皆様こんにちは、レストラン小宮です。   近頃は朝夜と刺さるような寒さが続くようになってまいりました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか？   レストランでは廊下などに絵画を飾っておりますが それが3ヵ月に一度替わっているのはお気づきでしょうか？ 先日3ヵ月が経ち、絵画を一新しております！ ちょっとした美術館気分を味わえるかと思いますので レストランにお越しいただいた際は 是非ご覧になってください。   皆様のご来館お待ち申し上げております。  

こんにちは。　レストラン「オルティーヴォ」の三林です。       本日は新しいドルチェ（デザート）について紹介したいと思います。       12月の新メニューは、「ほんのり温かい林檎のタルト・タタン」です！     19世紀のフランスで思わぬ失敗から生まれたお菓子、タタン姉妹がアップルパイ用のりんごをバターと砂糖と一緒に炒めていたところ、うっかり炒めすぎてしまったそうです。     キャラメルの香りが立ち、焦げた見た目をどうにかしようとりんごの上にタルト生地をのせオーブンで焼きひっくり返してみるととても香ばしく美味しいタルトになっていたのだとか…         カルヴァドス、リンゴのお酒で時間をかけて煮詰めたほろ苦いりんごとタルトにみたてたサクサククッキー。       付け合わせにはヨーグルトのソルベ、バルサミコのソース、マスカルポーネのクリームと様々な組み合わせで楽しめます！       このドルチェはオルティーヴォでのディナーの後や、昼間のカフェ、夜のバーの営業でお食事頂けます！     街のひとも厚手の上着を羽織り始めた寒いこの時期にオルティーヴォで温かい特製ドルチェを召し上がってはいかがでしょうか？       （昼間やバー利用の場合は日替わりでその日のドルチェが変わる為、選べない可能性があります。また仕入の状況によってご提供できない、内容が変わる場合がございまます。ご了承ください。）   カフェメニュー 「本日のリストランテ　オルティーヴォ特製ドルチェ」　￥968   ホテルハーヴェスト京都鷹峯　リストランテ「オルティーヴォ」   TEL:075-491-0109   営業時間   カフェラウンジ＆ハッピーアワー　12:30~16:60   BARラウンジ　18:00~22:00   ディナー（予約、二部制、コース料理）　17:20~ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　19:30~

御前崎の天然酵母手作りパンのお店「PANYA」とコラボレーションした静波海岸のホテルオリジナルブレッド「SOUR KISS」。ディナーでご好評をいただいておりますが、この度、売店での販売を開始いたしました。オリーブオイル、荏胡麻オイルなどでお楽しみください。お土産にも大人気です。 販売価格　￥780

  こんにちは、フロント青木です 本日、KINUGAWA　TERRACEにございます 【鬼怒川渓翠】のシンボルツリーが クリスマス仕様に模様替えいたしました♪ 昨年、オープン時にもクリスマス仕様に 着飾ったツリーで皆様をお迎えしておりましたが 今年もこの季節がやってまいりました。 普段もきれいなイルミネーションでございますが この時期だけの、特別きらびやかな姿で 皆様をお待ちしております。  

今回ご紹介するのはスパイスカレーのお店「謹製咖喱酒舗・アムリタ」。 円町駅から徒歩6分のところにございます！ 私自身あまり辛いのが得意ではないのですが、辛さが丁度良くクセのあるスパイスを使っていないのでスパイスカレー初心者でも食べやすいカレーでした🍛 また辛さアップ調整可能🌶´-トッピングもいろいろあります！ あいがけカレーもあり迷いましたが、日替わりの気まぐれカレー"牛すじカレー"(¥1100-)"を注文致しました！ お肉がゴロゴロと入っており丁寧に作られているカレーはとても美味しかったです。 謹製野菜カレーは揚げ野菜がたっぷり入っておりますので、特に野菜カレーが好きな方に是非1度足を運んでいただきたいお店でございます！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【謹製咖喱酒舗・アムリタ】 ■住所 京都市中京区西ノ京中保町49-1だるまビル1F ■アクセス 当館より車で15分/JR円町駅から徒歩6分/駐車場なし(近隣コインパーキング有) ■営業時間 ランチ▶︎12:00~14:30［L.O14:00]火・金定休 ディナー▶︎18:00~ ■定休日 月曜日、不定休 火曜・金曜ランチ定休  

