こんにちは、レストランの土屋です。 今回は、軽井沢町内にある中国料理のお店「四川亭」を紹介します。 四川亭のメニューは、フカヒレ姿煮込みご飯やフカヒレ姿煮込み麺などフカヒレが使われている料理がとてもおいしいのでおすすめです。 その他に麻婆豆腐、餃子、焼売、小籠包などさまざまな料理がございます。 デザートには、杏仁豆腐やマンゴーシャーベットなどがございます。 場所は国道18号の鳥井原東の信号をツルヤ方面に進んだ先にございます。 興味をお持ちでしたらぜひ立ち寄ってみてくださいませ。

皆様こんにちは、フロント秋谷です！   先日の春らしい陽気は何だったのかと思うほど、 肌寒い日が続いておりますね。 まだまだ上着は必須になりそうです。。 皆様も体調にお気をつけてお過ごしください。     今回のブログも売店おすすめ商品を紹介させていただきます。   千葉県産のびわを使用した「房州びわジュース」 さっぱりとした味わいで、これからの季節にぴったりの商品です。 冷蔵での販売だけでなく常温でも販売しておりますので、 お土産品としてもおすすめです！   ぜひ売店へお越しください！

こんにちは　フロント青木です   風が強く吹く日はまだまだ寒く感じますが、 日中は温かくなり、お散歩にお出かけしたくなりますね   先日、宇都宮市にございます「宇都宮城址公園」へ 早咲きの河津桜を見に行ってきました。   八分咲きくらいで、まだ満開までにはもう少し 先になりそうです。   【宇都宮城址公園】 交通アクセス： JR宇都宮駅西口バスターミナル38番のりば ・関東バス「市内循環線（きぶな）」で 　「宇都宮市役所」または「宇都宮城址公園入口」下車 ・所要15分、片道170円、20分から30分毎運行 路線バス各社、「馬場町」バス停下車、徒歩10分 東北自動車道： 鹿沼インターチェンジから車で約20分 　　　　　　：宇都宮インターチェンジから車で約20分   当館、鬼怒川渓翠からはお車でしたら1時間程度です   宇都宮は餃子の町・ジャズの町としても有名ですので お帰りのお立ち寄りスポットとして行かれてみてはいかがでしょうか。

皆様お久しぶりです。 レストラン柳田です。 今回ご紹介するのは今ご用意している、クラフトビールについてです。   「ブルックリンディフェンダーＩＰＡ」 ビール本来の多様で、気軽で、楽しい価値を守っていきたいという、ブリューマスター・ギャレットの信念から生まれたＩＰＡスタイルのビールです。 トロピカルフルーツのような香りにしっかりとした苦みがあるので、鉄板焼きのお肉や会席の焼き物、揚げ物にも合います。   ぜひ、レストランにお越しの際、お料理と合わせてクラフトビールはいかがでしょうか。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です！ だんだんと春の香りが感じられるようになり、穏やかな日が増え、お出かけするのが楽しみな季節となってきました🍡 季節の変わり目ですので、くれぐれもご自愛ください。   さて、今回はシェフズブッフェでご提供している「蒸し物」についてご紹介いたします！ 蒸し物は日替わりで「茶碗蒸し」と「黒豚焼売」をご提供しております。 「茶碗蒸し」は、具材に銀杏、鶏肉、椎茸、海老などを使っており、卵のまろやかな旨味と優しい出汁の風味に滑らかな食感が合わさり、オススメの一品です！！ （※具材は仕入れ状況により異なる場合がございます）   「黒豚焼売」は、肉汁が閉じ込められているので、ジューシーな脂が口いっぱいに広がります！ ご飯がとてもすすむ一品です！タレと一緒に是非お召し上がりください！   どちらも蒸籠を使い、蒸気で水分を補いながら温めてご提供しております。 那須は夜冷え込みますので、温かい「蒸し物」をブッフェで是非ご賞味くださいませ😌   【料金】13才以上　6,600円 　　　　70才以上　6,050円 　　　　7才～12才　4,400円 　　　　4才～6才　2,530円 【お食事の時間】17:30 / 18:00 / 19:30 【予約について】要予約 【注意事項】※ご利用時間はご予約のお時間より90分間となります。 　　　　　　※週末・繁忙期は20:00以降のご案内になる場合もございます。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております🌸

皆様、はじめまして。   このたび施設管理の部署から フロントへ異動になりました。   施設管理ではホテルの設備やお部屋の修繕などしておりましたので、そちらの面からもお役に立てることがあるかもしれません。   またこのたびはドライバーとしても皆様とお目にかかれる機会があることと存じます。 直接お客様と接することのできるフロントに異動させていただけて大変嬉しく、やりがいを感じております。   まだまだ不慣れでご迷惑をおかけすることもあるかと存じますが、どうぞよろしくお願いいたします。   私の個人的なご紹介といたしましては ハーヴェスト軽井沢に２年おりました後の有馬への異動で関西にまいりました。 もともと地元を観光するのが好きでして、関西圏は魅力と特色豊かな地域と感じております。 こちらのブログを通して、皆様に季節のお便りや兵庫県の楽しさを発信してまいりたく、またぜひご覧ください。  

