スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

有馬六彩 & VIALA

2015/01/30

有馬六彩の美味しい日本酒PART2

皆様こんにちは。 レストランの西海です。 まだまだ寒いですね。有馬は雪が降ったり止んだりする日が続いております。 本日は前回の有馬六彩ボトル「竹泉」に引き続き、早春のおすすめ日本酒をご紹介致します! まず、前回の「竹泉」さんから「純米醇辛 槽口直詰」をご用意しました!難しい名前ですが、お酒が搾られ、たれ口に出てくる前の段階のお酒です。こちらの飲み口は飲んだ時にピリピリと少し微炭酸を感じるような舌触りで、辛口でスッキリ、でも米の旨味も感じさせる、どんなお料理でも邪魔させない味わいです。 もう1つは開業当初から地酒で販売させて頂いております、「仙介」の「特別純米 おりがらみ」というお酒でございます。おりがらみというのは、お酒を発酵させた後の濾過をせず、お米の成分を少し含んだお酒です。 少しにごりがありますが、飲みにくさはなく、新酒のピチピチ感に華やかさも加わり、日本酒が初めて!のお客様や女性の方には飲みやすいタイプのお酒ではないかな、と私は感じました。 こちらの竹泉は年間生産800本、仙介も冬季限定のお酒となりますのでどうぞレストランご利用の際はご賞味くださいませ。 竹泉 一合¥1296(税込) 仙介 一合¥1296(税込) レストラン西海

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斑尾

2015/01/29

朝と夜にぴったり

本日は売店のおすすめ商品の ご紹介をいたします(^^) さむーい季節には鍋がぴったり☆ 鍋に合うものといえば?そう、ご飯です❤ 日本人といえばお米ですよね(^^)? 炊き方でも柔らかいご飯が好きな方や 固めのご飯が好きな方などいるように お米にこだわりを持っている方もいらっしゃるのでは ないでしょうか(゜゜)? そんなお米好きの方にオススメの商品が、 長野県信濃町産の【朝米】と【夜米】です♪ 名前の通り朝ご飯と夜ご飯に相性の良いお米です♪ 【朝米】   一日の始まりに活力の一膳を・・・☆   信濃町のあきたこまちは、おなかにもたれること無く   さっぱりしていて、程よい旨みがあり、素材の味を生かした料理、   納豆や大根おろし等と相性バッチリ!!!! 【夜米】   一日の終わりに癒しの一膳を・・・☆   信濃町のこしひかりは適度な味と粘りを持ち合わせていて、   粘り・柔らかさ・甘み・香り・艶のバランスがよく、   味付けのしっかりした料理との相性バツグン!!!! お米によって、味や食感が全く違いますよね(^^)? ぜひ、自然のエネルギーたっぷりの信州信濃町産のご飯を食べて、 一日の始まりと終わりを良いものにしてみませんか? こちらのお米は隣接している ホテルタングラムの売店でのみ購入できます☆ 2合なので旅のお土産用にもぴったりのサイズですよ♪ ご飯のお話をしていたらお腹が空いてきちゃいました!笑 売店にはまだまだお菓子や雑貨などの オススメ商品がたくさんありますので、 ご来館の際にはぜひ売店へもお立ち寄りください(*^^)♪

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2015/01/29

ツアーの下見に行ってまいりました!

皆様こんにちは。 フロントスタッフの内藤です。 少し前のことになりますが、3月催行のツアー『山代温泉の宿「森の栖」と金沢でおもてなし!!旬の鮨、金沢フレンチ、加賀会席!!美味しいもの巡り旅』の下見に行ってまいりました! 当ツアーは「美味しいもの」をテーマに金沢・加賀を巡る3泊4日のツアーです。 行程はこのようになっております。 ------------------------------------------------------------------------------- 2015年3月3日(火) ~ 2015年3月6日(金) 1日目:HVC旧軽井沢宿泊(自由チェックイン) 2日目:ホテル 6:40出発-金沢昼食(寿司)-山代温泉散策-山代温泉「森の栖」着-夕食(加賀会席) 3日目:「森の栖」発 9:15-大路魯山人いろは草庵-那谷寺-シェ・ヌゥ 金沢フレンチ(昼食会)-金箔工芸館・東茶屋街-東急ホテル着-夕食自由食 4日目:金沢東急ホテル発9:00-成巽閣・兼六園-壽屋(昼食)-江町市場散策-ホテル帰着19:00 ----------------------------------------------------------------------------- 冬から春にかけての北陸は美味しいものがいっぱいです。 その中でも鮨、加賀会席、金沢フレンチなど、金沢の魅力がたっぷり詰まったお店を選んでまいりました。 また、食文化だけでなく歴史的魅力にも溢れる金沢。 ツアーでは兼六園や茶屋街、工芸品など名所・伝統文化にも触れていただける行程となっております。各所ではガイドが皆様をご案内する予定ですので、その魅力をご満喫いただけるのではないかと思います。 そして今回のツアーでは温泉もお楽しみいただけます。 2日目にご宿泊いただく山代温泉は開湯1300年もの歴史がある温泉地。長い歴史のなかで多くの人々に愛された、温かみのある温泉地です。 私はこの下見が初めての金沢・加賀でしたが、どこも素敵な場所ばかりで歩いているだけで楽しく、下見中はカメラが手放せませんでした! 金沢・加賀の魅力を3泊4日の中にぎゅっと詰め込んだ当ツアー。 北陸新幹線開通で盛り上がる金沢を、ちょっぴり先取りしませんか? 皆様とご一緒できますのを心より楽しみにしております!

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