こんにちは。フロント伊藤です。 蓼科は朝から小雨がぱらぱらと降っております。 タウン内は雨が降ると霧が濃くなり、周囲が大変見えづらくなりますので、お越しの際は十分にお気を付けくださいませ。 さて、先日「蓼科高原チーズケーキ工房」に行って参りましたので、ご紹介いたします。 茅野市街から蓼科に向かう途中のビーナスライン沿いにある、かわいらしい建物のお店です。 こちらの前を通るたびに看板の大きな「チーズケーキ」の文字が目に飛び込んできて、チーズケーキが大好物の私は個人的にとても気になっていたお店でした！ 建物の中は大きなお土産屋さんのようになっており、チーズケーキをはじめとして寒天ゼリーや果物を使った焼き菓子、プリンなど、さまざまなお土産が並んでおりました。 寒天のゼリーの試食もあり、ぶどう、りんご、桃、抹茶など、さまざまなお味のゼリーが試食できました。 ちなみに、長野県の諏訪地方は寒天の製造が日本一の地域でございます！ どれも美味しそうな商品ばかりで目移りしてしまいましたが、今回 私は「生ちーずけーき」と手作りのクッキー・ごま、お米、チョコレートの3種類を購入。 帰宅するやいなや、さっそく頂きました。 チーズケーキはほどよい甘さで舌触りがよく、クッキーはサクサクで、どちらもとても美味しかったです。 美味しそうな商品ばかりだってので、また足を運んで少しずつ他の商品も購入みたいと思います。 皆様も蓼科にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。 【蓼科高原チーズケーキ工房】 お問い合わせ 〒391-0216 長野県茅野市米沢127-1 (TEL)0266-82-8286

　こんにちは！レストラン、八幡です♪７月に入ってからは梅雨らしいお天気。。。が続いております。最近は青空を見ていないなと思えるくらいずっと曇りと雨です★ただ、蓼科は標高が高いため、雲海のようになる日もあります♪なかなか見れない景色なので、これはこれでいいのかなと思います！ 　さて、明日は７月７日。七夕の日ですね☆本館のロビーには現在、笹を飾っており、短冊に願い事が書けるようになっております！来館頂いたお客様からもたくさん短冊を書いていただきました♪さらに私たちスタッフも願い事をたくさん書いています！個性的な内容ですので、ぜひご覧になってください！７月７日の夜に回収しますので、それまでにぜひ願い事を書いてくださいね♪ 　

皆さん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの南山です。 本日は、次世代の若手料理人達が競い合う、 各東急ハーヴェストクラブ・レストラン同時開催の グルメイベント『ハーヴェストグランプリ』のご案内をいたします。 ハーヴェストグランプリとは、、、 6月～7月までの2ヵ月間、東急ハーヴェストクラブ各施設のレストランで 対象のコース料理を召し上がった方が審査員になりアンケート形式にて採点。 そのポイントを競い合うお客様参加型のイベントです。 また、採点結果をもとに、9月中頃に和洋それぞれの上位3名が発表されます。 今まさに開催中の『ハーヴェストグランプリ』ですが、 旧軽井沢では、和洋それぞれ1名ずつエントリーをしています＾＾♪ 和食は「加藤健太」が考案しました。 【匠会席】 初夏の山女魚の味噌焼きや、夏鴨の甲州蒸し、 その他にも賀茂茄子や鱧などを用い、目で見ても、 口で味わっても、夏の涼やかさを感じられる会席になっています。 また、使用する食材や調理法、盛り付けや器・ボリュームなど、 どのようにしたら会員様が笑顔で美味しく召し上がって頂けるかを 徹底的に考えて創りました。 感謝とおもてなしの気持ちをたくさん詰めた『心づくし会席』です＾＾ 洋食は「高田俊成」が考案しました。 【プレジールコース】 信州黄金シャモ、フォアグラのテリーヌを使用したオードブルや、 山女魚の燻製、デザートには信州産ルバーブのタルトをご用意しています。 軽井沢らしく山の幸は信州産の旬の食材を贅沢に使い、 軽井沢に初めていらっしゃる方も、そうでない方も存分に 美味しく楽しく召し上がって頂けるようなコースになっています＾＾ 旧軽井沢にお越しになった際には、 皆様にもハーヴェストグランプリにご参加頂き、 若手料理人が美味しい料理を皆様へご提供できるよう、 日々研鑽を重ねてきた成果をご覧頂ければ幸いです＾＾☆ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

こんにちは！ 初めまして。今年の４月に入社しました、新入社員の小林ましろと申します。配属部署はレストランに７月１日から本配属となりました。 簡単に自己紹介をさせて頂きます。生まれは神奈川県箱根町です。趣味は旅行です。興味のある事に対してはとてもフットワークの軽くなる人間です。 『笑顔で元気に』をモットーに頑張っていきます！ 鬼怒川に引っ越してから早くも４か月目に突入しました。１日１日の経過をとても早く感じます。仕事面では覚えることも多く毎日が勉強の繰り返しです。先輩方やお客様から多くを学び、成長していけたらと思います。 プライベート面では実益もかねて、鬼怒川周辺の名所や施設などを訪れたりと、充実した日々です。私がこれから夏休みにかけてオススメするスポットは、『巨大迷路』です。大人も子供も一緒に楽しむことができる場所です！２０歳を過ぎた私も全力で楽しみました。 １日１日の限られた時間を大切に、これから頑張っていきたいと思います。よろしくお願いします！

