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新着スタッフ日記

浜名湖

2013/06/08

鯵、鱸、鰹。読めますか?

初めまして! 4月から浜名湖レストランに配属となりました。新入社員の背が高い方、石渡と申します。 地元、横浜から浜松へ来たばかりで、浜名湖のことや静岡のことを色々と勉強しております。 これから忙しくなる夏のシーズンに向けて頑張ります! 未熟者ですがよろしくお願い致します。 さて、初夏というには崩れやすい曇り空が続く中、皆様いかがお過ごしでしょうか。 浜松は晴天率が日本一とも言われるそうですが、最近の梅雨空の下では新緑が濡れているのを見ることの方が多いです。 ホテルの前に広がる猪鼻湖は、毎日天気によって実に様々な表情を見せてくれます。 周りの草花や湖面から吹き寄せる風で季節の移り変わりを。凪いだ湖面に朝日が差したり、夕暮れ時の西日の輝きなどでも印象がガラリと変わります。 そんな猪鼻湖を一望できるレストランでは、毎月、季節に合わせ旬のものや地場の食材を使ったお料理を、見目鮮やかにご用意しております。 ぜひこの景色と絶品料理を堪能しにいらして下さい。お待ちしております。 さて、タイトルのクイズ、お魚の名前の答えです。  鯵 アジ  鱸 スズキ  鰹 カツオ と読むそうです。  私はレストランに入って初めて知りました。  まだまだ、日々、勉強です!

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勝浦

2013/06/08

◇フライング(^_^;)◇

みなさんこんにちは^^ 今日は6月5日にアップしたブログの続きです☆ 先週の日曜日、鴨川シーフェスタに行って楽しい時間を過ごした私でしたが、 鴨川を出たのが14時ごろ。まだ日も明るいし、 どこかお客様におすすめできる観光地はないかな~と模索…。 そうだ!(^^)!アジサイを見に行ってみよう♪ …まだ早いかなぁと思いながらもとりあえず即実行! 向かったのは麻綿原高原。 「まめんばらこうげん」と読みます。 大多喜町の外れにあって関東随一を誇るあじさいの名所なんです。 とはいっても初めて行く場所なので、カーナビをセットしていざスタート♪ 意気揚々と鼻歌交じりで運転していたのですが、途中の内浦山県民の森まで来てびっくり! なんと土砂災害の為に通行止めになっているではありませんか(ToT) 途方に暮れてしまったのですが、他のルートはないかと近くの管理事務所で聞いてみる事に。 幸い少しだけ戻れば迂回して行けるルートがあるとの事。 気を取り直して早速運転を再開しました。 途中牛さんに遭遇~こんにちは~♪ なんて軽い気分でいたらだんだん車道が狭くなっていきます(*_*) 車がすれ違えないような箇所も多くあるので、 運転には十分お気をつけ下さい! 細心の注意を払いながらもようやく到着♪すっかり疲れました(>_ でもきれいなあじさい達を見れば疲れも吹き飛ぶはず! そう思いあたりを見回ましたが、あれ?あじさいがない?? そうです、完全にフライングしてしまいました…。 あじさいはまだ全くと言うほど咲いていなかったのです(*_*) こんなヒールの靴で来て、しかもあじさいも見れないなんて 本当に下調べしなかった私が全部悪いですね(泣) はぁ、せめてあじさいの葉だけでも撮っておこうとパチリ☆ 本当は満開のお花を見たかったのですが…きれいな緑ですよね^^; でも見晴らしも大変よく、心が浄化されたので行ってみてよかったなと思います。 そろそろ帰ろうかなと歩いていると唯一咲いているあじさいを発見! やったぁ!と思いバチバチ写真を撮っていると、 おそらくここを管理しているだろう方から話しかけられました。 お話によると、このあじさいは他のものとは種類が違うそうで、 ここに咲くほとんどのあじさいは時期がもう少し遅れるんだそうです。 (6月下旬から7月上旬が見頃) さらにこの時期には山ヒルがよく出るそうなので、肌を露出するような服装はせず、 さらに虫除けスプレーなどを使用して被害にあわないよう 十分に注意してくださいとのことでした。 せっかく遠くから来て痛い目にあっては、元も子もないですもんね。 万全に準備を整えて、安全運転でお出かけください♪ ※内浦山県民の森によると、現在県民の森を通り麻綿原高原に向かう林道奥谷線が 土砂災害により通行止めとなっているそうです。 (7月末頃までの予定) 代替のルートとしては県民の森から勝浦ダムの脇を通る林道内浦山線か、 国道128号線より麻綿原へ向かう林道天津線がございますので そちらをご利用下さい。