皆様こんにちは 東急ハーヴェストクラブ軽井沢スタッフの仁藤です。 今年も残すところ１ヶ月となりましたが、皆様如何お過ごしでしょうか。 軽井沢は日に日に寒さが増していくばかりです。 当館へご来館の際は暖かいお召し物でお越しください。 12月ですが当館メンテナンスの為、下記日程を休館とさせて頂きます。 (軽井沢、VIALAannex軽井沢、VIALA軽井沢Retreat creek/garden全館休館です。) 【全館休館】 2023年12月3日(日)チェックアウト～12月7日(木) 全館休館日につきましては全客室および、館内のレストラン、大浴場等も全てご利用頂けません。 ご予約・変更・キャンセル等のお問合せは、お電話にて9：30～17：30まで受け付けております。 ※時間外は電話も休止となりますので、ご了承下さいませ。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。 お日にち近くになってからのお知らせとなり誠に申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願い致します。  

皆さまこんにちは、新人熱海市民と名乗れるのも年内までかなと 寂しさを感じているフロントの尾石です。 熱海で暮らし始めて、静岡の果物の豊富さと美味しさにいつも感動しています。 その中でも、北海道で暮らしていた時から有名であると知っていた静岡の果物… そう、みかん！！！   みかんの季節はまさに今始まったところ。 熱海市内近郊でも、みかん狩りが始まっています♪♪ ということで、新人熱海市民の尾石、早速みかん狩りに行って参りました！！   今回みかん狩り体験をしたのは、当館からも近い『もんがわアグリパーク』です。 候補はいくつかあったのですが、こちらのみかん狩り体験は営業期間が短いこと、 時間制限がないこと、キウイもお土産にいただけるとのことで、 はじめてのみかん狩り体験地に選びました。 （※もんがわアグリパークさんの今年のみかん狩りは12/17までとのことです！ 基本的に週末金～月曜のみの営業なので、ご注意ください。 詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。）   今回は同僚のO氏とともに狩りに参戦！ 午前10時過ぎに到着。 はじめに注意事項などが書かれた案内用紙をよく読み、 『美味しいみかんの選び方』を確認します。 その後、受付の方の説明を受けましたが、受付のお姉さま、 「結局は食べてみなきゃわかんないよ！」とのこと。 その道何十年のプロがそう仰るのですから、食べてみましょう、わかるまで！！(？)   みかんの木が、段々畑に植えられています。 写真を撮ると、バックは海。 そしてこの日は快晴。 信じられますか？みかんのオレンジと、みかんの葉の緑と、空と海の青！！ 目に優しいのか厳しいのかわからないけど、とっても素敵な風景です。   おなかの容量は決まっていますので、みかんの吟味が必要です。 受付でお借りしたハサミで、選んだみかんを…『狩る』！！ 1つ目を食べた感想は、「みかんの味が濃い！」でした。 受付のお姉さまのご助言「1つを2人で分ければたくさん食べられる」を実践し、 その後も次々とO氏とともに半分ずつみかんを食べ進めました。 面白いことに、同じ種類のみかん（今の時期は早生）でも味が全然違うんです。 同じ木でも違うんです。 甘味と酸味のバランスや味の濃さがみんな違って、みんないい！ 『世界にひとつだけの蜜柑』状態です。   早々に離脱した胃が小さめのO氏を待たせて、次々とみかんを頬張る私。 1人で行かなくてよかったです。 みなさんも気を付けてください、止め時がわからない！時間制限なしって怖い！！ 後ろ髪ひかれながらも、この後ランチがあるのよ、と言い聞かせてみかん畑を後にいたしました。   最後にお土産のみかんとキウイを受け取って、体験終了です。 （私たちが体験した時期は、園内のみかんはその場で食べるだけ、 お土産はあらかじめ用意されたものでした。時期によって変更されるようです。）   そして、ブログ掲載の許可を頂こうとお話をしたところ… なんと、特別にキウイの収穫体験もさせていただいちゃいました♪♪   こちらのもんがわアグリパークでは、みかん狩り体験のほかに、 キウイ収穫体験もできます。 キウイは園内では食べずに収穫し、2kgをお持ち帰りできます。   みなさん、キウイの木をご覧になったことありますか？ 私は今回初めて見ましたが、想像と違ってゴロゴロ生っているんです！ ブドウ狩りに行ったことがある方はブドウの木をご想像いただくと雰囲気が近いのですが、 頭上に張り巡らされた枝にゴロゴロとキウイが生っています。 キウイは同じ場所にたーくさん生っていて、狭そうに見えるところもあるくらいです。   そして今回その光景以上に驚いたのが、キウイの収穫方法です。 前述のように、キウイは「木」に生っていて、「枝」が張り巡らされているので、 収穫は当然ハサミを使うものだと思っていました。 ところが！！手で簡単にもぎ取れるんです！！ 小さなお子様だとちょっとコツと力が必要かもしれませんが、 ポロっと取れるのでとっても楽しいです♪♪ （枝は低めに設定されていますが、小さなお子様だと、 大人の方に抱っこしてもらわないと届かないかもしれません。） 収穫体験で大きいものはだいぶ少なくなったとお姉さまは仰いますが、 それでもスーパーよりはずっと大きな実ばかり。 特別に試食させていただきましたが、甘みと酸味のバランスが絶妙！ （通常は収穫体験のみなので、キウイは園内では食べられませんのでご注意を。） ちなみにお姉さま、キウイを手で割ったのでびっくり！！ でも、手で割れるくらい実がしっかりしているにもかかわらず熟して甘いというのは、 産地ならではだと感じました。 キウイは追熟が必要な果物らしく、収穫直後は食べられないというのも 今回初めて知りました。   美味しいみかんの見分け方やキウイのアレコレなど、 新しい知識も手に入れることができて大満足の時間を過ごすことができました。 このように生産者の方とお話ができるのも、フルーツ狩り体験の魅力のひとつ。 近郊で他にもフルーツ狩り体験ができるところはありますので、 またチャレンジしてみたいと思います。   さあ、みかんの季節は始まったばかりです！ 皆さまも、いざゆかん、みかん狩り！！！ （平日はまだ若干お部屋ございます♪）

