿はよく見かけますが、ニホンカモシカに会えるのは珍しいですよ★子供のカモシカは私は初めて見ました！もしかしたら皆様も会えるかもしれませんね♪ ＜レストランラコルタおすすめ赤ワイン＞ ★ｼﾝｸﾞﾙｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ ﾏｲﾎﾟ・ｳﾞｧﾚｰ ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ ﾚｾﾙﾊﾞ★ ボトル　￥7,560 産地：チリ　マイボ・ヴァレー 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン種 リッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマに スパイス香。ベルベッドのように解けるタンニン。 ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香。 満足の一本です。ぜひレストランご利用の際にお召し上がりください♪ ＜今月の空室状況＞ 土曜日も含めお部屋に十分の空きがございます。 ぜひ蓼科へお越しくださいませ。

こんにちは。 毎日寒い日が続いている仙石原です。 今朝も私の出勤時の外気温はマイナス６度でした！ 今日は、早朝の仙石原の朝焼けをご紹介します。 写真は乙女峠を抜けた先から見える、 仙石原の日の出です。 小塚山の空が真っ赤に燃えるようですよね。 こんな景色、早朝だけの特権です！ 皆様にご覧になって頂きたいな、と思います。 ※早朝、かなり冷えてますので、防寒着お忘れなく。

こんにちは、レストラン阿久津です。 年も明け新しい年の始まりでございますが、寒さはまだまだ続きそうなのでお体には十分気を付けてください。 今年に入り蓼科では一度も雪は降っておりませんが、昨年末に降った雪が今もたくさん残っています。 足元が悪くて外に出られたくないお客様も窓越しで蓼科の冬を満喫してみてはいかがでしょうか。

みなさん～こんにちは。 お正月休みも終わり、今週からお仕事の方も多いのでしょうね？ 明日からは３連休です！今日１日頑張ってください♪ 春の訪れが早いといわれる南房総。 新年も迎えた、この時期からいちご狩りやお花摘みを 楽しむ事ができます！ もうひとつ、２月下旬から開催のかつうらビックひな祭り。 どちらも楽しめちゃうツアーをつくってみました ２月２４日（火）・２５日（水）の１泊２日の日程です♪ そのタイトルは、、、 休日楽園倶楽部　かつうらビックひな祭りと南房総満喫ツアー ～いちご狩りとお花摘み～ 私のおすすめは、２日目の昼食♪ 海鮮バーベキュー。お一人様に１個鮑付き♪♪ 締切まで、あと１ヶ月。 ぜひぜひ、お越しください。お待ちしております♪ 詳しくはこちらから

レストランの宮野です。 イタリア研修ブログ6回目です。 （12月5日から毎週金曜日にアップしているので、見て頂けると嬉しいです。） 先週の続きでまたイタリアでのお食事についてアップしたいと思います^^ リストランテでコースのお料理を頂くことが多かったのですが、シチリアからパレルモに向かう途中では、食材店の外のテラスで軽く昼食を取ることになりました。 コース料理も良いけれど、ローカル的な大衆食堂も大好きです^^ ここで食べたオリーブやドライトマトのおいしさは忘れられません！ また今年造られたオリーブオイルもバケットににつけて頂きました。 香り高いフレッシュなオリーブオイルです。 お店には、こちらでパック詰めされたオリーブやドライトマトをはじめ、イタリアの名産物がたくさん販売されていました。 お店の中で目にとまった、、 シチリアのチョコレート“モディカ”。 みなさまご存知でしょうか？？ シチリアがスペインに支配されていた頃、マヤ文明時代から伝わるチョコレートの製法をスペイン人がアステカの人々から学び、シチリアで最も重要な町のひとつであったモディカの人々に伝えたチョコレートです。 材料はシンプルでカカオ豆と砂糖、ヴァニラなどのスパイスだけで、じっくり30～40度の低温で仕上げるようです。 その為カカオの香りがしっかり残り、また溶けずに残った砂糖の粒がざくざくとした心地の良い食感が特徴のチョコレートです。 確かにチョコクッキーのような感じでした^^ オレンジテイストのものやピスタチオなどいろいろな種類がありました。 そして、、シチリアといえばマルサラ。酒精強化ワインです。 マルサラとパッシートを試飲させて頂きました。 パッシートとは収穫したぶどうを陰干しし、糖度を高めてから醸造する甘口のワインです^^ 昼食のメインは“パニーノ”を頂きました。 イタリアのパンで具材を挟んだサンドイッチです^^写真4枚目です。 サーモンやトマト、アンチョビなどが挟んであり、いい具合の塩気で食欲が増します^^ 食後トレントへ飛ぶため、パレルモへ向かいました。 それではまた次回･･･^^ 次の更新は日本酒選びに奮闘している岡田さんです♪ 1月13日（火）です★