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天城高原

2013/06/07

第2回ゴルフアカデミー

皆さんこんにちは フロントスタッフ前島でございます。 6月4日に行いましたヨカデミー企画『ゴルフアカデミー』第2回目のご報告でございます。 6月になり、雨の季節の到来ですが、アカデミー当日はゴルフには最高のお天気、適度に晴れて時々曇り、当日東京では最高気温29.1度の真夏日を記録する中、こちら天城高原ゴルフコース、ゴルアカデミーのスタート13時の気温は19度でした、なんと快適な事でしょう!まさにクールリゾート!! 高原の爽やかな風に包まれてのスタートとなりました。 さて、今回の参加者は合計6名様。ご年齢層も幅広く、ご家族参加、お一人様加等様々です。 やはり前回と同様にまずは練習場でプロから一人ずつフォームのチェックを受け、ポイントのレッスンをした後コースに向かいました。 この日は2組に別れてのレッスン、最初の組をプロが指導してラウンドする間、後の組はその間、練習場でプロから指導のあったポイントを注意しながらセルフでプレイしていただきます。 最初の組をプロが何ホールか一緒にラウンド後に、次の組へプロが移動するというスタイルです。 お天気にも恵まれ、今日は本当にゴルフ日よりでいいですね~、とお話をしながらグリーンの方向を向き、うっとりと景色を眺めていると・・・・あれあれあれ???ばたばたと大きな足音が、足音と共に現れたのはまさかの鹿のファミリー、フェアウェイを左から右へ駆け抜けていきました。自然豊かな天城ならではのサプライズです。 今回の参加者の方に新しくドライバーを買い替えたら上手く飛ばなくなってしまったという方がいらっしゃったのですが、プロにちょっとした指導を受けたらすぐにボールの飛び方が変りましたとご本人様も大感激、ドライバーを買い替えてがっかりしていたとの事でしたが、今回の参加でやはり購入して良かった!とのお声も頂戴しました。 ちょっと初心者で全然なんです・・・なんて謙遜されながらご参加いただいた方もいらっしゃいましたが、最後には皆さん大変良い笑顔で終了いたしました。 このアカデミーはお一人様参加が可能です、なかなかお友達とご予定が合わない方、又はこっそり上手になりたいという方も大歓迎でございます。もちろん初心者の方も大歓迎です。前島と一緒に上達してコースデビューを目指しましょう! 来月は7月2日、人気の企画でございますが、まだご予約可能でございます。皆様のご参加をお待ちしております。

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那須/那須Retreat

2013/06/07

那須町においしいパンケーキのお店ができました

フロント丸山です。 梅雨に入り、少々憂鬱に思ってしまう日が多くなってしまいました。折角の旅行も雨では外で楽しむことが難しいですね。 日本には四季があり季節を味わえるというイイところがありますが・・・私としてはどうしても梅雨の時期が好きになれません・・・笑 この時期に皆様には館内で楽しめる施設をご案内させていただくことが多いのですが、今回は6月6日(木)にグランドオープンした【森のvoi voi】というパンケーキ屋さんを紹介させていただきます。 【モリノヴォイヴォイ】と読みます。ホテルからはお車で約10分で、これまた「ココで合ってる?」といった細い道を通るのですが、かわいいコテージの建物を見つけてホッとしました。 スーパーダイユーの目の前にある【CHAGURA】というカフェの横の道を曲がってしばらく進むと左手に佇んでいます。 店内の様子はこの様な雰囲気で木の温もりを感じます。 まだ新しいので木の"感じ"も新しく見えます。 こちらのVOI VOIさんは食材にこだわっていて、お店のレジの横に生産者がきちんと記されています。 VOI VOIさんの本店は三軒茶屋にあり、オーナーさんの食材に対する熱い想いより、ここ那須にも出店されました。 以下、VOI VOIさんのHPより・・・ 2013年、森のVOI VOIがはじまります。 木立の中で、きらきらした光をたくさん浴びて、 山が見えたり、お花畑が見えたり、そして、ときには真っ白い雪に覆われて。 そんな自然がいっぱいの中で、美味しいパンケーキを食べられたら、 どんなに素敵で、幸せだろう。 いつの日か、そんなことを思うようになりました。 そして、卵も牛乳も、野菜も果物も、その土地の恵みに感謝しながら、 新鮮で美味しいものを使いたい。 いつもvoivoiのパンケーキを食べて下さっているお客様に、 都会では味わえない感動のサプライズをお贈りできたら。 そんな夢がやっと叶いそうです。 栃木県の那須高原に、小さなログハウスのパンケーキカフェが、 2013年春に、完成する予定です。 今からお客様の笑顔を想像して、わくわくしています。 楽しみに待っていてくださいね。 BY パンケーキママ とてもステキですね。私はこの文章を読み、絶対に行ってみたい!と"決心"しました。(決心なんてチョット重いでしょうか・・・笑) さて、肝心のパンケーキをお披露目します。(お待たせいたしました!) パンケーキのメニューは【お食事パンケーキ】と【デザートパンケーキ】に大きく分かれています。私はランチの時間帯に行ってみたので【お食事パンケーキ】を選んでみました。 隣の席にいらしたお客様のパンケーキを撮らせてもらったのですが、とても可愛くてお洒落なルックスに一緒に喜びました。 この一皿で心もお腹も大喜びでした!おいしかったな~!! せっかくなので【デザートパンケーキ】の写真もご覧下さい。 うわ~!!いちごがおいしそ~う!その名も『あこがれの苺たっぷりパンケーキ』です!本当に憧れてしまいます。次回はコレにしようと今度は"決意"しました! 笑 ちなみにこの苺のパンケーキは、偶然居合わせた知り合いがオーダーしたものを撮らせてもらいました。今、那須町で話題のお店なのでみんなが集まります! こちらのパンケーキは全て注文を受けてから一枚一枚焼くのだそうです。だから、どれを頼んでもできたてふわふわです。 また、こだわりのフレッシュバターは毎朝お店で生クリームから手作りなのだそうです! このパンケーキ屋さんが気になりましたか? 外にはテラス席もあって涼しい日はとても気持ちがイイでしょうね! ホテルから比較的近いところにあるので、ぜひ一度は訪れてみてください。 オススメです♪ 森のVOI VOI 栃木県那須郡那須町高久甲5343-1 0287-74-3194

