スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

蓼科アネックス

2014/10/03

上高地トレッキングツアー開催

おはようございます。 フロント高橋です。 本日の蓼科の天気は曇り、気温は朝6時現在、14℃と暖かい朝を迎えました。 今回は、先日開催いたしました。 蓼科アネックスヨカデミー「上高地トレッキング・明神池まで歩こう!」 の写真を掲載いたします。 この日は、雲を探すのが大変なくらいの快晴で、河童橋から梓川を上流方面に向かって歩き、明神橋・明神池の往復3時間程度のトレッキングツアーでした。 河童橋付近の紅葉の見頃はまだ少し先になりそうでしたが、明神橋付近は色づいている箇所が多く、木漏れ日の中、紅葉の赤・黄と木々の緑のコントラストが絶景でした。 ★次回開催のご案内 10/14 米子大瀑布の紅葉トレッキングと小布施観光ツアー    例年10月中旬が紅葉の見頃となります。 11/4 信州の鎌倉「塩田平」観光トレッキングと松茸づくしツアー    例年11月上旬が紅葉の見頃となります。 の予約も受け付けております。 秋の魅力が満載に詰まったツアーなので、お気軽にお問合せ下さい。 ★周辺紅葉情報 ・白駒池の紅葉 見頃   ホテルから車で45分程度 ・八千穂高原 見頃  ホテルから車で60分程度 ・横谷渓谷 色づき始め  ホテルから車で20分程度 【空室状況】 10月土曜日は若干の空室がある日程もありますが、 お日にちによりキャンセル待ちとなる日もございます。 平日につきましてはまだ空室があります。 皆様のお問合せ・ご予約をお待ちしております。

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勝浦

2014/10/03

10/11上映開始 「ふしぎな岬の物語」のロケ地

みなさまこんにちは。 フロント関です。 本日は10/11から上映される「ふしぎな岬の物語」のロケ地が 千葉県で行われたのでブログに載せたいと思います。 まず、この映画の内容は女優の吉永小百合が初めて自ら企画から 立ち上げた主演作で、「八日目の蝉」の成島出監督とともに 森沢明夫の小説「虹の岬の喫茶店」を映画にした ヒューマンドラマです。 原作でもモチーフとなっている喫茶店が実在する千葉県明鐘岬を 中心にロケーション撮影を行い、岬の喫茶店を経営する女主人と そこに集う人々の悲喜こもごもを描いた作品になっています。 まずこの物語のモチーフになったカフェですが、こちらは 富津館山道路を富津金谷インターで下りて国道127号線を 南に3分ほど走った明鐘岬にあります。国道沿いに、 キーコーヒーの小さな看板があるのですぐ気づくと思います。 HVCからだと車で約90分ほどの場所にあります。 さらにローカル線として有名な黄色い車両のいすみ鉄道、 大多喜駅でもロケをされたそうで、映画に出てくるワンシーンを 見ることが出来るかもしれませんよ。 大多喜駅はHVCからそれほど遠くなく、車であれば約30分ほど です。映画が上映される前にロケ地を見学してから、 見るのもまた違う面白さがあるかもしれませんよ。 ちなみにいすみ鉄道で現在運行されている車両は 「いすみ300型気動車」で車内は懐かしい昭和の雰囲気を イメージして下段上昇式に開く窓に設計されています。 ムーミン列車として車両には至る所にムーミン達のイラストが 描かれていて外見も楽しめる車両になっています。 ぜひ、この機会に訪れてみてはいかがでしょうか?

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VIALA箱根翡翠

2014/10/02

鯛の鯛

今月の懐石を仕込んでいる際に見つけたものです。 鯛の鯛とは、骨が形成されている魚の肩帯の一部で、姿が鯛に 似ている部位のことです。取り分け、古くから”真鯛の鯛”は 硬骨魚類の中でも、最も形が美しいとされ、 「めでたい鯛の中で更にめでたい形である」といわれ、縁起物 として喜ばれていたようです。 また、取り出す際に頭側(肩甲骨)と尾側(鳥口骨)が真ん中 から折れ易いので綺麗に取り出す難易度は高めです。 さて、実際にこの鯛のお話。 これは野〆(釣ってすぐ〆たもの)の天然鯛を使っております。 養殖の鯛と比べるとヒレが非常に発達していて、身もピンク色。 ピンク色なのは運動量が多く、体脂肪率が低く、何よりも 筋肉質な為です。値段も養殖より遥に高価なものであります。 これは、今月の小懐石の魚料理「米茄子鯛味噌焼き」の ”鯛味噌”に使う為のものでした。これだけの立派な鯛を刺身 にせず、相当贅沢な使い道です。 正直、鯛出汁の利いた茄子の田楽…美味しいに決まってます。笑 仕込みについても、一尾丸々蒸し上げ、ひとつひとつの身を解し、 小骨や異物を手作業で取り除くという、いささか手間の掛かった 作業でした。そんな手間や努力もやぶさかではないところが、 一游の料理の胸を張れるところなんですよね。 私の個人的なお薦め料理として紹介させて頂きます。 さて、葉っぱも少しずつ色付き始めて、すすきも順調。 少しずつ秋が深まりつつあります。 皆様、秋の箱根翡翠へ是非お越しくださいませ。

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