スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠

2023/10/01

日本料理 一游

皆様こんにちは。 十五夜の名月が綺麗な今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 箱根は、残暑も落ち着きすすきの草原も色づき始め秋の訪れを感じます。 紅葉はこれから10月下旬から11月下旬にかけて楽しみいただけます。 私は昨年の秋に初めて箱根で紅葉シーズンを過ごさせていただきましたが、標高やそれぞれの地域によって様々な景色を楽しむことができ感動いたしました。 今年は、予め名所をおさえて沢山の写真を撮影したいと思います。 さて、今回のブログは私的に利用させていただいた「日本料理 一游」の様子をご紹介いたします。 翡翠に訪れる皆様から和食の会席料理や天ぷら割烹、鉄板焼きのコース料理へのお褒めのお言葉をたくさん頂戴しており、私自身も体験するため食事をさせていただきました。 総料理長無垢品をはじめ、職人の皆さんが手間暇をかけて仕込んだお料理を堪能させていただきました。 写真は9月の会席の料理内容ですが、味覚の秋を満喫できる土瓶蒸しや松茸を使用した料理を美味しくいただきました。 御出汁や優しい味付けが素材の味を引き立てていて、ずっと食べていたいと思えるほどでした。 日本酒や白ワイン等のお酒との相性もよく、すごく幸せな気持ちになりました。 10月、11月のお料理も秋の味覚をふんだんに使用した料理をご提供いたします。 秋の時期も、既に沢山の方のお食事予約をいただいております。 間際ですとご予約をお取りすることができない場合がございますので、お早目のご予約をお勧めいたします。 秋の箱根で皆様にお会いできる日を楽しみに、ご来館をお待ち申し上げております。

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京都鷹峯 & VIALA

2023/10/01

食欲溢れ出る秋!!

皆様こんにちは♪フロント嶋田です。 最近は朝や夜は涼しく感じる日が増え、少しづづ秋の風を感じるようになってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか? この季節になるとよく「秋といえば…〇〇!!」という言葉を耳にしますね。 スポーツの秋、読書の秋…など出てきますが、私の中では断トツで【食欲の秋!!】です! という事で先日、おうどんで人気のお店「おめん」へ行って参りました。本店は銀閣寺の近くにございますが、今回は四条先斗町店を訪れました。 細めの麺に、濃いめのお出汁をつけて食べるスタイルのおうどんで、一緒に出てくる薬味がよりおすすめできるポイントです。葱や生姜などだけではなく、きゅうりの浅漬けやきんぴらごぼうも!!お出汁の方にすりゴマを入れて香ばしい香りとともに楽しむことが出来ます。薬味の組み合わせによっては何通りもの味が楽しむことが出来るのも魅力の一つに感じました。 皆様もぜひ機会があれば味わってみて下さい!! 食欲の秋ブログは次回に続く…かも。   【店舗情報】 〇銀閣寺本店   (電話番号)075-771-8994   (営業時間)11:00~21:00(但し毎週月曜・火曜・水曜は18:30閉店)                   ※定休日:木曜  (駐車場)あり   〇四条先斗町店   (電話番号)075-253-0377   (営業時間)昼…11:00~16:00 夜…17:00~21:00                     ※定休日:第二・第三木曜日   (駐車場)なし

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有馬六彩 & VIALA

2023/10/01

タルゴスパより

皆様こんにちは。  10月といえば実りの秋、秋の収穫祭シーズン到来ですね♪  丹波の栗や黒豆は本当に美味しいです!!    本日はタルゴスパよりおすすめの商品をご案内いたします。  「夏の疲れが今になってでてきました!!」なんてお声もお聞きします。  確かに…  今年は9月まで日中は酷暑と言っても過言ではなかったと思います。    冬を迎える前に身体に栄養を与え元気を取り戻したいですよね(^^♪    そこで皆様におすすめなのが…  コラーゲンドリンクとジンジャーペーストです。  今回はコラーゲンドリンクをお伝えいたします。    私たちの身体はタンパク質で作られていることをご存じでしょうか?  そのタンパク質のうち約30%を占めるといわれるのが「コラーゲン」です!    コラーゲンといえば美肌作りと思われる方も多いと思いますが…  お身体には本当に必要な栄養成分なんですよ♪    タルゴスパでは  ReFaコラーゲンエンリッチ(480ml)をご用意しております。  毎日を元気に美しく過ごすために15mlを習慣にされてみませんか?    皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。 

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京都鷹峯 & VIALA

2023/09/30

HVC近くの隠れ家居酒屋「柿えもん」

皆様こんにちは。 京都鷹峯の井上でございます。   本日ご紹介させていただくのは、HVCから近くにある居酒屋さんです。 あれっ。井上はお酒飲まないのでは?と思われたかもしれませんが、 私だって居酒屋に行く機会はあります(笑)   HVCから車で3分、徒歩で10分ほどにございますのは「柿えもん」という居酒屋さんです。 おすすめは「ミステリーファミリーセット」。2~3名様分で、5品の料理がお任せで出ます。 その日その日で何が出てくるかわからない楽しさと、それで2,500円という価格!!   新鮮なお造りや炭火焼など様々な料理がお楽しみいただけます♪ 私は大将の考案された「出汁巻き玉子のフライ」に感動しました。 好きなもの×好きなものは最強ですね(笑)   また、冬は牡蠣をメインにされております。 創作牡蠣料理から、牡蠣コースまで様々ございますので、 是非牡蠣好きの方は一度ご賞味くださいませ。   大将もおかみさんも笑顔の素敵な方でアットホームなお店です。 もし京都鷹峯にお越しの際は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。     【柿えもん】 営業時間    18:00~22:30(L.O.22:00) 定休日    木曜日 住所       〒603-8436 京都府京都市北区紫竹西栗栖町15-1 TEL      050-5485-3100 公式サイト    http://kakiemon.gorp.jp/  

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京都鷹峯 & VIALA

2023/09/29

季節のソフトクリーム「紫いも」 2023 ∼秋∼

こんにちは。 レストランの三林です。     本日はカフェラウンジのソフトクリームの情報です!     皆様カフェラウンジのメニューに「季節のソフトクリーム」というのがあるのをご存じでしょうか?     こちらは季節ごとに期間限定のソフトクリームが楽しめるものでございます。       そんなソフトクリーム、ただいまのフレーバーは秋の味覚のひとつ「紫いも」でございます。     紫いもの風味が豊満に口いっぱいに広がる秋らしいソフトクリームでございます。     最近ようやく寒くなりだしたこの頃、MINEラウンジで秋の景色を楽しみながら秋ならではのソフトクリームでもいかがでしょうか?         「季節のソフトクリーム」 ¥440 *仕入れの状況により在庫がない場合がございます。ご了承ください。       ホテルハーヴェスト京都鷹峯 リストランテ「オルティーヴォ」   TEL:075-491-0109   営業時間   カフェラウンジ&ハッピーアワー 13:00~17:00   BARラウンジ 18:00~22:00   ディナー(予約、二部制、コース料理) 17:20~                     19:30~

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