スタッフがお届けする現地ブログ

京都鷹峯 & VIALA

2024/08/30

酒日誌 ~楠わいなりー~

こんにちは。レストラン「オルティーヴォ」の三林です。     本日は六月の休館日中に行った長野のワイナリー訪問についてお話ししたいと思います!     場所は長野北部、信州ワインバレーでは「千曲川ワインバレー」に所属する須坂市にある『楠わいなりー』さんへ訪問いたしました!     長野でもワイン産地としても有名な東御市より北に車を走らせて到着した須坂市は雨が少ない長野の中でも葡萄の生育期の降水量が一番少ない土地なのです!   そんな須坂でワインづくりをしているのが楠 茂幸(クスノキ シゲユキ)さん。 元々航空機関連のリース会社で働いていた楠さん。金融機関やエアラインの幹部クラスとの会食も頻繁に行われ、それに参加した楠さんは「世界のビジネスの食の場では必ずと言っていいほどワインがある」ことに気づいたそうです。 自身でもお客様のワインを選ぶこともあり、ワインの勉強をはじめた楠さんはついにワイン造りをすることを決め、42歳でオーストラリアへ留学をします!   そこでワイン醸造学とぶどう栽培学を習得し、楠さんの地元須坂でワイナリーをはじめ、今や日本のワイン業界をけん引するワイナリーのひとつとなりました!   努力を惜しまず、ロジカルにワイン造りに真摯に向き合う楠わいなりーのワインは2016年の軽井沢G7にて披露されるほどの実力を持っています。         ワイン造りはいかにその品種の個性を引き出すかを考えて醸造をしています。 ぶどう栽培からも須坂という土壌、葡萄品種、日射角度など様々な要素を考慮した栽培をロジックに基づいてしているとご本人の口から語られる様子から素晴らしいワインが出来上がるのも納得しました!     ↑ワイナリーに一番近い葡萄畑     そんな楠わいなりーさんのワインはオルティーヴォでもお楽しみいただけます!   ボトルオーダーのみですが、 2021 シャルドネ樽熟成   2022 ソーヴィニョン・ブラン   2019 ピノ・ノワール   をお楽しみいただけます!     また、現在 2018 マスカット・ベーリー・A ロゼをグラスオーダーからお楽しみいただけます!     是非世界とも渡り合える日本のワインを味わってみてください!                     ホテルハーヴェスト京都鷹峯 リストランテ「オルティーヴォ」   TEL:075-491-0109   営業時間   カフェラウンジ 12:30~16:30   BARラウンジ  18:00~22:00   ディナー(予約、二部制、コース料理) 17:20~                                                                    19:30~                                               

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有馬六彩 & VIALA

2024/08/30

11年振りにサーカスが帰ってくる!

皆さま、こんにちは。 朝夕は涼しく感じられる日も増え、秋の訪れを今か今かと待ちわびています。 個人的に秋の味覚が大好きなので、気になる商品を片っ端から買い集めている日々です...!🌰🍠🐡🍎 皆さまはいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。 さて今回は、神戸では11年振りに開催される「ポップサーカス」をご紹介させていただきます! 心に響く感動と楽しさを提供する「ポップサーカス」の神戸公演が、イオンモール神戸北の特設大テント会場で、11年振りに開催されます。アフリカン・ハンド・ヴォルテージ、ジャグリング、一丁ブランコ、ハンドtoハンド、デスホイール、リボンアクロバット、空中ブランコなど、世界10数か国から集結したトップパフォーマーたちが、超人的な肉体と高度な技を駆使した迫力のアクロバットを繰り広げます。ダイナミックかつ絶妙なパフォーマンスにより、ここでしか味わえない感動と興奮のエンターテインメントが楽しめます。 ぜひ当館へご来館の際にお立ち寄りいただいてはいかがでしょうか♪   ■開催期間 2024年9月14日(土)~11月4日(月) 公演時間は約1時間50分(公演時間、休演日についてはホームページでご確認下さい) ■会場 イオンモール神戸北 特設大テント(神戸三田プレミアム・アウトレット) (住所/神戸市北区上津台8丁目3-1) ■交通アクセス JR宝塚線・神戸電鉄「三田駅」からバス「イオンモール神戸北」下車、または中国自動車道「神戸三田IC」から車約10分、または六甲北有料道路「大沢IC」から車約3分 ■料金 チケット当日券:SS席/大人4700円・子ども(3歳~高校生)3700円、S席/大人4400円・子ども3400円、A席/大人4000円・子ども3000円 ほか ※前売券など各種チケットあり   公式HP: 【公式】夢のサーカス団・ポップサーカスのホームページ (pop-circus.co.jp)

