スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2024/07/17

夏のおすすめワイン

皆様こんにちは。梅雨明けが待ち遠しいですね。 夏の炎天下で飲むビールが大好きなレストラン工藤です。   今日は、これからの時期にぜひお試しいただきたいワインをご紹介いたします。   「世界一酸っぱい」と言われるロゼワイン『シルヒャー』です。 オーストリアのワインで、ブラウアー・ヴィルトバッハーという黒ブドウから造られます。   外観は淡くも鮮やかなラズベリーレッド。香りは、赤いベリーやスグリ、ほんのり白コショウのようなスパイスのニュアンス。味わいは、アセロラのようなタイトな果実味と酸味、タンニンは控えめ、ほのかに感じる塩味というか鉱物的な旨味。はっきりとしたシャープな酸の印象が残る余韻がとても心地よいワインです。   と、それっぽく語りましたが、正直言うとワインらしくないワインです。 「世界一酸っぱい」という肩書の通り刺激的な酸が個性的ではありますが、アセロラドリンクやヴィネガードリンクのような、初めてでも何だか親しみやすい味わいです。アルコール度数も11.5%とワインにしては低めで、一緒に食べる料理を選ばない、ビールのような懐の深さがあります。   出会いは、ソムリエ教本。「強烈な酸をもつロゼワイン」と解説されたシルヒャーの“強烈な酸”はどれだけすっぱいのか、気になって気になって即購入。 味わった瞬間その“強烈な酸”に心を奪われてしまいました。 以来、夏の必須アイテムとして家の冷蔵庫に鎮座する、私の大好きなワインです。     今年の夏は、ビールの代わりに『とりあえずシルヒャー』はいかがでしょうか? キリっと冷やしてのど越しも楽しめる刺激的で爽快なシルヒャーは、蒸し暑い季節にぴったりのワインです。 オンザロックでも、炭酸やビールで割っても、美味しくいただけます。   コート・エ・シエルにて数量限定でご用意しております。 ボトル750ml 8,250円 ※ボトルのみの販売になります。   会場:東館7階 グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 夕食時間:17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 詳しくはこちら

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VIALA箱根翡翠

2024/07/17

しぼりたてモンブラン

こんにちは、レストラン坂入です。 梅雨明けが待ち遠しいこの頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は、バタバタしていた箱根での新生活にようやく慣れ始め、最近では皆様とお話をする機会が増えてきておりこのお仕事にやりがいを感じるようになりました。 しかし誰にでも息抜きは必要...そんな私の息抜きはスイーツを食べることです。 今回は「ラ・カンツォーネ」という搾りたてモンブランを提供しているお店を紹介します。 このお店はガラスの森美術館の中にあるイタリア料理店です。メニューはどれも惹かれるものが多くありましたがモンブランが一瞬目を横切ると釘付けになってしまいモンブランのみを頼みました。なぜならモンブランは私の大好物だからです!そんな私のもとにたどり着いたモンブランは迫力満点でした! 今まで食べたモンブランの中で1番和栗を感じられ、想像の倍ボリューミーでこれが幸せなのだろうと感じるほど美味しく、まさに極上のモンブランでした。 また生演奏をしてくれるサービスもあり楽しく食事が出来ました。 箱根翡翠から歩いて20分と少し遠いですが、その先に待っているモンブランは絶対に期待を裏切りません!モンブラン好きの私が保証します! 皆様も是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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浜名湖

2024/07/17

浜松上位の塩ラーメン

こんにちは。フロント酒井です。 全国のハーヴェストクラブでは7月13日より夏季特定期間に入り、いよいよ夏本番!と気合が入っています。浜名湖では屋外プールが夏季のみの営業ということもあり、夏には特に多くのお客さまがお越しになるので、スタッフ同士も体調管理に気を付け合いながら、準備を進めております。   さて今日は、私のイチオシの浜松ラーメン店をご紹介します。当館より東名高速を利用し、イオンモール浜松市野さんを横目に5分程。 住宅街の中に『麵屋 龍壽』が見えてきます。というのも、ココのラーメンは私が浜松で仕事を始めて以来かなり初期の段階からお世話になっているお店で、次郎系や家系のこってりラーメンが続いた時に小休止を入れるために見つけた塩ラーメンです。 「浜松 塩ラーメン」とネット検索すれば必ず上位に入ってくるほどの名店で、他県民の方もこのラーメンを食べに浜松まで来る人もいるとのこと。   先日久々に訪れましたが、やさしい味が迎えてくれました。透き通ったスープを一口すすると、芳醇な椎茸の出汁が広がります。麺はまっすぐな細麺で、髪の毛で例えると直毛です。チャーシューやエリンギなどの具もバターを使った柔らかな味わいで、飽きがきません。 1杯千円以上する少しお高めの価格ですが、値段以上の価値があると思います。 浜松で上位を独占している塩ラーメンを、ぜひご賞味下さいませ♪ 【麵屋 龍壽】 所在地:静岡県浜松市中央区天王町1241-1 アクセス:遠鉄バス「天王病院」→徒歩8分 お車では東名高速「浜松IC」より10分

