皆様、こんにちは。 今回は9月より新しくスタートする会席の中から2品ほど一押しの品を紹介させていただきます。 まず一品めは松茸と伊勢海老の会席より土瓶蒸しを紹介いたします。 使用している魚は赤矢柄といい、淡泊な味の中に旨味と甘味のある上品な味の白身魚となっております、そこにしっかりとした食感の松茸をあわせた秋の味覚のいいとこどりと言っても過言ではないと思います。  

この所夕方には少し涼しい日があったり、夕立や台風が接近したりと、天候に翻弄される日々ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   さて今年も六甲山では、恒例となった【神戸六甲ミーツ・アート　2024　beyond】が開催されています。 毎年行ってみたいと思いつつ、なかなか実現できていない私ですがこの機会に是非行ってみたいと思います。 皆様も少し早めの芸術の秋に触れてみませんか？   この期間中、有馬六彩でもお得な鑑賞チケットを販売していますのでご希望の方は、フロントまでお申し出下さいませ。     期間：2024.8.24(土)～11.24(日) 特別鑑賞パスポート　有馬六彩フロントにて販売中 　※鑑賞パスポート一枚で会期中一回ずつ入場できます。（入場当日は再入場可能です。） 　　一日ですべて会場をまわれなくても、会期中で有れば、日を分けてご利用可能です。   通常/大人　￥3.000（中学生以上）⇒　大人　￥2.800       ※小人用の特別チケットの販売は有馬六彩ではありません。大人のみの販売です。（会場で通常料金で販売） 　※ロープウェイとのセット券の販売はありません。 ■対象会場　：　有料会場8か所 ROKKO森の音ミュージアム、六甲高山植物園、トレイルエリア（新池、バンノ山荘、ヤンセンアトリエ）風の教会、旧六甲スカイヴィラ、六甲山芸術センター 　　　※「光の森～夜の芸術散歩～」ナイトパス会場へはご利用できません。   神戸六甲ミーツ・アート2024 beyond (rokkomeetsart.jp)    

こんにちは、レストランの土屋でございます。 今回は、小諸市内にある鰻屋「藤舟」を紹介したいと思います。 「藤舟」を紹介したいと思います。 メニューは、うな重の中で特上、上、中、並がございます。 うな重以外にかつ重や天重、やきとりなどがございます。 私はうな重の特上を食べましたがうなぎが4きれもあり、分厚くふわふわでとても食べ応えがありおいしかったです。 場所は小諸駅から少し離れた場所にあります。 興味をお持ちでしたらぜひ立ち寄ってみてくださいませ。

こんにちは。フロント酒井です。 8月も残り一週間を切り、ずっと続くと思われた夏休みにも終わりが見えてきました。学生の方は宿題のラストパートに追われている時期でしょうか。 浜名湖では、8月23日に二胡によるロビーコンサート、25日に手筒花火を開催し、会員様の夏の終わりを一緒に彩ることができました。 天候の悪い日もありましたが、参加して下さった皆様、改めてお礼申し上げます。   さて、今回のブログでは、9月以降の夕食の営業形態についてご案内します。 7月8月いっぱいはディナーブッフェのみのご用意でしたが、9月2日より平日のコース料理を再開いたします。 月～木曜日にはコース料理／ルームサービスのみのご案内、 金・土・日曜日にはディナーブッフェをご用意しており、土曜日にはブッフェに加えてハイグレード和洋コースの「ヴィサージュ」をご用意いたします。 旬の食材を余すところなく使った当館自慢のコースをこの機会にぜひ、ご賞味くださいませ。   下記コース料理／ルームサービスの名称と価格です。【9月2日～　月～木曜日】   《コース料理》 和洋ハイグレードコース【ヴィサージュ】¥12,100　※前日18：00まで フレンチコース【シンフォニー】¥9,680　※前日18：00まで 和洋スタンダードコース【はまゆう】¥7,260　　 【養殖鰻重コース】¥7,810 和食御膳【遠州御膳】¥6,270   《ルームサービス》 【三河ビーフのローストビーフセット】¥7,260円　※前日18：00まで 【浜名湖産鰻重セット】¥8,470円　※前日18：00まで 【和牛ロースセット】¥ 9,680円　※前日18：00まで

  こんにちは。レストラン　”ラコルタ”　の石崎です。   今回は、最近ブッフェで取り入れたお皿「ライスレジン」について ご紹介させていただきます。   ライスレジンとは、お米のバイオマスプラスチックであり お米を70％まで混ぜることが可能です そうすることにより、石油の使用量を大幅に下げることができます。   ライスレジンの特徴としましては 100％国産米である。 石油系プラスチックに劣らない強度　があげられます。 食洗器もお手の物で、なにより軽く、お子様でも持ちやすいのが特徴的です。     ここ蓼科では　蓼科ガーデン様の食用に適さないお米を お皿として再利用させていただき、蓼科のシンボルマーク　もりぐらしを 刻印してあります。   今後は、カップなどにもライスレジンを導入していきたいと考えており 使用されたお客様の「買いたい」というお声も多いため 売店での販売も視野に入れていきたいと考えております。       まだ全国ではライスレジンはあまり導入されているとは言えません。 導入の先がげである蓼科本館　ラコルタで、ぜひその軽さと実用性を 実感してみてください。  

こんにちは、箱根翡翠フロントの北井です。箱根周辺の観光スポットをご紹介します！ 今回、ご紹介するのは当館箱根翡翠から車で40分の距離にございます「かねふく めんたいパーク伊豆」です。 箱根からはやや距離のあるめんたいパークですが、お子様と一緒でも十分楽しむことができます。 また、館内にて明太子の製造方法を直接見ることができ、いろいろな商品が販売されていてとても魅力的です。 箱根翡翠にご来館された際には、ぜひお立ち寄りください。