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VIALA箱根翡翠

2024/08/30

【16:15更新】台風10号に伴う交通状況につきまして

みなさまこんにちは。 箱根翡翠フロントの佐久間です。 台風10号に伴う交通状況(16:15現在)をお知らせいたします。   【箱根登山電車】 ●箱根湯本から小田原間 箱根湯本発午後4時36分、小田原発午後4時36分を最終に運休 ●箱根湯本から強羅間 箱根湯本発午後3時39分、強羅発午後3時38分を最後に運休   【箱根登山バス】 箱根登山バス桃源台行 午後6時05分発       小田原駅行 午後6時発       天悠発ー御殿場駅行 午後5時10分発 最終運行   【箱根ケーブルカー】 強羅発、早雲山発15:08が最終便、以後運転見合わせ   【箱根海賊船】 全線運休   【小田急ハイウェイバス】 【新宿=箱根線、羽田・横浜=箱根線】  御殿場駅~箱根桃源台間 下り便はバスタ新宿午後2時05分発、 上り便は御殿場駅午後2時35分発から当分の間(天候状況が改善するまで)全区間運休   【小田急ロマンスカー】 終日運休   【小田原厚木道路】 厚木西IC~小田原西IC 通行止め   最新の情報は下記サイトをご参照ください。 ・箱根ナビ ・日本道路交通情報センター ・箱根町観光協会公式サイト 箱根全山 ・箱根町ホームページ   8月31日も各交通機関が運休になる可能性がございます。 何かございましたらホテルまでご連絡ください。 ご来館のみなさまにおかれましては、お気をつけてお越しくださいませ。

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VIALA鬼怒川渓翠

2024/08/30

~炅チャンネル第三十章~季節野菜の薪火焼き

皆様はじめまして!今年度の新入社員、レストランの大塚涼平と申します。   何かと至らぬ点も多いかと存じますが、より良いサービスをご提供できるよう、そして皆様に顔と名前を一日も早く覚えていただけるよう一生懸命頑張ります!皆様にお会いできることを楽しみにしております。     「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第三十章の今回は、皆様にご好評いただいております、アラカルトメニューの「季節野菜の薪火焼き」についてご紹介させていただきます。     レストラン炅-kei-では、季節ごとに「旬野菜」を自慢の薪窯で調理しています。 その中で現在は、地元大田原産の茄子「フィレンツェ茄子」という大きい丸型の品種をご用意しております。果肉が柔らかくジューシーで、甘みと旨味が強いのが特徴です。また無農薬、無化学肥料とこだわった栽培方法で、健康にも良く「世界で一番美味しい茄子」と評されています。イタリアのトスカーナ地方では古くから栽培されているようです。     この茄子を炅-kei-では、薪火で表面にしっかりと焼き目を付け、あとは遠火でじっくりと中心まで火を通し、野菜の旨味・糖度をじっくりと引き出していきます。 焼き上がった茄子は、墨で真っ黒に!まん丸の真っ黒茄子に皆さん必ずびっくりされています♪笑   家庭では食べる機会の少ない、見た目もびっくり珍しい「フィレンツェ茄子」をこの機会に是非一度ご賞味下さいませ。   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【料金】 1,650円~(※サイズ・品種により料金が異なります) 【期間】 仕入れ状況により販売終了となります。 ご了承ください。 【注意事項】 ・写真はイメージです。 ・2名様目安のボリュームです。 ・コース料理との併用でご注文が可能です。 ※アラカルトのみのご利用はご遠慮させていただいております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   以上、「炅チャンネル」第三十回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/08/30

【平日限定】事前予約特典!!