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2013/06/07

爽やかな空気の中ゴルフを・・・

当ブログをご覧の皆様、こんにちは。 二度目の更新を担当させて頂きます、フロント 杉山です。 今年は例年の梅雨とは違い、幾分カラッとした梅雨の季節がやって参りました。 季節に似合わずお暑い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は、7月4日に開催予定の、ゴルフコンペについてのお知らせでございます。 爽やかな空気の中で会員様同士、一緒にゴルフを楽しみませんか? この度、北軽井沢にございます「プレジデントカントリー倶楽部 軽井沢」にて、 第20回楽打倶楽部を開催する運びとなりました。 今回の会場は、当館よりも標高の高いところに位置しておりますので、 7月に入っても比較的涼しく、快適にプレー頂くことが出来るかと思います。 当館から少々離れたところにございます為、無料の送迎バスもご用意しております。 お一人様でのご参加も大歓迎ですので、皆様ふるってご参加下さいませ。 以下、詳細を記載させて頂きます。 ●ご参加費:18,800円(ご昼食代、プレーフィ、キャディフィ、コンペ参加費、パーティー代) ●場所:プレジデントカントリー倶楽部軽井沢 ※ホテルより自動車で約35分 ●募集人数:40名様 ※20名様未満中止 ●締切:6/14(水)/定員になり次第 お問い合わせは東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢(0267-41-3000)まで。 皆様のご参加、お待ち申し上げております。

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勝浦

2013/06/07

★レストランでもゴルフを楽しめる!?★

こんにちは。 フロント溝井です。 梅雨らしくない毎日が続いていますね(^^) 都心では、30℃を記録する日があったとか! 勝浦は30℃まで上昇する日はまだありませんが、日差しがじりじりとして、もうすぐそこまで夏がきているような気がします♪(まだ気が早いでしょうか・・・(笑)) とにかく夏が楽しみな私なので、まだ一度も熱中症になった事がありません! 学生時代も外で活動する運動部でしたが、日射病にもかかったことがありません(^^)♪ やはり太陽に負けないという強い気持ちの表れなのでしょうか??(笑) 暑い日差しのもと、体を存分に動かしてやるゴルフはとてもすがすがしいと思います(^^)♪ そして汗をかいた後はおいしいアルコールが飲みたくなりますね(^^)★ 本日ご紹介するのはレストラン支配人でソムリエの黒田が勧めるワインです。 その名も【19番 レゼルヴ・デュ・ゴルフ】! 最終18番ホールを回った後に楽しむお酒ということでつけられた、まさにゴルフの楽しみの続き♪ 美味しいお食事と美味しいワインをぜひ【旬彩】でお楽しみ下さい(^^)! ●19番 レゼルヴ・デュ・ゴルフ ルージュ・・・ボトル5,880円  美しいルビーの色でよく熟した果実やバニラの甘い香りにリッチなタンニンを感じるムーリらしい味わいに仕上がっています。 ●19番 レゼルヴ・デュ・ゴルフ ブラン・・・ボトル5,880円  エレガントで爽やかなスタイルの中に、ソーヴィニヨン・グリによるふくよかさとしっかりとした果実味が感じられます。 レストラン黒田より一言 「18番ホールのあとは、ぜひホテルのレストランで19番をお楽しみ下さい。」

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