本日の朝の気温は、マイナス2℃！！ 2月に入り、暖冬が終わり、軽井沢らしい寒さがやってまいりました。 日中は晴れ間が見えることもありますが、朝夜は冷え込みますので、 暖かくしておでかけください★   さて、今回は、先週より夕食ブッフェにて始まりました 冬の王様『寒鰤』のしゃぶしゃぶのご紹介です！   脂ののった寒鰤を昆布出汁でしゃぶしゃぶ♪ ポン酢をかけたり、お好みでにんにくチップとご一緒にお楽しみください！ ※鰤しゃぶは2月限定です！！！   その他にも夕食ブッフェでは、お酒に合う前菜やローストビーフ・天婦羅・蕎麦など和洋折衷様々なお料理をご用意しております！ 是非この機会に、旬のお料理をご賞味ください。 （ブッフェレストラン彩は、 冬季は営業期間を縮小しておりますので、開催日時はHP、またはお電話でお問い合わせください。）   雪が降った直後の写真をどうぞ♪

皆様こんにちは。 2月に入り連日真冬日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか☆   先日の大雪の影響で軽井沢でも30ｃｍ程雪が積もりました。 今後、今週は降雪予報は出ておりませんが最低気温が－１０℃近くまで下がる日が続く予報ですので雪がなかなか解けにくい状況かと思われます。   みなさまより路面の道路状況等お問合せを多く頂戴しておりますが、スタッドレスタイヤの着用又はチェーンをご持参して頂き、凍結には十分気を付けてお越し頂ければと思います。   特に最寄りの碓井軽井沢ICより当館へお越しのお客様は日陰の道路が続きますのでご注意くださいませ。   皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております☆☆

鴨川市のおすすめグルメスポットの、フレンズの紹介です こちらのレストランは、現地の食材を利用しており、 お米も甘みが強い長狭米を利用しています 独自にブレンドした珈琲豆にも拘りがあります ゆったりとした上質空間と美味しいコーヒーで癒され 鴨川の人気グルメを、ぜひ堪能してみてください   営業時間　11：00～14：30 　　　　　18：00～21：00 定休日　　木曜日 TEL　04-7093-5467 住所　鴨川市東町1458-4

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   先日各地で大雪が降りましたが 皆様がお住まいの地域では いかがでしたか？   今回は月初めでお献立も新しくなりましたので 会席のコースのご紹介です。   ～会席　匠～　¥15,730 ※2日前までの要予約   コースの中で特におすすめの一品は 雪中鍋でございます。 大根おろしを雪に見立ててたくさん使い お魚やお野菜と一緒にお召し上がりいただく お料理です。 身体の内から温まるお料理となっていますので この寒い時期にぴったりです。 是非ご賞味ください。        

皆様、こんにちは。 ソムリエの堀込です。   今年の軽井沢は積雪もあまり多くなく、穏やかな季節となっております。 相変わらず、朝晩の冷え込みは氷点下となり路面の凍結は日常的に起こりますので、お足元には十分気をつけてお越し下さいませ。   さて、今回も堀込恒例の海外スタッフの紹介とさせて頂きます。   またまたネパールから2名新規のスタッフが、軽井沢の地で活躍する事となりました！   『ソムさん』写真左 なんとソムさんですが、過去6年間の滞在を活かし、母国ネパールで日本語の先生をしていたとの事です！ホテルの仕事は初めてですが、相手を思いやる気持ちや、より良くする為にはどうしたらいいかを考える力もあり、私達も勉強になる部分が多くあります。   『スシルさん』写真右 スシルさんも日本にきてから6年程経過しており、流暢に話をされる姿には驚かされる事ばかりです！スマートな対応が多く見受けられ、まさにホテルマンとしての理想な立ち振る舞いで、見ていてカッコいいです！   2人ともブッフェレストランのアサマダイニングで活躍しております！ 最近ではブッフェ営業がお休みの日は和食やフレンチレストランでも積極的に仕事を覚えてくれて、即戦力として活躍してくれ大変助かってます。   今度も新しいスタッフが入った際に、皆が働きやすく、個性を活かせるような環境づくりにも努めてまいります。   スタッフ一同、皆様のご来館を、心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！レストラン小林です！ 最近の勝浦は、日中も風が冷たく、身も凍える日々ではございますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 今回も私が勝浦三年目になりましたが、まだまだ勝浦や南房総について未熟者ですので、東急ハーヴェストクラブ勝浦から行くことのできる観光地に自ら出向いてみて、すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、改めて皆様に自分なりのご紹介をしようと考えております！   今回ご紹介するのは、千葉県長生郡長生町にあります「PIZZA storia」さんでございます。 こちらのお店では、お米と麹で作った自家製天然酵母を使用し、手練りで仕上げた生地を薪窯で焼き上げた絶品のピッツァを召し上がることが出来ます！ ピッツァの種類だけでも、トマトベースとモッツァレラベースの20種類ほどあり、どれを食べようか迷ってしまう程のメニュー数ですが、さらにパスタなども提供しているため、非常に充実したメニューとなっております！   「PIZZA storia」さんは、東急ハーヴェストクラブ勝浦から車で50分程でございます。   当ホテルからお車で少し時間はかかりますが、千葉県産の食材も使っている為、地元ならではのピッツァを召し上がってみてはいかがでしょうか。