皆さん、こんにちは。 レストランの水谷です。   朝晩の冷え込みが日に日に厳しくなり、一段と寒さが増す季節となりました。 皆様どのようにお過ごしでしょうか。   さて、「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   4回目を迎え、第四章となりました。 第四章の今回は、テーブルコースの『小楢』と『椚』のオードブルで使用している食材【那須どり】についてご紹介いたします。   「那須どり」とは、一坪あたりの飼育羽数を制限し、鶏に良いと言われている開放鶏舎(いわゆる平飼い方法)で飼育し、植物性を主体とした飼料を与え、抗生物質や抗菌剤を使わないで育てた安全・安心な鶏です。 植物性を主体とした飼料で育成しているため、鶏特有の臭さが少なく、開放鶏舎(平飼い方法)で飼育しているため、鶏もほどよく運動するため、肉細胞も密度と脂肪がきめ細かく、適度な歯ごたえとジューシーさがあります。   レストラン炅－kei－では、11月12月のテーブルコースの『小楢』と『椚』コースのオードブルの食材として、使用しております。   ぜひ、この機会に一度、那須どりの歯ごたえとジューシーさをご賞味くださいませ！ 皆様のご来店を心よりお待ち致しております。   以上、「炅チャンネル」第4回目でございました。 ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。     次回の「炅チャンネル」第5回目は・・・ 【那須産の三元豚生ハム】のご紹介です！　ご期待ください。   ------------------------------------------------------------ ■テーブルコース 「KONARA(小楢)」　11,000円（税込） ■テーブルコース 「KUNUGI(椚)」　14,300円（税込） ■お食事の時間　—　17:30,18:00,18:30,19:00,19:50（12月1日より） ■予約について　—　当日16：00までの要予約 ------------------------------------------------------------ 【注意事項】 ※「伝統的なフレンチをベースとした薪火料理」です。 ※当日の新鮮な食材・季節の食材を使用する為、食材を変更する場合がございます。 ※28品目アレルゲンのお持ちの方は、提供致しかねる場合がございます。 ※ご宿泊に「ご夕食・ご朝食」が付いたセットのご案内もございます。事前にお申し付けください。  