こんにちは。レストラン豊田です。 相変わらず天気の変化が激しく、晴れたり曇ったり・・・暖かかったり外に出れないぐらい寒かったりの箱根ですが、箱根しか知らない私にとって、雪が当たり前の人達はどのように感じているのだろうと。。。 皆も話題に上げてましたが、箱根駅伝で私の出身「東洋大」は惜しくも優勝できませんでしたが、仕事の合間に少しだけテレビで見てました。昨年は復路の下りが凍結してて・・・今年は元旦に降った雪の影響がなければと祈ってました。 さて、新たな年ですので今年の目標は皆さん決まってますか？ ご来館いただいたお客様はご存じだと思いますが、先日からスタッフ紹介をロビー階に置かせていただいてます。 翡翠も人員が変わり、見慣れないスタッフも沢山いるとは思いますが、今回は調理スタッフの写真も載せています。 そこには、「今年の目標」を書いていますので、ぜひご覧になっていただけたらと思います。 ちなみに、私の目標は・・・ここでは秘密ですが、 苦手な勉強しなくては！！と思う内容です。 寒い冬ですが、皆様体調崩されないようにしてくださいね！！ ご来館お待ちしてます。

フロント担当の岡田です。 今日の蓼科も晴天ですが、気温が低く厳しい冬となっております。 蓼科本館では来月に休日楽園倶楽部でスノーシューツアーを予定しております。 八ヶ岳はスノーシューをするのにとても良いフィールドがたくさんあります。 今回は北八ヶ岳ロープウェイで坪庭まで上がり、縞枯山周辺を散策しながら真っ白な銀世界を歩くコースを予定しております。 なだらかな雪原を歩きますので、スノーシューが初めての方でも気軽にご参加頂けます。 まだご予約受け付けております。 ぜひ冬の蓼科を満喫して下さい。 休日楽園倶楽部　北八ヶ岳スノーシューツアー 2月14日（土）　18:00夕食会 2月15日（日）　8:30ホテル出発→ロープウェイ→縞枯山周辺散策→16:00ホテル帰着 ◇料金：２６，５００円 ◇募集人員：１０名 ◇最少催行人数：６名 ◇締切：1月23日 ※スノーシューレンタル：スノーシュー本体、ストック：２，０００円 　　　　　　　　　　　　スノーボードブーツ：１，５００円 ※天候等によりガイドの判断で行程を変更する場合がございます。予めご了承下さい。 ＜蓼科本館1月の空室状況＞ 1/10(土)⇒○ 1/11(日)⇒◎ 1/17(土)⇒◎ 1/24(土)⇒◎ ※◎⇒20R以上空き有り ※○⇒10R以上空き有り ※△⇒ 5R以上空き有り ※×⇒空きなし 空室状況は2015年1月8日現在の状況です。 詳しくはお問合せください。

日が経ってしまいましたが。 新年明けましておめでとうございます。 本日のブログ担当の桐川です。 今年もよろしくお願いいたします。 初詣にいったなどのブログは皆様見飽きているかと思いますが、 私も書かせていただきます。 と、いうのも理由がございます↓ 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしましたが本日までホテルは休業日を頂いておりました。 ホテルスタッフ内でブログ番というのが決まっておりましてその日の担当がブログを書くという スタイルでございます。 そのブログ番をスタッフに優しく厳しく振分けるのがサーフィンブログで有名なフロントの松本で ございます。 その松本から『今日ブログ番いないからナゾナゾでも書いて。』と、さらりと言われました。 私的には『ブログ番がいないからってナゾナゾを安くみてもらっちゃ困るぜ！！』と 2015年はナゾナゾだけじゃないところを見せつけようと思い、初詣のブログにしてみました。 (急に言われてもナゾナゾのネタなんてないよ…(∩ω;)　） さてさて、初詣には【成田山新勝寺】に行って参りました。 1月1日の元日に行ったのは初めてで車の混雑が激しく駐車するまで1時間くらいかかりました…。 夕方いったので空いているだろうと安易な考えでした。 取りあえず参拝し無病息災、交通安全を祈願し恒例の【おみくじ】引いてきました。 結果は【末吉】微妙です。大吉やら凶とかだったら話題になるかと思いましたが。 話題にならなくて申し訳ないです。 ただ参道に出ている出店でチョコバナナを買ったらじゃんけんに勝ち2本もらいました。 幸先はいいようです。 成田山新勝寺の歴史を調べてみたところ源頼朝が平氏討伐のために必勝祈願したお寺でも あるそうです。 千葉県に住んでいますが知らないことだらけです。 これからは勝負事がある際には成田山に参拝にいこうと思います。 これからの季節は寒さがさらに増してまいります。 お体にお気をつけくださいませ。 今年も皆様のご来館をスタッフ一同お待ちしております。 皆様にとって飛躍の1年になるようお祈り申し上げます。