8月1日伊勢えび漁が解禁されました 勝浦の海には磯根が多く、伊勢海老やサザエの豊富な産地です。 海老網業は、早朝に引き上げられた刺し網を、漁師さんは網置き小屋に吊るして 一匹ずつ、傷がつかないように丁寧に収穫していきます。 水揚げされた伊勢海老は、市内の飲食店や、お魚屋さんに届けられます。 勝浦産の甘くて美味しい伊勢海老を、お召し上がりください。    

こんにちは！ レストランの弥法です！ 本日は「恐竜キッズスペース」についてご紹介したいと思います🦖 恐竜キッズスペースは、現在朝食・夕食バイキング会場になっているグランドカフェ内にあり、お食事を終えたお子様が、おもちゃやパズルなどの遊びを楽しめる場所となっています！（これがかなり広い！） 少し前までは恐竜のおもちゃしかありませんでしたが、パズルやプラレール、絵本など....最近続々と子供達が楽しめるようなものが増えてきました✨   仕事中、たまにキッズスペースを覗きに行くのですが、今日知り合ったであろう子供達同士で楽しそうに遊んでいる姿を見て、とても微笑ましく感じました(n*´ω`*n) 今後も少しずつおもちゃが増えていくかも？🎁 ルールを守って皆が楽しく遊べる環境にしていきましょう♪   お母さまからは「ゆっくり食べれてとても良いスペースですね」と多くのお褒めのお言葉を頂いています＾＾ お子様連れのお食事は是非バイキングレストラン「グランドカフェ」へ！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

皆様こんにちは！フロントの菅野です。 残暑が続いておりますが、まもなく9月となりますね。 　 本日は、鬼怒川の地で毎年開催されている「月明かり花回廊」についてご紹介いたします！　 　 「月あかりの下で自然と人のやさしさに出逢う」をコンセプトに、様々な「あかり」で、 幻想的な和空間がつくられるイベント。 会場内では和傘の装飾や生け花、木彫りや陶器など、工夫を凝らした様々な「あかり」たちが 皆様をお迎えいたします。 写真を撮りながら、気になる作品をじっくり鑑賞しながら、、、 秋の思い出のひとつになるのではないでしょうか。 　 今年で第15章となりますが、今年はどのような空間を作り上げてくれるのか とても楽しみです（＾ｖ＾）♪ 　 当施設から鬼怒川公園までお車で10分程度、電車でも2駅ほどの距離でございますので せひ足を運んでみてください👣 　 ▼イベント詳細▼ 【開催期間】　２０２4年９月２０日（金）～９月２９日（日） 【開催場所】　メイン会場：鬼怒川公園 　　　　　　　まちなか月あかり：鬼怒川温泉各宿泊施設・観光施設 「鬼怒川公園ライトアップ」 　和傘と明かりを使用して鬼怒川公園森のエリアが装飾されます。 　※荒天時は中止となる場合があります。 　実施期間：2024年9月２０日（金）～９月２９日（日） 　会　　場：鬼怒川公園 「月あかりの演奏会」 　時間：18:30～、19:30～、20:30～ 　演奏は各20分を予定しております。 　 「百華繚乱花火　鬼怒川焔火　月下美仁(げっかびじん)」    鬼怒川温泉では5月から10月の毎週土曜に打上花火を開催しており、    当イベント期間中は鬼怒川公園会場で打上を花火を予定しています。    ※荒天時は中止となる場合があります。     日　   時：9月21日(土)・9月28日(土)                      20:30～約８分間 　会　　場：鬼怒川公園    「まちなか月あかり」 　鬼怒川温泉のホテル・旅館・観光施設などで月あかり花回廊をイメージした展示を実施します。 　当施設でも和傘の展示を予定しております。 「まちなか幸せグルメ」 　イベント開催期間限定で、鬼怒川温泉街・龍王峡エリアの飲食店をご利用いただくと、 　特典が受けられる企画です。 　特典 を受ける際は、「マップ」をご提示いただくか、スマホ･タブレット等で 　月あかり花回廊公式ホームページ「まちなか幸せグルメ」のページをご提示ください。 　 イベントの詳細は こちら をご確認ください！

　皆さまこんにちは、レストランのライ　レヌカです。 暑い日がまだまだ続いていますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ 熱中症にお気をつけ日々を送ってください。 　さて、今回私が皆さまにご紹介したいメニューは毎日行列ができてしまう、 ブッフェのメインデッシュ大人気「ローストビーフ（牛背肉の低温ロースト）」です。 　シェフが目の前でお客様それぞれに切り分けます。　 毎日朝から仕込みをしている、おいしいローストビーフは2種類のソースをお選びいただけます。　 『焙煎にんにくおろしソース』と『フォンドボーソース　山わさび添え』です。 どちらも手作りでおいしいですが、私のオススメは『フォンドボーソース』です。　こちらは仔牛の骨や肉を香味野菜と一緒に煮込んだ、出汁のひとつです。 フランス料理では欠かせないとされているソースであってとても人気です。 フォンドボーはフランス語でFond  de  veau と記します。Fond (フォン）は出汁、Veau（ボー）は仔牛を意味します。 牛から取れた出汁と牛肉は相性抜群で間違いありません！ 少しピリッとする山わさびを合わせると、さっぱりとお肉を召し上がりいただけます。 暑い夏にはピッタリですね♪ 　お肉には赤ワイン！！ということで、ハーヴェストクラブオリジナルワインの「ラ・クロワザード」や「ユニール」がよく合います。一緒にいかがでしょうか！ オリーヴァご利用の際は、ぜひご注文ください。 お待ちしております。