皆さまこんにちは、お久し振りでございます。フロントの尾石です。 朝晩すっかり肌寒くなり冬が迫っているなぁとふとカレンダーを見ると もう12月になることに気づいて焦ってしまう今日この頃ですが、 いかがお過ごしでしょうか。 私は今年の4月に熱海に参りましたので、すべてが初めての経験となった1年でした。 ということで、今回は熱海を少し離れまして、 初めての修善寺、初めての伊豆の紅葉を楽しんで参りました！   伊豆の小京都とも言われる修善寺温泉街。 初めての修善寺でしたが、ただいま紅葉の真っ最中、いい時期でした！ 修善寺の庭園を特別公開(有料)していて、 知らずに行った初訪問にも関わらず、ラッキー♪ 紅葉をゆっくりと楽しんでいたところ、なんと！賑わっていたお店たちが どんどん店仕舞いを始めていたことに気づかず、 お目当ての甘味が食べられない事態に…。 これは重大事態、ショックでした…。 皆さまは、是非とも、早めの時間帯にお楽しみくださいませ。   神様が「団子より花よ」と仰っているのだなと自分を納得させ、気を取り直し、 足湯などを楽しみながら暗くなるのを少し待ち、ライトアップされた竹林の小径へ。 昼間とは全く違う風景を楽しみながら「映え写真」なるものに悪戦苦闘していると、 円形のベンチのようなものに不思議なライトアップの影が。 ぐるぐる回って正面を探すと、可愛い影絵が見えました！！ （写真も撮りましたが、こちらは是非ご自身の目で見て頂きたいです！！）   紅葉の見ごろはあと少しですが、今回ご紹介した修善寺はもちろん、 熱海市内では熱海梅園で『 もみじまつり 』も開催中（～12/3）です♪♪ 日常の喧騒を少し離れて、この時期だけの秋の空気と美しい風景を楽しみませんか。 当館は週末は満室を頂いておりますが、平日であればまだ若干の空室がございます。 この機会に是非、伊豆の秋をお楽しみください。

こんにちは＾＾   レストランオルティーヴォの牛尾です。   京都の紅葉の色付きもピークを迎えましたが 皆様いかがお過ごしでしょうか。   館内の紅葉も今がピークで紅葉を眺めながら ラウンジでお茶を楽しんだり、ハッピーアワーを 楽しまれているお客様が多く見られ、私共も大変嬉しく思っております＾＾   そんなご好評いただいているハッピーアワーですが、 さらにグレードアップして今後継続していくことに 決定いたしました！！！！   今回何が変わるのかと言いますと、、、、     本日11月29日水曜日よりピザの提供を行っております🍕☆彡！！！！！！！！！！！   種類は２種類で、マルゲリータとクワトロフォルマッジです。   本場イタリア産の素材を使ったピザを厳選して取り寄せました。   マルゲリータはバジルは国産、その他の材料は全てイタリア産の ものを使用した本格ピザです。   クワトロフォルマッジはその名の通り４種のイタリア産チーズ を使用しており、蜂蜜とご一緒にお召し上がりいただきます。   どちらのピザも沢山のこだわりが詰まっており、その中でも ２つのこだわりをお伝えします。 ①低温長時間発酵…通常30分～３時間で発酵させる冷凍の ピザに対して、２４時間かけ低温発酵させるため、 イースト特有のアルコール臭を抑え、“小麦本来の香り„を引き立たせた 製法で製造しております。   ②機械を使用せずに一枚一枚手作業で生地を伸ばしています。 そうすることで生地の縁まで美味しく仕上がっております。   素材もほとんどがイタリア産を使用しており、国内でも有名な ピッツェリアに監修を受けて作られている本格ナポリピザです！！   そしてそれに合わせお食事と一緒に楽しんでいただける カクテルも種類を増やしてご用意いたしましたので ぜひご一緒にお楽しみくださいませ＾＾   それともうひとつ重ねて報告をさせてください！   夜のBARでのフードメニューにもピザを加え、パスタも お召し上がりいただけるようになりました！！！   パスタは仕入によって異なりますのでスタッフまで お尋ねくださいませ。   夜のお食事を迷われている方。   コース料理は多くて食べられないけどアラカルトなら。と お考えの方。   パスタやピザの他にも充実したフードメニューをご用意して おりますので是非BARへお立ち寄りください。   ･マルゲリータ￥1650(税込み) ・クワトロフォルマッジ 4種のチーズピザ￥1815(税込み) ･本日のパスタ￥1980～(税込み) ★ハッピーアワーでのパスタの提供は行っておりません★ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー MINE LOUNGE営業時間 ☆CAFÉ TIME & HAPPY HOUR TIME 12:30～16：30(FOOD LAST16:00)☆ ★BAR TIME 18:00～22:00(FOOD LAST21:30)★ ！！１２月１日(金)から昼の営業時間が変更になりましたのでご注意ください！！   ↓マルゲリータ