みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 最近は晴れやかな日が続き初夏を感じる日が増えてきました🍃 爽やかな青空も広がりますます心地のよさを実感しております。 ぜひ那須の初夏をお楽しみください♪   さて、今回はレストランみのりのブッフェにて、6月から新しくなりましたライブキッチンのメニューを一部ご紹介します。 突然ですがみなさまはチーズお好きでしょうか。 （黒須は好きな食べ物の１つです(*´艸`*)）   チーズ好きな方に必見！6月からライブキッチンにて”ベラ・ロディ・ラスパドゥーラ”というメニューが登場しました🧀 ベラ・ロディ・ラスパドゥーラとは、北イタリア発のハードチーズ「ベラ・ロディ」を薄く削ったふわふわ食感を楽しめるチーズです。 こちらはシェフが目の前でチーズを削って提供いたします。 チーズの新食感とミルキーな味わいをご堪能ください！   さらにチーズの添え野菜として、 〇海老トースト 〇三種のソーセージとペコロス　　（ペコロス…小型のタマネギ） 〇カラフルポテト も登場しました。 もちろんチーズとの相性抜群ですが、１つ１つそのままいただいても絶品の料理となっています。   チーズが苦手な方もご安心ください😊 チーズの添え野菜とローストビーフを組み合わせて自分好みのワンプレートをつくることもできます！   添え野菜にふわふわチーズをかけるもよし！添え野菜をそのまま味わうのもよし！ お好きなお召し上がり方で、ぜひ新メニューのライブキッチンの料理をお楽しみくださいませ♪ スタッフ一同みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは！ レストランの小堀です。   紫陽花のつぼみが膨らみ、もうすぐ花を咲かせそうな時期ですね⚘ 梅雨入り前の変わりやすいこの時季、くれぐれも体調に気をつけてお過ごしください🐸   さて、今回紹介するのは、レストランのコース会場で5月から提供を始めました 【gogoshima beer】です🍻   【gogoshima beer】は【gogoshima beer farm】という愛媛県のマイクロブルワリーが醸造しており、今回はふたつのビールをご用意しています。   ・Rice　Lagar　ｗ/　松山三井　350ml　￥1540（税込み） この商品は、愛媛県産の酒米(松山三井)を使い、しっかりとラガリングすることで、 すっきりとした旨味とシャープなキレを表現。 ホップの華やかな香りとキレがマッチした、Rice Lagerです。 ビールが苦手な方でも、飲みやすく頂けると思います！   ・Iyokan　IPA　ｗ/　花本農園　350ml　￥1540（税込み） 【ジャパン・グレードビア・アワーズ2024　金賞受賞🏅】 伊予柑の香りとホップの青々しさがマッチし、目を閉じると瀬戸内の美しい風景を感じることができるような一杯です。 肉料理にはもちろん、白身魚のカルパッチョや鶏胸肉などあっさりした料理にも好相性です。   このgogoshima beerを作っているのが神奈川県横浜市から瀬戸内にある愛媛県松山市の興居島（ごごしま）へ、家族と移住した南雲さんという方で、移住を機にクラフトビール事業へ挑戦することを決めたそうです！ それから、島の名産品である柑橘類を始め、地域資源を活かして、 食事に寄り添う、飲み飽きないクラフトビール作りを行っています。   本店も、とてもお洒落で行きたくなるような佇まいで落ち着く店内です。 コース会場光彩で販売しております。   ぜひ、瀬戸内を感じられる最高の1杯をご賞味ください！🍊

