皆様、お久しぶりです。 洋食調理の三岡です。 今回は十一月十一日から当ホテルのレストラン【竹のうち】にて提供される料理のご紹介をさせていただこうと思います。 竹のうちでは十一月十一日から約一か月間、弊社内で行われた【ごちそうレシピ】というコンクールで高評価をいただいたメニューを提供させていただく事になりました。 その中で私が紹介させていただくのは静岡県産の海の幸を豊富に使用した【静岡県産海のオードブル三種盛】です。 こちらのメニューはごちそうレシピにて入賞こそ逃したものの高評価を頂く事が出来ました。 料理は【桜エビとシラスの冷製アヒージョ】【地魚と山葵のムース】【鯵の炙りカルパッチョ】の三種で構成されております。 地元の美味しい食材を普段とは違った食べ方で食していただきたくて考案した一皿となっておりますので当ホテルにお越しの際はぜひご予約して頂けると嬉しいです。 こちらの料理は「十一月十一日から竹のうちのコース料理【石蕗～TUWABUKI～】」でのご提供となります。 ご予約の際はお間違いのないように気を付けてご予約下さい。

今回は、とんかつ　きぬ山さんを皆様にご紹介させて頂きます。 伊豆急行伊豆急行線川奈駅から坂道を登り、下り徒歩だと15分ほどでそのお店はございます。 アップダウンが激しいため、お車をお勧め致します。 お車で行かれる際、細い一本道になります。   こちらのお店、店主が一人でお店を切り盛りされているそうで、 来店前に必ずご予約の電話をして頂けると助かるとの事です。   注文したのは特別メニュー、250g特上ロースかつ定食2,100円です。 分厚いとんかつで、驚くほど柔らかく、あっさりしています。   一度足を運ぶ価値のある、素晴らしい味でした。食後にコーヒーも頂きました。 ドレッシングもオリジナルで、シャキシャキのキャベツを絶妙に引き立たせます。   東京で元々お店を営業されていたそうで、現在は古民家風のお店を改築して営業されています。   近くに海が見えるロケーションのため、ゆっくりとした時間を堪能して来ました。   眼下に伊豆の雄大な自然を見ながら、この美味しいとんかつを味わってみてはいかがでしょうか。   営業情報 店名　とんかつ　きぬ山 TEL　080-1563-1063　 営業時間 ランチ　　11:40～14:00(L.O)（出来れば要予約） ディナー　17:30～20:00(L.O) 21時閉店（当日14時までに要予約） ディナーは予約のみ。 定休日 毎週月曜日、火曜日、日曜日（ディナーのみ休み）駐車場あり クレジットカード利用不可

皆さまこんにちは！フロント坂東です。 まだまだ気温が下がらない日々が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。   今回は癒しを求めて出会ったカフェをご紹介いたします！ 【SWEETS MEMORIES】 伊東駅から徒歩1分で可愛い黄色の看板が目印の こちらのお店ではプリンをメインにしたスイーツの販売が行われていて イートイン・テイクアウトどちらも利用できます。 伊東で唯一飲める温泉で蒸し焼きにした温泉プリン販売店です。   ・カッテーゾプリン(固めプリン) ・ヤッケーナプリン(柔らかめプリン) ・大室山プリン（抹茶味） ・ち伊豆プリン（チーズ味） ・焼きチョコプリン ・かもめのプリン（ミルク味）   商品名ひとつひとつもユニークなので、訪れる度に楽しみができます。 また、味だけはなく好みの硬さで選ぶことができるのも魅力の一つです。 今回はカッテーゾプリンとカフェラテを頂きました。 固めのプリンならではの魅力である、優しさ詰まった卵の味と ほろ苦いカラメルソースが合わさる甘さに癒されました。 また、店内もどこかレトロな雰囲気なので写真映えもできます。   暑さが厳しかったこの夏を乗り越えたご褒美などに 皆さまも訪れてみてはいかがでしょうか。   〒414-0005　静岡県伊東市松原湯端町1-7（050-8883-0008） 伊東駅から徒歩1分 営業時間　11：00-17：00 公式HP　 sweetmemoriesito's STORE (stores.jp)

皆様こんにちは。フロントの泰山です。   今回は、椿やというお店をご紹介したいと思います。   こちらのお店は、当館から歩いて5分から10分ほどの距離にございます。   このお店実は、会員様から教えていただいたお店で、実際に行ってみてとてもおいしかったので皆さまにもぜひ共有したいと思いました。   こちらのお店には、2回お伺いして1回目は海鮮丼、2回目は唐揚げ定食をいただきました。   海鮮丼のお魚はさすが伊東と思えるほどのもので、とてもボリュームもあり大満足でした。   唐揚げ定食のほうは、一つ一つがとても大きく揚げたてで、おいしかったです。 色々のメニューがあり、お子様から大人様まで楽しめるお店です。   お酒の種類も豊富で地酒もあり、今回は磯自慢というお酒をいただきました。 静岡の地酒は初めて飲みましたが、とても飲みやすく辛すぎないのであまり日本酒を飲まれない方にもお勧めできるものでした。   皆さまも、ぜひ伊東に来た際は足を運んでみてはいかがでしょうか。   また皆さまが知っているお勧め等ございましたら、ぜひ教えてください。