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VIALA鬼怒川渓翠

2024/07/17

鮎の塩焼き・鮎刺し【船場亭】

こんにちは フロント青木です   7月も半ばに差し掛かり、いよいよ夏本番ですね 暑い日には少しでも涼を感じられるものを 求めてしまうかと思いますが 今回は、是非この時期に味わって頂きたい旬のもの、 夏と言えば「鮎刺し」を頂けるお店【船場亭】様を ご紹介させていただきます。   こちらの店舗は鬼怒川の少し下流に位置しており、 鬼怒川の清流沿いに建つ、古民家風レストランです 店内は客席数も多く、テーブル席・テラス席・囲炉裏の間などがあり 趣の異なる雰囲気もお楽しみいただけます   鬼怒川の清流を眺めて涼を感じながら、 鮎以外にもイワナや鰻などの川魚料理も お楽しみいただけます。 鮎の塩焼きは身が柔らかく塩味も丁度良く とても美味しかったです。 また、鮎刺しは夏の期間限定になるので是非お試しいただきたいです   まず、お席をお取りいただき、レジにてお会計するシステムです   【船場亭】 〒321-2402 栃木県日光市大渡1057 Tel:0288-21-8933   ●定休日:水曜日、木曜日です。他の日は営業しています。 ●正月は1日~7日まで営業。 ●営業時間:午前10時~15時ラストオーダー ●収容人数:200名様 ●大型駐車場完備 ※ペットのご入店はご遠慮願います。   当館より、お車で10分程です   船場亭HP      

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/07/17

ホテルで夏の思い出作り~ガラスアート体験~

皆様こんにちは!フロント加藤です。 夏本番!毎日暑い日が続いております。 水分補給はしっかりと取り、栄養を取って夏を乗りきりましょう! さて夏本番ということで、今回私が紹介いたしますのは お子さま夏休み特集!「館内で思い出作り!ガラスアート体験」です。 ホテルの中でガラスアートが体験できるイベントを実施いたします! ~体験内容~ 誰でも簡単!イタリア製のヴェネチアンガラスを使って様々な作品を作ることができます。 今回ホテルで制作できるのは箸置きやフォトフレーム、アクセサリー類です。 1. 作る作品を決める 2. ベースのガラス(色・形)を決める 3. ベースの上に好きなガラスを選んでのせる   *大小さまざまなガラスをご用意しております 4. 糊で仮止め 5. お預かり   *出来た作品は一度お預かりして、釜で焼き上げてからから後日発送いたします。 作る作品によって、体験料金が変わります。 ガラスの美しい透明感と独特の反射性は、他の素材では得られない魅力を生み出します。 のせるガラスの種類も豊富で、作業は簡単ですが奥が深く、ガラスの世界に引き込まれていくそんな体験ができます。 当日はホテルスタッフがお手伝いいたします! 年代や技術レベルを問わず、誰でも楽しむことができるのでお気軽にご参加ください♪ 世界に一つだけの作品を作ろう! 是非、この機会に夏休みの思い出を熱海で作りませんか? 皆様のご参加心よりお待ちしております。 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ―  ■日時:8/2(金)     10:00~12:00 / 19:00~21:00          5(月)   10:00~12:00            8(木)   10:00~12:00          11(日)   10:00~12:00          13(火)   19:00~21:00           15(木)   19:00~21:00          18(日)   10:00~12:00     ■所要時間:10分~30分 ■場所:本館1Fスパラウンジ ■料金:980円~4,290円 ※送料別 ※作る作品によって、体験料金が変わります。   ご予約はご不要です 開催時間内に直接スパラウンジへお越しください ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― ―    ~ガラスアート体験~ホテルで夏の思い出作り│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ -TOKYU Harvest Club-

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VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2024/07/16

南軽井沢にある穴場カフェ『ル・プティ・二・トロワ』

皆さまこんにちは。スタッフの大野です。 7月に入り、軽井沢は日中ですと30度を超える日が増えてきましたが 朝晩は涼しく過ごしやすくなっております。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 私は暑くなるにつれて日中は涼しいカフェでゆっくり過ごすといったような 日も増えてきました。 今回は先日、軽井沢にございますカフェ『ル・プティ・ニ・トロワ』に 行ってきましたのでそちらのご紹介です。 南軽井沢にあり、当館から車で10分程の距離にあるため、アクセスも良く、 軽井沢の中心部から離れた距離にあるため、人もあまり多くなく、落ち着いて おり、知る人ぞ知るといった穴場のカフェになっております。 こちらの名物はフレンチトーストになっており、ふわっふわで口の中でとろけて とてもおいしいです。 私はフレンチトースト目当てでこちらのカフェに何度も足を運んでおります。 フレンチトースト目当てで行かれる際は前日までの事前予約制になっておりますのでご注意くださいませ。 皆様も夏の軽井沢でカフェ巡りをされてみてはいかがでしょうか。

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軽井沢 & VIALA

2024/07/16

南軽井沢にある穴場カフェ『ル・プティ・二・トロワ』

皆さまこんにちは。スタッフの大野です。 7月に入り、軽井沢は日中ですと30度を超える日が増えてきましたが 朝晩は涼しく過ごしやすくなっております。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 私は暑くなるにつれて日中は涼しいカフェでゆっくり過ごすといったような 日も増えてきました。 今回は先日、軽井沢にございますカフェ『ル・プティ・ニ・トロワ』に 行ってきましたのでそちらのご紹介です。 南軽井沢にあり、当館から車で10分程の距離にあるため、アクセスも良く、 軽井沢の中心部から離れた距離にあるため、人もあまり多くなく、落ち着いて おり、知る人ぞ知るといった穴場のカフェになっております。 こちらの名物はフレンチトーストになっており、ふわっふわで口の中でとろけて とてもおいしいです。 私はフレンチトースト目当てでこちらのカフェに何度も足を運んでおります。 フレンチトースト目当てで行かれる際は前日までの事前予約制になっておりますのでご注意くださいませ。 皆様も夏の軽井沢でカフェ巡りをされてみてはいかがでしょうか。

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