みなさん、こんにちは。レストランの橋本です。 もうすぐ６月に入りますね😊   さてさて皆さん、サラダは毎日食べていますか？ 食物繊維、ミネラル、ビタミンなどの栄養素を手早く、簡単に、摂取できるサラダを美味しくいただく食べ方を少しお伝えしたいと思います！ 今回の内容はサラダにトッピングできるコンディメント類の紹介です！ コンディメントは６つあります。「ガーリックチップ」「ベーコンクリスプ」「クルトン」 「パルメザンパウダー」「ドライレーズン」「アーモンドスライス」です。 どのコンディメントもサラダを食べる際のアクセントとなって相性がとてもいいです。 そのほかにも、ドレッシング類があり「和風」「イタリアン」「サウザン」の３種類と「アップルヴィネガー」「オリーブオイル」「バルサミコ酢」もご用意しておりますので お好みのをかけてお召し上がりください。   健康で元気に日々過ごすために食事を大切にしていきましょう！ 皆さまのご利用をお待ちしております。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 5月も後半となり初夏の訪れを感じる時期となりました！ 行楽やお散歩するのにとっても良い季節なので、これから予定を立てるのが楽しみです🌞   さて今回は、レストラン会場についてご紹介いたします！ 今の時期、どちらの会場も新緑がとても美しいです！ grand-Buffet「みのり～fruttare～」の会場は、中庭に面して眺望がよい会場です。中庭には大きなメタセコイヤの木があり、緑が日に日に濃さを増しています🌳 幅広い層のお客様にご利用していただけるブッフェスタイルのカジュアルレストランで、 色とりどりのお料理をゆったりとしたフロアーでお召し上がりいただけます。 【 ブッフェ 】 ○朝食 7:00～10:00(最終入店 9:30) ※冬期間は7:30～10:00となります。 ○夕食（下記いずれかのお時間から開始時間をお選びください） 17:30 / 18:00 / 19:30 ※ご利用時間はご予約のお時間より90分間となります。 ※週末・繁忙期は20:00以降のご案内になる場合もございます。   G-Dining「光彩(きらめき)」の会場は、木立に囲まれるように建つコーススタイルのレストランです。日の光が会場に差し込むので、今の時期は緑がとてもきれいです🍃洋食・和食・和洋折衷のコース料理をお楽しみいただけます。 【 コース 】 ○夕食（下記いずれかのお時間から開始時間をお選びください） 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50   お席はご予約の早い方から決めさせていただいておりますので、ご了承いただけますと幸いです。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊

こんにちは、フロントの山道です。 6月12日（水）に行う予定の、那須エコツアー「沼ッ原湿原」について ご紹介いたします。 沼ッ原湿原は、那須連山の西端標高1,230メートルに位置し、東西約250メートル、 南北約500メートルに広がる亜高山の湿原です。秘湯三斗小屋温泉や南月山、白 笹山（至茶臼岳）への登山口にもなっています。 植物は約230種確認されていまして、ズミ・コバイケイソウが見ることができるかもしれません。昭和天皇が、この湿原をお気に入りになり、何度も足を湿原内に整備された木道 を周回しながら楽しむことができます。 まだまだ募集中でございますので、一緒に新緑が映えている沼ッ原湿原を見に行きましょう！！ 詳しくは下記まで、ご覧いただけましたら幸いです。 那須エコツアー│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club-   ご予約お待ち申し上げております！！

こんにちは、レストランの金澤です♪ 現在、ホテル周辺のツツジが見ごろを迎えています。八幡のツツジも今週がピークのようです。   さて今回私が紹介するメニューは「お味噌汁」です。（前回はご飯だったので🍚） 「味噌汁？家庭でも作れるしそんな紹介するほどの物かなぁ…」と思うなかれ。 当ホテルの和食が手掛ける味噌汁はたっぷりのかつお節やまぐろ節を使って一番だしを取り、二番だし（二番だしと言いつつ、一番だしのだし殻ではなく新品のかつお節を使用）には、さらに追いがつおを加えるという手間暇とコストを惜しまないこだわりぶりです。そこに丁寧に煮出した昆布だしを合せたものがベースですからおいしくないはずがありません。   あまり知られてませんが、ブッフェでは3種類の味噌汁を提供しています。 夜は【赤出汁】と【田舎味噌仕立て（信州みそ）】を交互に、 朝は【田舎味噌】（と表記していますが、信州味噌・西京味噌・赤味噌の合わせ味噌）の味噌汁です。 私もブログを書くにあたり、お味噌汁をいただきましたがとってもおいしかったです。 これは是非皆さまにも召し上がっていただきたい！   さらに味噌汁はただ美味しいだけでなく、 〇身体を温めて代謝アップ効果　　〇コレステロール値を下げる働き 〇お通じ改善、腸内環境を整える　　〇シミやそばかすを防ぐ美肌・美容効果 　などが期待できるといいます。いいことずくめですね♪   朝からお味噌汁を飲んで、その日1日を元気に過ごしませんか？