皆さんお久しぶりです！！ 天城高原レストランの村松です。 しばらくブログをお休みしていましたが、今月から定期的にブログを更新していきます。 今回は、7，8月の洋食メニューを紹介いたします。 　私が最初に紹介したいのは、洋食の【シエル】コースです。 こちらは８品からなるコースで、一品一品がとても魅力的な料理に仕上がっています。 中でも私が特にお勧めしたい料理を３つピックアップしました！！ １つ目は、海の幸のサラダ仕立て（2番目の料理）です。 海の幸を贅沢に５種類も使用しています。特製の昆布ゼリーとバジルソースは海の幸と相性抜群です。 ２つ目は鮑の岩塩焼き（５番目の料理）です。 こちらは鮑、レモン、ハーブをレースペーパーで包み、それを岩塩の中に入れ、じっくりと火をいれていきます。お客様の前で岩塩から鮑を取り出して、目の前でカットします。 フレッシュトマトと醤油バターのソースで召し上がっていただきます。この料理は過去に何度か出たことがあり、とても人気のある一品です。 　 最後はデザートのチェリージュビレです。 チェリージュビレとは、冷たいアイスに温かいチェリーソースをかけて召し上がっていただく料理です。 目の前で温かいソースを作り、アルコールでフランベします。目の前で炎が上がる瞬間はとても感動的です！！ 是非、天城高原にお越しの際は洋食の【シエル】を召し上がってみてください。 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。 ※シエルは、当日の16時までの予約制です。

皆様こんにちは！ フロント新保です。 今回は、パワーアップした『スパラウンジ』を紹介いたします！ 当館の本館1Fに位置しておりますスパラウンジですが、 皆様に、よりお寛ぎいただける様、この度コーヒーマシンを導入致しました。 料金は200円、簡単な操作で本格的なコーヒー・紅茶をお楽しみいただけます。 ※100円玉が必要になりますのでご注意下さいませ。両替はフロントにて承ります。※ それに伴いレイアウトも一新し、皆様のご利用をお待ちしております。 お飲み物は3種類ご用意しております。 ①ベーシックロースト ブラックでもミルク・シュガー入りでもおいしい、バランスの良いブレンドコーヒーです。 ②ハワイコナブレンド ハワイ島の肥沃な大地で栽培されたハワイコナコーヒーをブレンド。 すっきりした酸味とさわやかな味わいが特長です。 ③リプトンイエローラベル リプトンの代表的な紅茶。 レインフォレスト・アライアンス認証茶園の茶葉を100%使用しております。 濃さも3段階からお選びいただけます。 お好みでご調整下さいませ。私のオススメは『濃いめ』です♪ 皆様お気軽に、時間を気にすることなくご利用いただけますので是非足をお運び下さい！ お浴衣、スリッパでのご利用も可能です。 日中も捨てがたいですが、夜のスパラウンジも良い雰囲気ですよ･･･♪

皆さまこんにちは 明日7月7日の七夕を前に、フロントロビーの笹が 色とりどりの短冊飾りでいっぱいになりました。 皆さま今年はどんな願い事をされたのでしょうか？ 家族みんなが幸せになりますように… 元気に子供が成長しますように… などなど。 あたたかい気持ちになる願い事がたくさん詰まった 七夕飾りが完成致しました。 明日、七夕の伊東の天気は曇り時々雨。 「七夕の夜に、綺麗な天の川が見えますように…！！」 今から私の願い事の短冊に書き加えてきます。

皆様、こんにちは！ 来る日も来る日も雨が続いております。。。 梅雨よ、早く去れ。。。と願っております。 ゴルファーの方たちにとっても残念かと思います。 早く晴れるといいですね。 さて、そんな雨の日は特にこどもたちはストレスを感じます。 こどもたちがおもいっきり遊べる かつうらサマーフェスタへお出かけしてはいかがでしょうか。 ☆☆☆～かつうら海中公園サマーフェスタ～☆☆☆を8月7日(金)に開催しています。 かつうら海中公園サマーフェスタ会場内で、新鮮な海の幸の販売、 スタンプラリー(自由参加)などがあります。 体験教室(事前予約)『魚のつかみ捕り』・『流しそうめん』を行いますよ。 ☆　☆　～かつうら海中公園サマーフェスタ～　☆　☆ ◇開催日時:8月7日(金)11:00～15:00頃まで ※荒天時は8月8日(土)へ順延 ◇場所:勝浦海中公園周辺 ◇内容: ・体験教室 ☆魚のつかみ捕り【事前予約】 0470-73-2500 ☆流しそうめん 【事前予約】 0470-73-2500 ・BBQ(11:30～)当日参加あり ・熱血!!勝浦タンタンメン船団の出展 ・新鮮な海の幸の販売 ・スタンプラリー ・ポン菓子の販売 ・稚魚の放流 ・海の博物館 みんなで工作 コーラルプリント! お問い合わせは0470-76-1133(海の博物館へ) ※10:45～11:45 13:30～14:30と各回15名まで ☆当日勝浦市在住者展望塔入場料半額!! 【駐車場のご案内】 〇公共交通機関をおすすめします。 〇駐車場に限りがありますので駐車できない場合があります。 〇駐車場は有料です。 ・普通車2時間まで200円、以後1時間ごとに100円 ・中型・大型車2時間まで600円、以後1時間ごとに300円 ・午前8時30分～午後5時15分(年中無休、入車は午後4時15分まで) 主催:一般財団法人千葉県勝浦海中公園センター 千葉県勝浦市吉尾174 TEL 0470-76-2955 是非ご家族で行ってみてはいかがでしょうか？ 捕って食べて遊んで楽しさいっぱい勝浦に来て下さい☆ 皆様のお越しを心からお待ちしております。