こんにちは。エンソウスパです。 もうすぐ9月ですが、まだまだ暑い日が続きますね。 暑さにより、身体は知らず知らずのうちに疲労が溜まっていきますので、 しっかりケアをしていきましょう(*^^*)       本日は、エンソウスパよりお得な情報のお知らせです。   平日限定で、前日までにご予約いただいたお客様を対象に 置き石(温めた石をお身体に乗せる)をプレゼントさせていただきます!!   【対象コース】施術時間60分以上の全てのコース(キャンペーン含む)       ※各種割引券のご利用も全て対象 【対象期間】2024年9月2日(月)~12月20日(金)の平日のみ     ※下記は全て対象外となりますのでご注意ください※ ・土日祝日 ・ヨガイベントの日 ・当日予約 ・60分未満のショートコース   ※ご予約時間24時間前からキャンセル料100%申し受けます。       ◎置き石とは... 温めた玄武石を使用した温活ケア。当店でも人気のオプションメニューです。 置き石をすることで、身体を温め血液循環を良くし、筋肉をほぐす効果が期待できます。 冷え症の方に特に効果的です。 その後オイルトリートメントを行うと、相乗効果でお身体がさらにほぐれやすくなります。 オプションメニューのホットストーンの追加も可能です(1パーツ15分¥3,300)     有料のオプションメニューが、無料でお試しいただける大変お得な特典です♪ ぜひこの機会にお試しください!! 沢山の方にお会いできることを、スタッフ一同楽しみにしております。  

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/08/29

ピザは好きですか?

皆様こんにちは!レストランのアンです。   ついこの間まで、暑さで寝苦しい日々が続いていましたが、気がつけばもうそろそろ9月。 夏も終わり、涼しい季節になってくると、もっと食欲が湧いてくるのではないでしょうか。   今日はブッフェレストラン「オリーヴァ」で提供しているピザをご紹介します。 「湘南レッドベーコンとオリーヴのピッツア」、 「富士の国いきいき鶏と夏野菜のピッツァ」の2種類があります。 「湘南レッドベーコンとオリーヴのピッツア」は 神奈川県の湘南レッドを使用しています。湘南レッドは鮮やかな赤紫色の生食用タマネギで、歯切れがよく、辛味及び刺激臭が少なく、甘みと水分に富む、生食用赤タマネギです。 トマトソース、ベーコン、オリーヴ、チーズものせて調和のとれた味わいと目を引く 色合いでとても美味しいです♪ 「富士の国いきいき鶏と夏野菜のピッツァ」は 静岡県の地鶏のいきいき鶏を使用しています。いきいき鶏は、ゆっくり長時間かけて育てられた鶏で、よりジューシーな深い味わいを感じられます。 夏野菜は何でしょう!それはパプリカとズッキーニです。『夏限定』 もちろん チーズがたっぷり〜! ぜひ、お召し上がりください。 ちなみに9月から(秋限定)出る2種類ピザも紹介いたします。 それは「4種チーズピザ」と「アンチョビとオリーブピザ」です。   「4種チーズピザ」はゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ、モッツァレラを使っています。4種のチーズが織りなす濃厚な旨みで美味しい! サックリ、もっちり、香ばしい。仕上げに蜂蜜の甘みのアクセント!ぜひ、熱いうちにお召し上がりください。 「アンチョビとオリーブピザ」は アンチョビの程良い塩味が特徴です。トッピングとしてオリーブとチーズはそれぞれを補い合い、よりおいしさを増します。 ビール🍺にぴったり♪   ピザ生地は「耳」の部分がふっくらと立ち上がり、表面はカリッと焼き上げられています。 「アツアツ」のピザを見逃さないでください! ライブキッチンなのでピザ生地を伸ばすところから、石窯で焼き上げるところまで見ることができることも魅力の1つです♪♪ 美味しい食べ物と美しい景色、最高の組み合わせではないでしょうか! ぜひ、本館ロビー階 ブッフェレストラン「オリーヴァ」にてご賞味ください! お待ちしております。   【時間】17:15/17:40/19:15/19:40  ご予約制   【注意事項】  ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

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有馬六彩 & VIALA

2024/08/29

タルゴスパより

大型台風が、日本を縦断する進路予想となっております。 皆様、くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ。   日中は変わらず酷暑が続いておりますが、空の雲は秋へと変わり始め 夏の終わりを告げているかのようです。   皆様、夏のお疲れがでていませんか? 日中の暑さに加え、冷房でお身体が冷えてしまい体調が優れないという お声もお聞きします。   そんな時こそ、タルゴスパで心身共にメンテナンスをされてはいかがでしょうか。   特別メニューのボディコースを100分と60分でご用意しております。 フットバスで温め、足元のスクラブによりさっぱりされ、お身体をオイルトリートメントし 最後は爽やかな炭酸ミストを使いヘッドケアをおこないます。 心も身体もリフレッシュして頂けるボディメニューとなっております。 お時間に余裕のある方は、だんぜん100分コースがオススメです!   この機会にタルゴスパで夏のお疲れを癒されてくださいませ。   スタッフ一同、皆様のご来店をこころよりお待ちしております。

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