皆さまこんにちは！ フロントの岡本でございます。 寒さが一段と厳しくなっております近頃、いかがお過ごしでしょうか？   一昨日から昨日未明にかけて関東甲信地方の広い範囲で雪が降り、ここ軽井沢でも積雪28cmと見渡す限りの銀世界となりました。 これほど積もることは珍しい軽井沢ですが、これから数日の間は晴れ間の見える予報となっておりますので、絶賛雪遊び日和でございます。ウィンタースポーツがお好きな皆様、ぜひお出かけください♪ 今週末にかけて朝晩はとても冷え込む予報となっております。軽井沢にお越しの方は温かな服装でお越しくださいませ。 また、軽井沢周辺は路面凍結箇所が多々ございます。お車でお越しの方はスタッドレスタイヤを装着していただき、安全運転でお願いいたします。徒歩にてご来館、周辺散策されます方も大変滑りやすくなっておりますのでお足元には十二分にお気をつけください！ ​​​​​​ スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

みなさまこんにちは！　フロントの百瀬です。   タイトル通り、ようやく冬らしい景色となりました。 普段積もらない首都圏でも積雪を記録しニュースとなっておりましたが、2/5終日降り続いた雪は当館周辺で30㎝ほどの積雪をもたらし、南岸低気圧特有の湿った重い雪のため除雪もひと苦労でした。(自宅も含め) 道路はタウンに入るとガタガタ+ツルツルですが、除雪はきちんと入っておりますので、安心してお越しいただけます。 気温も低く、日陰などは長く雪が残ると思います。 今週末は3連休で多くのお客様が蓼科にお出かけになると思いますが、スタッドレスタイヤ等冬装備をもう一度ご確認ください！ https://www.tateshina-tokyu.com/ 　 ↑下にスクロールしていくとライブカメラが見れますので、ご参考にどうぞ！    

皆様、こんにちは。 ソムリエの堀込です。   今年の軽井沢は積雪もあまり多くなく、穏やかな季節となっております。 相変わらず、朝晩の冷え込みは氷点下となり路面の凍結は日常的に起こりますので、お足元には十分気をつけてお越し下さいませ。   さて、今回も堀込恒例の海外スタッフの紹介とさせて頂きます。   またまたネパールから2名新規のスタッフが、軽井沢の地で活躍する事となりました！   『ソムさん』写真左 なんとソムさんですが、過去6年間の滞在を活かし、母国ネパールで日本語の先生をしていたとの事です！ホテルの仕事は初めてですが、相手を思いやる気持ちや、より良くする為にはどうしたらいいかを考える力もあり、私達も勉強になる部分が多くあります。   『スシルさん』写真右 スシルさんも日本にきてから6年程経過しており、流暢に話をされる姿には驚かされる事ばかりです！スマートな対応が多く見受けられ、まさにホテルマンとしての理想な立ち振る舞いで、見ていてカッコいいです！   2人ともブッフェレストランのアサマダイニングで活躍しております！ 最近ではブッフェ営業がお休みの日は和食やフレンチレストランでも積極的に仕事を覚えてくれて、即戦力として活躍してくれ大変助かってます。   今度も新しいスタッフが入った際に、皆が働きやすく、個性を活かせるような環境づくりにも努めてまいります。   スタッフ一同、皆様のご来館を、心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは。 雪には慣れているが、雪による交通機関の遅れには慣れていない フロント尾石です。   今回は、国道135号線を当館から湯河原方面へと進んだ道沿いにある有名店、 『麦とろ童子』さんをご紹介いたします。 ご紹介、と申しましたが、熱海にお越しいただいたことのある方は すでにご存知の方が多いかもしれません。いつも行列ができている、 自然薯が楽しめるお店です。 私が伺ったのは平日でしたが、開店時間を少し過ぎた頃に到着すると、 短かったもののすでに列ができていました。   開店と同時に入店した方たちが退店するのを待って、いざ店内へ。 待合室で少し待った後、座敷へ移動し、壁にかかったメニューを見て 幸せな妄想をします。…う～ん、どれも美味しそう！ しばらくすると、名物（？）店主と思しき方がいらっしゃり、 ユーモアたっぷりにメニューの紹介をしてくださいます。 その日偶然に同時に入店した方たちと一緒に説明を聞き、一緒に笑う、 素敵な空間です。   お店のスタッフは少ないようですので、時間にはゆとりをもって伺う方が よいと思います。短時間でパッと食べて帰りたい方にはあまりお勧めできませんが、 リラックスしてゆっくりと自然薯の滋味を感じる時間はとても贅沢に感じます。 こちらは以前みかん狩りの記事で紹介した同僚Ｏ氏と一緒に伺いました。 二人ともか～な～り～迷いましたが、 それぞれ「ぶっかけ麦めし（まぐろのぶつ切り入りです！）」と 「いくらとろろ丼」を注文。 互いの丼をシェアし（実際はＯ氏から結構な量を譲ってもらい）、大満足！ 超大盛というわけではないですが、ごはんととろろがメインなので、 結構ずっしりと満足感があります。   「ちょっとゆっくりしに熱海を訪れた日」に、 「もう帰るだけだからのんびり過ごしたいランチ」に、 是非、麦とろ童子さんを訪れてみてはいかがでしょうか。 他のメニューもとても気になるので、私もまた伺うつもりです♪