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   猛暑に台風に、大変な日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ 暑かったり雨が降っていたりで、ホテルから出るのが億劫になってしまいますよね…。   ということで！ このたびレストラン【旬彩tsu･ba･ki】では、お酒のテイクアウトを始めました！   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   〈選べるお酒〉 〇キリン一番搾り生ビール　420ml 〇ハイボール 〇レモンハイ 〈価格〉 3種ともに　1杯 550円（テイクアウトだけの限定価格！） 〈ご注文いただけるお時間〉 15時00分～20時30分 〈ご注文先〉 1階レストラン【旬彩tsu･ba･ki】　店頭　または　内線 220番 〈お渡し場所〉 1階レストラン【旬彩tsu･ba･ki】　店頭   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   おすすめは、もちろん生ビール！ お店や屋台でしか味わえない注ぎたての泡を、お部屋でもお楽しみいただけます♪ フロントにご案内のチラシをご用意しておりますので、必要な方はお声がけください。   お出かけの際は身の安全を第一に、無理のない範囲で楽しんでくださいね！ 皆さまのお越しを、心よりお待ち申し上げております♪

皆様こんにちは！！ 先日、今年初の海水浴を楽しんだ、フロント加藤です。 伊東のオレンジビーチは毎日たくさんの観光客で賑わっていますが、 皆様は夏を楽しんでいますか？   今回は、あるお店をご紹介いたします。   その名も・・・ごはん酒菜　そのに-so.noni-   ごはんや、お酒に合う酒菜と串揚げ、釜飯のおいしいお店です。 店名から想像できるのは和食かもしれません・・が、和洋折衷いろいろなメニューがあります。 その日の仕入れによって異なる、伊東の魚を使ったお刺身の盛り合わせや アジフライのための味和伊ソース(そのに完全プロデュース)と食べるふわふわなアジフライなどなど。 特別な日には、前菜・串揚げ・釜めし・デザートのお任せコースもございます。   さらに、夜の営業だけではなくランチ営業もしており ランチ限定のメニューやコーヒーに合う手作り焼き菓子などもございます。 夏の期間中は夏限定の変わり種かき氷もあるようです。   ディナーはもちろん、カフェとしての利用もおすすめです！ そのにのコーヒーには、店主の優しさがの蜜が入っているような やわらかい味がします。   当施設からは少し離れていますが、ちょっと足を延ばして行ってみてはいかがでしょうか♪  

皆様こんにちは。 竹のうち洋食担当の川畑です。 本日は9月16日から竹のうちで始まるコース料理 【秋桜】の紹介をしたいと思います。   コースの流れは先付、御造り(三種)、御椀、強肴、御食事、デザートになります。   先付は秋が旬である油魳を使用した『油魳の吹寄せ』になります。 吹寄せとは秋風に吹き寄せられた落葉を意味します。 そのような風情をお皿に表現して、旬の御野菜などを一緒に盛り付けております。   御椀は三島南瓜を使用し、出汁で鰹を利かせた『三島南瓜のすり流し　豚真薯』になります。すり流しとは季節の野菜や魚をすり潰して、出汁などで伸ばした日本の伝統的な料理の事です。豚真薯は静岡県産の箱根山麓豚を使用して自然薯と合わせて、もっちりふっくらな触感となっております。   強肴は『太刀魚の磯辺揚げ』になります。 こちらの太刀魚は大きめで、脂が乗っている物を仕入れております。 浜名湖産の生海苔と共に天婦羅にして、海苔の風味が豊かに仕上がっています。 煎り出汁を添えてますので、お好みで付けて召し上がりください。   御食事は伊豆産の茸をふんだんに使用した『きのこご飯』になります。 茸は原木椎茸、エリンギ、ハナヒラ茸、エノキ茸です。鰹出汁と醤油の 合わせ出汁で炊いております。   デザートは伊豆産の無花果を使用した『無花果のパイ包み焼き　アングレーズソース』になります。 無花果はポートワインで軽くコンフィチュールにします。 中には中伊豆ワイナリーの赤ワインとを使用したカスタードを作り、 無花果と共にパイで包み焼き上げたものになります。 朝霧高原の卵で作ったアングレーズソースと食べると無花果の甘酸っぱさと 濃厚なソースの味が口の中に広がります。   竹のうちではプリフィックスコースの他に季節ごとのメニューも 行っております。連食などのご希望のお客様はぜひ召し上がりください。 竹のうちのご来店心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。 洋食調理四ノ宮です。 ９月１５日から旬彩thu・ba・kiにて九州フェアが行われます。なので今回フェアでご提供するうちの５品ほどご紹介させていただきます。 1品目は、宮崎県延岡市発祥のチキン南蛮です。鹿児島県産さつま雅を使用しひと手間加えたタルタルソースをかけ仕上げました。 ２品目は、鶏肉に衣をつけて揚げた大分県中部の郷土料理、とり天です。 ３品目は、福岡県博多の明太子を使った明太子バーガーです。 ４品目は、長崎県発祥のちゃんぽんです。ちゃんぽんとは、様々なもの混ぜること、混ぜたものを意味するそうで、同名の郷土料理が各地に存在するそうです。 ５品目は、福岡県で郷土料理とされているもつ鍋です。肉は豚を使用し程よい塩味でご飯がすすみます。 （※仕入れ等の関係により一部メニューを予告なく変更する場合がございます。） 上記以外のご紹介は別日にお知らせいたします。少し先にはなりますが当館へ宿泊の際は、旬彩thu・ba・kiのご利用心よりお待ちしております。