こんにちは！ レストラン「ラコルタ」中島でございます。 世間ではもう夏休みですね。 蓼科も小さなお客さまが増えてきました！ レストランスタッフには子供好きが多いため、あまりの可愛さに思わずうっとりしてしまうことも多々あります。 さて、今回は以前に他のスタッフも投稿しておりました円舞曲（ワルツ）コースのパスタ料理「パリアフィエノ」の具のお魚をご紹介いたします。 このパスタは２色のパスタを使ったもので緑色の麺にはほうれん草、黄色の麺には卵を練り込んだ、自家製の手打ち麺です。 このパスタの具として「鱧」（はも）というお魚を使っています。 京都では高級食材として扱われるお魚で、諸説ありますが「よく噛み付くことから食む（はむ）」が変化した呼称といわれております。 顎には犬歯のような鋭い歯が並び、さらにその内側にも細かい歯が並ぶ大型肉食魚なのだそうです。 今朝シェフがこの鱧を裁いているところをパパラッチしました！（笑） なんともつぶらな瞳をしています…!! そして、体表には鱗がないため、裁くときにはこのように滑らないように釘をさします。 さばく時のシェフの目！真剣そのものです!!! さばかれた鱧はこのようにパスタと和え、「パリアエフィエノ鱧とグリンピース」という見た目も鮮やかな、ワルツコースのパスタとなります。 あっさりしていながらも、沢山のグリーンピースとトマトがアクセントとなって後を引く美味しさです。自家製の手打ち麺と鱧の相性も抜群です！ 是非こちらの鱧を使ったパスタ、ご賞味下さい! 本格イタリアンフルコース 円舞曲-ワルツ-　￥8,400 前菜－パスタ－お魚料理－お肉料理－自家製デザート 今週のレストラン空席状況でございますが、 今日現在平日、週末ともに空席がございます。 ご予約はお早めにお願い致します。 レストラン「ラコルタ」中島でした！

涼しい夏が続いている今日この頃。 ホテルでは夏休み恒例の ”売店ガラポン抽選会”を開催中です！ 毎年、何故か小さなお子様が豪華賞品を 当てていらっしゃいます。 ご両親が大喜びしている中、 「ぽかん。。？」としている微笑ましい 光景が今年もみられるでしょうか。

こんにちは。フロント西田です。 ついに、関東も梅雨が明け夏本番です！！皆様、夏のご予定はお決まりですか？夏は、花火にスイカ、海など沢山の楽しみがありますね。 夏休み直前、那須の人気スポット那須ガーデンアウトレットが、7月19日にスケールアップオープンいたしました！！ さっそく初日に足を運んでみましたが、夏休みに入っているのか、普段の平日とは思えないほどの賑わいぶりでした。 新しく、３９店舗のお店が増えて、全部で１４８店舗とスケールアップし、とても広くなったように感じて見ごたえ十分です！ やはり、前からあったエリアよりも新しくできたエリアに多くの人が集まっていました。この夏ますます人気スポットとして賑わうこと間違いなしです！！ テラス席も増えていたので、家族みんなでお食事や軽食が楽しめます。 夏休み、家族で出かけるにはとてもおすすめな場所です。 この夏、新しい那須ガーデンアウトレットを満喫してください。 ◆「那須ガーデンアウトレット」　 〒329-3122　栃木県那須塩原市塩野崎184-7 ℡0287-65-4999 【営業時間】　 年中無休　10：00～19：00（季節、曜日により変動あり） ※一部、レストラン及びカフェは営業時間が異なります。 【交通】　 ・黒磯板室ICから車で約2分 ・那須塩原駅からアウトレット無料シャトルバスで約8分 ・ホテル発（那須塩原駅行き）無料シャトルバス　10：35発・11：35発がアウトレット途中下車可能 ※事前の予約制（道路の混雑状況によりお受けできない日もございます。ご了承下さいませ。）

【サプライズケーキ】 誕生日、結婚、長寿など、皆様の大切な記念日に当ホテルパティシエが作るデコレーションケーキはいかがでしょうか。 5号（15cm）　￥2,625 6号（18cm）　￥3,675 7号（22cm）　￥4,725 ※季節によってフルーツやデザインの変更がございます。

フロント担当の岩井です。 先日、娘と山梨県山梨市にある丸山フルーツ農園さんのもも狩りに行ってきました。 有機農法と減農薬栽培で元気に育ったももは、すごく甘くてとても美味しかったです。 農園で２個食べる事ができ、５個お土産としてお持ち帰りいただく事ができます。 値段も大人１，５００円で、かなりお得です。 蓼科から東京表面にお帰りの際は、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか ◇場所：丸山フルーツ農園 ◇住所：山梨県山梨市落合２８３ ◇ＴＥＬ：０９０－４１２７－６２９５　 http://fruitsgari.com/momo.html

フロント担当　大西です。 夏休み期間に入り、これから蓼科のシーズン 本番です。 昨日、今朝とお天気はあいにくのお天気です がひんやりとした空気でとても涼しいです。 「朝もやの中、高原を散歩」なんていうのも 夏の蓼科のお楽しみでもあります。 先日五味さんがご紹介した期間限定の 「美味しい高原野菜と桃」の販売が始まりま した。販売初日の昨日は午前中でほぼ野菜が 完売となり好評です。 桃は昨年同様、山梨県南アルプス市から獲れ たてをご用意。野菜は地元蓼科の農家、 小松さんが丹精こめて作った朝獲れの野菜で す。滞在中に召し上がっていただくのもいい ですし、もちろん蓼科土産にもぴったり！ 是非お買い求めください。 ※数に限りがあります。売り切れの際は ご容赦ください。

皆様こんにちは！ 全国的に梅雨明けし、これから夏本番。 本日より東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢では、ランチ営業を行います。 ・旧軽井沢自慢の和食を存分にお楽しみ頂ける「松花堂弁当」　2,800円（写真一枚目） ・毎年人気の「和食膳」　2,200円（写真二枚目） ・ボリューム満点の「牛リブロースステーキ」　2,200円（写真三枚目） ・夏のランチといえば「シェフ特製カレーライス」　1,800円（写真四枚目） ・この夏新登場のメニュー「タイ風グリーンカレー」　1,800円（写真五枚目） その他にも「本日のお魚料理　1,800円」や「ハーヴェストオリジナルハンバーグ　1,800円」、「本日のパスタ　1,800円」、「ハーヴェスト特製カツサンド　1,800円」などもあります。 ぜひ涼しい軽井沢にお越し頂き、爽やかな空気の中でランチをお楽しみください。 皆様のご来館をお待ちしております。

こんにちは！ あっというまに、箱根にも暑い日々が続き、いよいよ夏到来です！そして皆様お待ちかねの夏休みですね♪ 箱根甲子園も嬉しい事にたくさんの方にご予約いただいております。 ありがとうございます。 さて、箱根甲子園の夏といえば、やっぱり庭園プール！ いよいよ本日、庭園プールがオープンいたしました！ 今年もたくさんの方たちの笑顔で賑わうのでしょうか。楽しみですね☆ 屋外庭園プール 営業期間　７月２１日（土）～８月３１日（金） 営業時間　１０時～１７時まで　雨天時中止 庭園プールにてラムネやビール、チューハイなど販売しております。 また、昨年お子様にご好評いただきました、スーパーボールすくいも庭園プール営業期間中に行っております。 お子様だけでなく、大人の方も童心にかえって遊んでみてはいかがでしょうか？！ 皆様のご来館お待ちしております。