スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreatの記事一覧

2024/12/16

朝食ブッフェ紹介 第2弾!!!

こんにちは!! レストランスタッフの佐藤瑠です。 12月に入り、那須では雪がちらちら舞い、那須岳はすっかり雪化粧をしております! 余談ですが、私は温泉巡りにはまっております! 休日には、那須町周辺の温泉を巡り、寒い季節に温かい温泉に入ることにこの上ない幸せを感じております♪当ホテルの温泉はもちろんの事、那須町には様々な名湯がありますので、お越しの際にはぜひ那須の温泉をお楽しみくださいませ♨!   さて、今回は第2弾として、前回に引き続きグレードアップした朝食ブッフェの紹介をしたいと思います! 第2弾では、新しく登場した新鮮な野菜や総菜を紹介します! 〇ミックスビーンズ       〇湯葉と青梗菜の煮浸し 〇ペンネ            〇薩摩揚げと切り昆布煮 〇海藻サラダとサラダ蒟蒻    〇薩摩五目煮 〇焼蒲鉾            〇小松菜の焼椎茸和え 朝食ブッフェでは、豊富な種類の新鮮な野菜や、当レストランオリジナルの総菜をお召し上がりいただけます! 当レストランの朝食ブッフェで体の調子を整えていただき、那須観光をお楽しみください! また、11月に投稿しました朝食ブッフェ紹介第1弾では、那須産ベーコンやスクランブルエッグなどのメインコーナーを紹介しております。ぜひ、そちらもご覧ください! 2024年も残りわずかになりました!来年2025年が皆様にとって幸せな1年になる事を願っております!どうかお身体にお気をつけてお過ごしくださいませ!   【料金】 13歳以上   2,695円 7~12歳      1,705円 4~6歳   1,100円 【時間】7:00~10:00 (最終入店9:30)   ※冬期間は7:30~10:00となります。 【予約】不要 ※6:30からレストラン会場前の発券機にて整理券を発券できます。

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2024/12/09

(新)炭火焼きメニュー!香ばしいソフトシェル海老をライブキッチンで🦐

みなさま、こんにちは!レストランの黒須です。 冬の寒さが身にしみる季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか。 那須では少しずつ雪が降り始めています❄これから寒さが厳しくなると思いますがお体にお気をつけくださいませ。 そして、クリスマスが近づいてまいりました! クリスマスシーズンということで、レストランエントランスにも写真スポットをご用意しております🎄(レストランスタッフ小堀と黒須も一緒に撮ってみました♪) ぜひ、みなさまで思い出の一枚を📷   さて、今回はレストランみのりにて12月から新しく加わりましたライブキッチンのメニューをご紹介いたします。 みなさま、海老はお好きですか?(黒須はいくつでも食べられるくらい大好きな食べ物の1つです!) そんな海老がメインとなる新メニュー... その名も”季節の野菜とソフトシェル海老の炭火焼き”です🦐   炭火焼きの食材として、  〇ソフトシェル海老  〇鶏軟骨つみれ   季節の温野菜として、  〇蕪  〇スナップエンドウ  〇薩摩芋 をご用意しております。 (炭火焼きは天麩羅と交互に日替わり提供メニューとなっています。また、その日の仕入れ状況により食材が変更になる可能性がございます。)   シェフが目の前で焼き上げるソフトシェル海老と鶏軟骨つみれ... 殻がやわらかく丸ごと食べられるソフトシェル海老の香ばしさやコリコリとした鶏軟骨つみれがとても食欲をそそりますね! お好みで焼き塩や醤油オイル、卸レモン酢をかけてお楽しみください♪   スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ち申し上げます。

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2024/12/04

12月のスイーツ紹介!🍫

皆さま、こんにちは! レストランの小堀です!   今年もとうとう後ひと月となりました。皆さまお変わりありませんでしょうか? 余談ですが、小堀は1年の中で1番好きなのが12月です!街がイルミネーションで色づいたり、デパートやショッピングモール内がクリスマスソングがかかっていたりして、周りを見渡してもみんな笑顔な季節なので1番好きです🎄   皆さまも大切な方々と過ごす12月、たくさん思い出を作りましょう!!   そんな12月になりまして、ブッフェが新しいメニューになりました! 今回は、スイーツを紹介します!   ・ショコラのタルト ・栃木県産ヨーグルトのパパイヤ ・ティラミス風ムースケーキ ・マドレーヌ ・レモンのヴェリーヌ ・黒蜜のクラッシュゼリー   です! 小堀のおすすめは、ショコラのタルトです! 甘くて、ふわふわのショコラとサクサクのタルトがマッチして何個でも食べれちゃいます🍫✨   定番の那須御用卵のプリンとクワトロチーズテリーヌもご用意していますので、安定のお味もお楽しみいただけます🎵   冬に人気なチョコレートたちをたくさんご用意していますので、皆さま是非ご賞味ください^^  

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2024/11/28

期間限定 X'mas料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』🎄

皆さま、こんにちは!レストランの穴山です。 寒さが身にしみて、空気も乾燥してくる季節となりました⛄ その分、星がきれいに見え、またクリスマスのイルミネーションで街が華やかになり、私は心が躍っております! さて、今回は2024年12月1日(日) ~ 2024年12月25日(水)のクリスマス期間限定の特別メニュー”Xmas料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』”をご紹介いたします!   お品書き 《Amuse-bouche》那須郡司豚ベーコンのキッシュ 《Hors-d'œuvre》フォアグラのガトー仕立て バルサミコのソース 《Soupe》オニオングラタンスープ 《Poisson》オマール海老のポワレ ソースヴァンジョーヌ 《Salade》本日のサラダ 《Viande》とちぎ和牛フィレのソテー 《Dessert》マロンとカシスのムース   私からはポワソンとデザートの2品ご紹介させていただきます! ポワソン(魚料理)は、オマール海老を使用しています!オマール海老は鮮やかなクリスマスカラーで、見た目も華やかです! その下にキャビア・ド・オーベルジーヌ(フランス料理で茄子のペースト)を敷いています。 ソースはヴァンジョーヌソースで黄色ワイン、魚の出汁、バター、生クリームで作ったものが添えてあります。 風味豊かなキャビア・ド・オーベルジーヌ、濃厚な味わいのヴァンジョーヌソースとオマール海老 を是非お召し上がりくださいませ!   デザートはマロンムースのご用意になります。ムースの中には、カシスのジャムが入っております。 ムースの軽やかな食感と、さっぱりした味わいのジャムは相性抜群です! また、クリームチーズのアイス、マンゴーのソース、フルーツが添えてあります🎅   素敵なクリスマスを是非ハーヴェスト那須でお過ごしくださいませ🔔 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。   〈料金〉13,990円                            〈お食事の時間〉17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50予約について    〈注意事項 〉 ※前日17:00までの要予約      

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