こんにちは、フロントの阿部です！ 突然ですが、皆様は田植えをしたことはございますか？ 毎日と言っても過言ではないくらい食べているお米ですが、 どのように育てているのかは意外とわからないものですよね。 今回「JAなすの」の皆様にご協力いただき、 ホテルとしては2回目となる田植え体験のイベントを開催。 私は小学生の時に田植えの体験をしたことがあり、その時に素足で田んぼに入った感覚が面白くて、 またぜひ入りたいと思い参加させていただきました♪ 天候にも恵まれ、涼しい風が吹く中、田植えがスタート！ 初めは、人生初！田植え機の乗車体験です。 丁寧に操作を教えていただき、いざ出発！！ 真っ直ぐに走るだけなのですが、土がデコボコしているのでハンドルが取られ、 後ろを振り返れば、波打った稲が並んでいました･･･。 稲刈り機よりも操作は簡単との事でしたが、慣れるのには時間がかかりそうです。 心配でゆっくり進んでいましたが、実は速い方が簡単かも？と感じました。 ちなみに、TOPの写真は高橋総支配人でございます☆彡 真剣な表情が素敵ですね！ 一段落したら小休憩♪ 地元でとれた大きなトマトをいただきました☆彡 そのままガブッと丸かじり！ まるで映画のワンシーンを体験しているみたいで、ワクワクしてしまいました。 酸味があり瑞々しいトマトで、とても美味しかったです( *´艸｀) （写真右：高橋総支配人、左：能戸総料理長） また、お持ち帰り用にと稲を分けていただきました。 ペットボトルの上の部分をカッターで切り、土を入れ、水路から綺麗な水を汲み、 稲を2本くらい取り分けて中央に植えます。 土がひたひたになるくらいの水を切らさないようにするだけで、成長するそうです！ 私もたくさんいただきましたので、稲の成長を見守っていきたいと思います♪ 長くなってしまいましたので、今回はここまで。 次回は手植え体験の様子や感想をお伝えしたいと思います♪ ぜひご覧ください☆彡  

こんにちは、フロントの山道です。   みなさん、こんにちは。 5月に入りまして那須も新緑の季節になりました。   今回は5/10（金）に行なわれました遊々会ゴルフコンペをご紹介 させて頂きます。   今回は参加者が少なかったのですが、天候がとても良く、みなさん青空に向かって ナイスショットを打っていました。   ただ、那須国際の難しいグリーンにはだいぶ苦しめられて いましたね。   ちなみに、私のスコアは...申し訳ございません、もっと頑張ります💦 近くでカエルさんみたいに跳ねたり、ドライバーのむらがありすぎたりで、 とても言えません。   表彰式、夕食会ではゴルフの話題で大変盛り上がり、会員様と 楽しいお時間を過ごせました。   商品は那須の1泊2食付ペア招待券や、鬼怒川渓翠の1泊朝食付ペア招待券 軽井沢VIALAの1泊朝食付ペア招待券とかなり豪華なものばかりでした！！   ご参加下さった会員の皆様、本当にありがとうございました。   次回は7月8日(月）行います！ ご参加をお待ちしております。 宜しくお願い致します。