皆さんこんにちは。 フロントの鈴鹿です。   本日は京都市役所前駅付近にございますカレー屋さん「Coltrane(コルトレーン)」さんを紹介します。   私は、こちらのお店の看板メニューのとんかつカレーを頂きました！ カレーのルーは口当たりまろやか。初めに甘味を感じたと思いきや、その後にピリッと辛味がやって来ます。他のカレー屋さんでは体感した事のない不思議なカレールーでした！ 甘辛のルーは本当に美味しく、ご飯がどんどん進みます😋   カレーに乗ったとんかつは肉厚でジューシー、衣が薄く重たくなくてカレーとの相性バッチリです！ 私自身、カツカレーと言うと重たい印象を抱いていましたが、こちらのとんかつカレーはパクパクと食べ進める事が出来ました。   月曜・火曜限定で、特製スパイススープカレーなるメニューもございます🍛 次に利用する時はスープカレーも食べに行こうと思います！   皆さんも是非足を運んでみてはいかがでしょうか。   所在地：〒604-0923 京都府京都市中京区木屋町通二条下る上樵木町502番地2 アクセス：地下鉄 東西線 京都市役所前駅から徒歩1分 営業時間：11：30～18：30(L.O. 18：00)

皆様こんにちは、フロント酒井です。 今日は、浜松にあるレトロな佇まいのとんかつ屋さんを紹介いたします。 ホテルより車にて曳馬駅の方へ下道で行くこと1時時間ほど。特徴のある看板におしゃれな街灯のあるお店が見えてきました。とんかつ「とんひろ」さんです ランチタイムには既に6組ほど先客がいました。待合室も木造りの気品に溢れた風貌でさすが老舗です。 おいしいと聞いていたかつ丼を注文し、待つこと5分ほど。おいしそうな料理が運ばれてきました。甘みのある焦がし醤油のような、卵によく絡まったタレと出汁のきいた衣に包まれた肉厚のカツです。脂身はしつこくなく、ほど良いと感じました。 普通なら次回は違う料理を！となるところですが、しばらくかつ丼リピート決定です。 伝統的な建築で味わう、とんかつをぜひ味わってみてください。     所在地：静岡県浜松市中央区上新屋町231-5 アクセス： 遠州鉄道 ／ 曳馬駅 徒歩18分（1.4km） お車では当館より東名高速道路使用時30分ほど

皆様こんにちは！フロントの龍野です。 今回私は勝浦市内にございます、遠見岬神社をご紹介をさせていただきます！ この遠見岬神社は房総を開拓した天冨命（あめのとみのみこと）を祀る古社となっております。 勝浦の地名は神社を創建した勝占忌部氏の名が由来と伝わり、『勝ちを占（し）める』に通じることから、富と勝運を授かる神社として古くより崇敬を集めてた神社だそうです。 遠見岬神社といえば毎年2月～3月に行われる、かつうらビッグひな祭りと言う60段の石段に1800体ものひな人形が飾られるイベントが有名となっており、多くの方が勝浦に観光にいらっしゃいます。 今年度のかつうらビッグひな祭りは終了してしまってしまいましたが、イベントの際にひな人形が飾られる階段を上ると、高台にある境内からは勝浦市街地や太平洋といった景色を一望することができます。 境内までは階段を上る必要がございますので、かなり良い運動となりますが、勝浦ならではの景色を 味わいながら1度足を運んでみてはいかがでしょうか。   遠見岬神社 ◆授与所（おみくじ/お守り/朱印）　9：00～17：00（都合により留守の場合があります） ◆祈祷受付　9：00～17：00　（ご遠方の方はお電話でご相談下さい） ◆定休日　なし ◆駐車場　10台 ◆住　所　〒299-5233千葉県勝浦市浜勝浦1番地 ◆電　話　0470-73-0034 ◆ＦＡＸ　0470-73-2007

こんにちは、レストランの金澤です。 3月も半ばを過ぎ、空気も春めいてきましたね！🌸 今年はお花見どこに行こうかな、と今からわくわくしています。 個人的に予定を立てている時が一番楽しい気がしますが、皆さまはどうでしょうか。   さて今回私がお届けする内容は、ズバリ美味しい紅茶の淹れ方です！ 紅茶好きの方には今さらなことですが、多くの方に美味しい紅茶を飲んでほしいので今回のテーマとしました。 ブッフェで淹れることを想定して解説いたします。   ☝まず前提として【紅茶は90℃以上の熱湯で】淹れないといけません。 なぜならその温度帯でないと紅茶本来の味や香りが出ないからです。（茶葉にもよりますが、95℃～98℃がおすすめです） 90℃以下ですと色だけ出た味も香りもないおいしくない紅茶になってしまいます。 ブッフェでは98℃設定のお湯を電気ポットにご用意していますので、温度もバッチリです。 また、カップが温まっていないところにお湯を入れると湯温が低下します。 これを避けるため【カップを一度湯通し】し、そのお湯は捨ててから改めてお湯を入れ、ティーバッグをゆっくり沈めてください。 この時、【ティーバッグに見合ったお湯の量や抽出時間で淹れる】ことも大事です。 現在ご用意しているダージリンやアールグレイは１袋に対し、140ccで2分が目安です。 既定の時間が経ったら【静かに引き上げ】ます。 ≪ワンポイント💡≫ この時ティーバッグは振らずに引き上げます。振ると雑味が出てしまうからです。どうしてもティーバッグを振りたい方はゆっくり数回だけにしましょう。 引き上げたティーバッグは【最後の一滴まで】注いでください。ゴールデンドロップと言って紅茶で一番美味しい部分と言われています。 以上で美味しい紅茶の出来上がりです♪☕   皆様もぜひこの淹れ方をお試しくださいませ。普段の紅茶がより美味しくなりますよ。